मऊ, थोडी गोड भाजीतलेले बटाटे, बारीक चिरलेली मिठाची एक जोडी बनवतात. नंतरचे कुठल्याही प्रकारचे पूर्णपणे घेतले जाऊ शकते: चिकन, गोमांस, टर्की, डुकराचे मांस - पांढरे किंवा लाल मांस बेक्ड कंद अनावश्यक असू नये. बारीक चिरलेल्या बटाटेच्या पाककृतींबद्दल, आम्ही आणखी बोलू.
बटाटा ओव्हन मध्ये minced मांस सह चोंदलेले
आम्ही सहमत आहे, आपण आलू मोठया पडद्यांसह कोणालाही आश्चर्य वाटणार नाही (जरी आम्ही त्याला काही पाककृती देऊ, कारण ते अतिशय स्वादिष्टच आहे), परंतु ओव्हनमध्ये शाब्दिकपणे आलेले बटाटे कसे? हे मूळ ध्वनी.
साहित्य:
- ऑलिव्ह ऑइल - 42 एमएल;
- पांढरा कांदे - 50 ग्रॅम;
- लसूण पाकळ्या - 1 पीसी.;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती एक देठ - 40 ग्रॅम;
- minced मांस - 480 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 20 ग्रॅम;
- वर्सेस्टर सॉस - 10 एमएल;
- गोमांस मटनाचा रस्सा - 280 मिली;
- कॉर्न फ्लोर - 15 ग्रॅम;
- पाणी 40 मिली;
- मोठे बटाटे कंद;
- किसलेले चीज चीज
तयारी
आम्ही काही मोठ्या बटाटे कंद घेतो, माझ्या पाण्यात बुड्याने धुवून कोरतो. आम्ही Foil सह कंद लपेटणे आणि मऊ होईपर्यंत वेळ (बटाटे आकार द्वारे केले जाते) पर्यंत बेक करण्यासाठी 1 9 0 ° C ओव्हन करण्यासाठी preheated मध्ये ठेवले.
कंद ओव्हनमध्ये असताना, आपण भिजवलेल्या हाताळणी करू शकता - minced meat ते तयार करण्यासाठी, आम्हाला प्रथम ऑलिव्ह ऑईलमध्ये भाज्या वाचवाव्या लागतात, नंतर मसाले, विस्टर, थोडे टोमॅटो पेस्ट आणि खारट मांस घाला. बळकटीचा तुकडे जरा तुकड्याच्या स्वरूपात, मटनाचा रस्सा असलेल्या पॅनची सामग्री ओतणे आणि 20-25 मिनिटे उकळण्याची सोडा, नंतर आटवा आणि पाणी यांचे मिश्रण जोडा, मांस सॉस जाड होईपर्यंत प्रतीक्षा करा आणि त्यास काढून टाका.
मऊ बटाटा कंद, चीज मिसळून सॉस मध्ये ओतणे, सर्व चीज शिंपडा आणि 150 ° C ओव्हन मध्ये ठेवण्यासाठी 5 मिनिटे चीज वितळणे करण्यासाठी, आणि मांस रस soaked बटाटे.
ओव्हनमध्ये शिजवलेले बारीक चिरलेले बटाटे गरम करावे.
बटाटे minced मांस सह भाजलेले
साहित्य:
- मोठ्या बटाटा कंद - 2 पीसी .;
- वाळलेल्या टोमॅटो - 180 ग्रॅम;
- minced मांस - 600 ग्रॅम;
- पांढरा कांदा - 80 ग्रॅम;
- लसूण पाकळ्या - 2 पीसी .;
- गाजर - 9 0 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 30 ग्रॅम;
- स्वत: च्या रस मध्ये टोमॅटो - 800 ग्रॅम;
- ब्रेड - 100 ग्रॅम;
- हार्ड चीज - 80 ग्रॅम.
तयारी
तळणीत थोडे तेल गरम केल्यावर, आम्ही 2-3 मिनीटे लसूण आणि गाजर घेऊन ओनियन्स पास करून त्यात बारीक चिरलेला कांदा टाकून 10-15 मिनिटे वाफ काढा आणि त्यात टोमॅटोची पेस्ट, टोमॅटो घालून त्याचे मिश्रण करा आणि द्रव एका उकळीत आणा. चव आणि चोळणे 25 मिनीटे सॉस मध्ये हंगामात minced मांस.
दरम्यान, बटाटे उकडवा आणि चौकोनी तुकडे करावेत. सॉस मध्ये minced मांस सह चिरलेला कंद मिक्स करावे, एक कुंभारकामविषयक बेकिंग डिश मध्ये त्यांना ठेवले आणि मोडणी ब्रेड आणि किसलेले चीज हार्ड किसलेले सह शिंपडा. आम्ही बेकनलेले बटाटे कणीक केलेले मांस कुजलेल्या ओव्हनमध्ये 40 मिनिटे 180 अंश सेंटीग्रेड शिजवणे.
ओव्हन मध्ये minced मांस आणि मशरूम सह बटाटे
साहित्य:
- बटाटे - 700 ग्रॅम;
- minced मांस - 400 ग्रॅम;
- दालचिनी - 1 चमचे;
- टोमॅटो सॉस - 660 ग्रॅम;
- सॉस bechamel - 350 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल
तयारी
ओव्हन 200 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत warmed तेव्हा, आम्ही बटाटे तयार करण्यास तयार आहेत माझे कंद आणि स्वच्छ, आणि नंतर आम्ही पाणी भरलेल्या भांडे मध्ये ठेवले आणि आग ठेवू बटाटे अर्धवट तयार होण्यास 10 ते 12 मिनिटे पुरेसे असतील, ज्यानंतर ते पातळ रिंग्समध्ये कापले जातील.
गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत दोन सेट मध्ये minced मांस तळणे. चवीनुसार मीठ दालचिनीचा कांदा घालावा आणि टोमॅटो सॉस घाला. चटणीचे मांस 5 मिनिटे शिजवावे - चव आणि सुगंध मिसळणे हे पुरेसे आहे.
बेकिंग डिशच्या तळामध्ये टोमॅटो सॉसच्या एका तुकड्याने चिकटलेल्या बटाटेची थर दिली गेली आहे आणि बटाटेची थर पुन्हा व्हावी व पांढर्या सॉसबरोबर हे झाकून द्यावे. डिश सर्व साहित्य समाप्त होईपर्यंत थर पुनरावृत्ती करा.
आम्ही सुमारे 35 मिनिटे बटाटा पुलाव शिजवा.