कॉफी कदाचित जगातील सर्वात वादग्रस्त पेय आहे त्याच्यावरील आपले प्रेम अवाजवी आहे - वर्षाला मानवजातीला सुमारे 760 कोटी कप कॉफी लागते, आणि दुसरीकडे जवळजवळ प्रत्येक सेकंद कॉफीच्या सेवनाने समाप्तीबरोबर एका निरोगी जीवनशैलीमध्ये संक्रमण जोडते. आम्ही कॉफी प्रेम किंवा ते द्वेष नका?
अरेरे, हा प्रश्न वक्तृत्वकंपन्यांपेक्षा जास्त आहे, नवर्याशिवाय प्रेम न होण्यासारखे आहे. जरी आजच्या बर्याच साठी, प्रेम आणि द्वेष या संकल्पनांचा आता अन्नधान्य संबंध नाही - मुख्य प्रश्न हा आहे की या कॅलरीज किती कॉफी आहे आणि या "युक्ती" सह वजन कमी करण्याची संधी आहे का.
कॉफी, कॅफीन आणि कॅलरी
हे चहा कॉफी पेक्षा अधिक कॅफिन समाविष्टीत आहे की बाहेर वळते आणि, कोकाकोमधे कोकणातही कॅफिन आहे - आणि आपण मुलांना पिण्यास ते मना करू नये?
चहाची जास्तीतजास्त "कॅफीन" हीच बातमी आहे की आपण कॉफी बनवण्यापेक्षा चहा बनविण्यासाठी फार कमी कच्चा माल (पाने) वापरतो. तात्त्विकदृष्टय़ा, कॉफी अधिक "प्रकाश" आहे, पण खरं तर, एक कप चहा एस्प्रेसोच्या सेवकापेक्षा कॅफीनची कमी असते.
तथापि, कॉफी देखील भिन्न असू शकते. विद्रव्य आणि नैसर्गिक ग्राउंड कॉफीमध्ये, कॅफिन इंडेक्स नक्कीच वेगळं आहे, परंतु त्याशिवाय कॉफीची वाण देखील आहेत जे एकतर दुर्दैवी कॅफीन नसतात किंवा फारच लहान डोस मध्ये असतात.
नैसर्गिक कॉफीमध्ये, कॅफीन निर्देशांक 60 ते 120 मिलीग्राम विरघळते - 40 ते 80 मिलीग्राम पर्यंत.
आणि सर्वात उत्सुकता म्हणजे कॉफीच्या कॉफीमध्ये किती कॅलरी थेट कॅफीन सामग्रीवर अवलंबून असते:
- तत्काळ कॉफी किती कॅलरीज - 118 किलो कॅलोरी;
- नैसर्गिक कॉफी किती कॅलरीज - 210 kcal.
आपण पाहू शकता की, ऊर्जा मूल्य आणि कॅफिन सामग्रीचे निर्देशक थेट आनुपातिक आहेत.
पण हे सर्व नाही - ते असं वाटत होतं, डिकॅफिनिअन्टेड कॉफ़ी घेईल आणि कॅलरी टाळेल आणि हृदयाचे रक्षण करेल. येथेच निसर्गाची आणि येथे आपल्याशी मजा केली आहे - कॅफीन शिवाय कॉफीची गुणवत्ता नेहमीच "कोफीइनोव्हज" कॉफी देणार्या आपल्या जीवनावर सकारात्मक प्रभाव देऊ शकत नाही. तो बाहेर वळते कॅफिन सामग्री आणि उपयुक्तता (आणि हे केवळ एक invigorating प्रभाव नाही) च्या निर्देशक देखील थेट आनुपातिक आहेत.
कॅफिन आणि कॅलरी वगळता कॉफीमध्ये काय आहे?
उपरोधिकपणे, कॉफीमध्ये जीवनसत्त्वे आणि खनिजांची एक अत्यंत सभ्य निवड असते:
- जीवनसत्त्वे बी 1 आणि बी 2;
- व्हिटॅमिन पीपी (100 ग्रॅममध्ये दैनिक भत्ताचा 96% असतो);
- कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, फॉस्फरस, लोहा
हे सरासरीवर आहे. आपण विद्रव्य आणि नैसर्गिक यांची तुलना केल्यास, प्रथम व्हिटॅमिन पॅक (आधीच्या 133% सर्वसामान्य) च्या सामग्रीमधील दुसऱ्यापेक्षा श्रेष्ठ आहे आणि दुसरे मॅग्नेशियम आणि पोटॅशियमच्या उपस्थितीत (घनतेमध्ये हे पदार्थ संरक्षित केलेले नाहीत).
काळ्या कॉफीमध्ये किती कॅलरीज आहेत?
असे समजले जाते की वेगवेगळ्या आहारामध्ये कॉफी वापरली जाते, एकूण कॅलॉरिक व्हॅल्यूमध्ये आपण फक्त साखर, मलई, दूध इ. सह पिणे तेव्हाच मोजले जावे. तथापि, आम्ही आधीच लक्षात आले आहे म्हणून, पेय अजूनही वैयक्तिक उष्मांक सामग्री आहे - कॉफी एक सेवा एक बद्दल असेल 30-50 kcal. पण तरीही, कॉफी खरोखरच एक नकारात्मक कॅलरी असलेल्या वस्तू आहे- म्हणजे, ते घेताना, आपण मिळवलेल्यापेक्षा अधिक गमवाल.
का:
- कॉफी कॅलरी बर्न करण्यासाठी योगदान - तो अगदी बहिरा ऐकले आहे आणि हे मज्जासंस्थेच्या प्रक्रियेच्या सक्रियतेमुळे होते - आवेगांचा वेगवान शक्य मोडमध्ये प्रसारित केला जातो, चयापचय क्रियाशील केले जाते आणि पेय आपल्या आरक्षणाचा वापर करण्यास मदत करते. एकीकडे, हे हानिकारक आहे - आपण फक्त कॉफी आणि ऊर्जा साठ्यांच्या परत न भरल्यास, संपुष्टात येणे बंद करा. आणि दुसरीकडे, हा परिणाम म्हणजे शरीरावर आळशी होऊ शकत नाही आणि सराव करण्यासाठी बचत होत नाही.
- कॉफी एक लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आहे आपण सूज पासून ग्रस्त असाल तर हे उपयुक्त आहे, पण हे विसरू नका की तीव्र डायअरीसिस केल्याने आपल्याला पाण्याचे साठा भरून काढणे आवश्यक आहे अन्यथा डीहायड्रेशनमध्ये मद्य प्या
- कॉफी दडपणे शकता
मिठाईसाठी लालसा - जेव्हा आपण स्वत: ला सांगतो तेव्हा हे त्या क्षणात उपयुक्त ठरतात: "जर मी काही गोड खात नाही - तर मी मरेल!"
कॉफीच्या पिशव्याच्या कॅलरीसंबंधी सामग्री
तसेच, आणि, अखेरीस, विविध कॉफी पिण्यांच्या ऊर्जा मूल्याची एक छोटी यादी (प्रत्येक सेवेसाठी):
- दुधासह कॉफी किती कॅलरीज - 58 किलो कॅलरी;
- कॉफी लेटेक किती कॅलरीज - 90-130 किलो कॅलरी;
- फ्रापचुचिनो मलई - 450 किलो कॅलरी;
- कॅप्गुकिनो - 120 किलोचेल;
- एस्प्रेसो (रिस्ट्रेट्टो) साखर न वापरता - 10 किलो कॅलरी