बर्याच देशांमध्ये चिकन मांसाचे मांस सर्वात जास्त वापरले जाते हे या उत्पादनाच्या उपलब्धतेमुळे आणि आपल्या शरीरास लाभांमुळे होते. वास्तविकतः चिकन मास शुद्ध प्रथिने आहे, ज्यात चरबी आणि कार्बोहायड्रेटची सामग्री फार कमी आहे.
चिकन मांस पौष्टिक मूल्य बद्दल थोडक्यात वर नमूद केल्याप्रमाणे, चिकन मध्ये चरबी आणि कार्बोहायड्रेट सामग्री अनुक्रमे 13.65 ग्रॅम आणि 0.63 ग्रॅम प्रति 100 ग्राम इतकी कमी आहे आणि प्रथिनेमध्ये 31.40 ग्रॅम आहेत. ऊर्जा मूल्य 158 किलोकेल 100 प्रति ग्राम आहे.
तळलेले चिकन
कोंबडी मांस वेगवेगळ्या प्रकारे तयार करा. एक मार्ग तळण्याचे आहे. तळलेले चिकनचे कॅलरीिक सामग्री काय आहे? हे 100 किलो ग्रॅम 230 किलो कॅलरी आहे. हे तुलनेने लहान आहे. उदाहरणार्थ, तळलेले डुकराचे मांस, दर 100 ग्राम 315 किलो कॅलरीमध्ये
ग्रील्ड चिकन
चिकन, लोखंडी जाळीवर शिजवलेले, आम्ही नेहमी दुकानात खरेदी करतो. हे जलद, सोयीस्कर आणि चवदार आहे घरी हे डिश तयार करणे अवघड नाही आहे आणि आपल्याकडे ग्रिल असल्यास थोडी वेळ लागेल सध्याच्या मतानुसार, ग्रील्ड चिकनचे कॅलरीचे प्रमाण तुलनेने कमी आहे - 100 ग्रॅम प्रति 210 किलोकॅलरी. तुलना करण्यासाठी, उकडलेले चिकनचे कॅलरीचे प्रमाण 200 किलो कॅलरी आहे. पण हे लक्षात ठेवणे योग्य आहे की एक खोड, सोनेरी कवच, अफलातून, खाणे चांगले नाही. त्यात कोलेस्टेरॉल आणि कार्सिनोजेन्स आहेत. पण अशा कोंबडीचे मांस, विशेषत: जर ते घरीच शिजवलेले असेल तर ते आहारातील उत्पादनांकरता दिल्या जाऊ शकतात.
चिकनचे शीस्ट कबाब
चिकन बार्बेक्यूचे कॅलरीिक सामग्री 100 प्रती ग्रॅम 118 किलो कॅरॅक्टीव्ह आहे. पाककृतीमध्ये कोणत्याही भाजी किंवा पेंडीचे व्रण वापरत नसले तरी आश्चर्य म्हणजे काय, छातीचा कबाब स्तनपानापर्यंत तयार केला जातो, सर्वाधिक आहारातील मांस पूर्व-मॅरीनेट केला जातो. हे डिश फक्त आहार करण्यास भाग पाडणार्या लोकांसाठीच मोक्ष आहे.