Cheesecakes पश्चिम आम्हाला आले. हे पनीर किंवा कॉटेज चीजची मिठाई असते. आपल्या चीज़केकवर भरणे करण्यासाठी वेडसर नाही, आपण विशिष्ट अटी पालन करणे आवश्यक आहे:
- बेक करावे ते फार उच्च तापमान नसावेत (150-160 अंशांपेक्षा जास्त नाही), यामुळे पाककला वेळ वाढते.
- छान चीज़केक हळूहळू आवश्यक आहे. ते तयार झाल्यावर, ओव्हन बंद करा आणि दार उघडा. हे 15 मिनिटे उभं राहून मग ते ओव्हनमधून बाहेर पडू शकता. कधीकधी एक चीज चीजचीही पाण्यात बुडवून भरली जाते
- जर तुमच्याकडे पहिल्यांदा काहीतरी काम होणार नाही आणि भरल्यावर भरकटत असेल, तर अस्वस्थ होऊ नका. ग्लॅझ किंवा फळ सह शीर्ष सजवण्यासाठी परिस्थिती जतन केले जाऊ शकते
आज आम्ही केळी चीज़केक कसा बनवायचा याबद्दल बोलू.
ओव्हनमध्ये केळी चीजकेक
साहित्य:
- पीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- केळी - 3 तुकडे;
- कॉटेज चिझ - 300 ग्रॅम;
- साखर - 150 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- आंबट मलई - 150 ग्रॅम;
- मीठ - चिमूटभर
तयारी
कॉटेज चीज आणि एक केळी आम्ही एका मांस धारकांद्वारे जातो किंवा आम्ही ब्लेंडरमध्ये घासतो. आम्ही पीठ, अंडी, आंबट मलई, साखर आणि मीठ घाला. आम्ही सर्वकाही चांगले मिक्स करतो, आणि तो मारणे अगदी चांगले आहे. बटरसह बेकिंग ग्रीझ तयार करा, सुमारे 50 मिनिटे 150 अंशात पिठ आणि बेक करावे. केळी सह दही चीज़केक थंड आहे आणि रेफ्रिजरेटर पाठविले - पेय करणे.
कॉटेज चीज सह केळी चीज सह
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- ओटचे जाडे भरडे कूकीज कुकीज - 150 ग्रॅम;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 220 ग्रॅम;
- चरबीचे दही - 400 ग्रॅम;
- बदाम - 80 ग्रॅम;
- केळी - 3 तुकडे;
- अंडी - 3 तुकडे;
- साखर - 140 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 3 टेस्पून. चमच्याने
सॉससाठी:
- मध - 200 ग्रॅम;
- मलई - 200 ग्रॅम;
- लोणी - 70 ग्रॅम;
- साखर - 70 ग्रॅम;
- वेनिला साखर - 1 पिशवी
तयारी
बदाम एका कोरड्या फ्राईंग पॅनमध्ये बर्ण करा, नंतर बिस्किटे सोबत ब्लेंडरमध्ये बारीक करून घ्या. मऊ लोणी घालून मिक्स करावे. परिणामस्वरूप वस्तुमान साचा मध्ये ठेवले आहे. बेस चांगले भाजलेले बनविण्यासाठी, आणि भरून वाळलेल्या नाही, ते 15 मिनिटे बेक करावे.
आम्ही भरत तयार करतो: लिंबाचा रस घालून ब्लेंडरमध्ये केळी मारतो, येथे कॉटेज चीज, आंबट मलई, साखर आणि अंडी घालतात. आम्ही पुन्हा विजय मिळवला. थर वर समान रीतीने भरणे घालावे 1 तास बेक करावे
सॉस तयार करण्यासाठी, वितळलेले बटर, द्रव मध आणि साखर मिक्स करा. एक लहान आग वर, एक उकळणे आणणे, नंतर मलई आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर घालावे केळीसह चीज़केक भात मिक्सरयुक्त मध सॉस लावून, टेबलवर चालते.
बेकिंग शिवाय केळी केकस - कृती
साहित्य:
आधार साठी:
- कुकीज - 300 ग्रॅम;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- दूध - 3 टेस्पून. चमच्याने
मलईसाठी:
- कॉटेज चिझ - 400 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 100 ग्रॅम;
- मध - 100 ग्रॅम;
- मलई - 220 मिली;
- चूर्ण साखर - 50 ग्रॅम;
- वेनिला साखर - 1 पॅकेट;
- लिंबू फळाची साल - 1 चमचे;
- लिंबाचा रस - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- जिलेटिन झटपट - 8 जी;
- केळी - 3 तुकडे
तयारी
बेकिंग शिवाय चीज-केळी चीजची तयार करण्याकरिता स्प्लिट फॉर्म वापरणे इष्ट आहे. एक ब्लेंडर मध्ये भाजून मळलेले पीठ कूक, melted लोणी आणि दूध घालावे.
आता आम्ही भरत तयार करीत आहोत: आम्ही केळी एका प्युरी अवस्थेला घासतो. जिलेटिन लिंबाचा रस मध्ये भिजवून, आम्ही पाणी अंघोळ मध्ये सौम्य आणि केळी पुरी जोडू. मिक्स आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये काढून, वस्तुमान गोठणे पाहिजे, परंतु गोठवू नका दही आम्ही एक चाळणी द्वारे पास, आंबट मलई, मध आणि लिंबू असोशी जोडा. मलई साखर सह चूर्ण साखर झटपट, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर घालावे केळी पुरी कॉटेज चीज आणि मलई एकत्र केली आहे. आता आम्ही सर्वकाही एकत्रितपणे एकत्रित करतो आणि वस्तुमान असलेल्या वस्तुमानांना एका पायावर ढकलतो. आम्ही रेफ्रिजरेटरमध्ये कित्येक तासांपर्यंत काढतो, जेणेकरून सत्व ताणते.