जर आपण लोकांना ओटचेलशी संबंधित असलेल्या गोष्टींबद्दल विचारत असाल तर मते साधारणपणे इंग्लंड आणि हॉस्पिटलमध्ये वाटली जातील. आणि खरंच, ओटचे जाडे भरडलेले पारंपरिक इंग्रजी आहे, आणि अधिक अचूक, एक स्कॉटिश नाश्त्यासाठी, परंतु या दलिया अनेक उपचारात्मक आहारांचा एक अविभाज्य घटक आहे आणि परंपरेने वैद्यकीय पोषण मध्ये वापरले जाते. नंतरचे कारण म्हणजे ओटीमललेले पाचक अवयवांचे काम सामान्य करते, कोलेस्टेरॉल आणि जड धातूंचे क्षार ते काढून टाकतात, ज्यामुळे मनुष्यासाठी आवश्यक असलेल्या अनेक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात.
ओटचे जाडे भरडे पीठ - प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे
बर्याच अन्नपदार्थांप्रमाणे, ओटममध्ये बर्याच कार्बोहायड्रेट असतात - वजनानुसार 64% पर्यंत. तथापि, हे जटिल कर्बोदके असतात जे रक्तातील शर्करामध्ये तीव्र वाढ घडवून आणत नाहीत, उलटपक्षी हळूहळू विभाजन करणे आवश्यक असलेल्या शरीराला दीर्घ कालावधीसाठी पुरवठा करतात. त्यातून तयार केलेला लापशी एक अप्रतिम नाश्ता पर्याय आहे.
याव्यतिरिक्त, कच्च्या ओटॅमलमध्ये प्रथिने असतात- उत्पादनाच्या सुमारे 18% वजन, चरबी - 11%, त्यापैकी बहुतेक मोनो- आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड् फॅटी ऍसिडस् (मुख्यत: ओलिक आणि लिनोलिक) असतात.
याव्यतिरिक्त ओटमिल लॉरमध्ये हे समाविष्ट आहे:
- व्यवहारात गट बी सर्व जीवनसत्त्वे - त्यांचे प्रभाव क्षेत्रातील एक - उदासीनता प्रतिबंध, आणि ते त्वचा, केस आणि नखे यांच्या आरोग्यासाठी देखील जबाबदार आहेत;
- व्हिटॅमिन ए - वृद्धत्वाची प्रक्रिया धीमे करते कारण नवीन पेशी बांधण्यासाठी आवश्यक आहे;
- जीवनसत्व ई - ऍन्टीऑक्सिडेंट, मुक्त रॅडिकलपासून शरीराचे रक्षण करते, पुनरुत्पादक कार्यासाठी जबाबदार असते;
- व्हिटॅमिन के - रक्ताचा कॉयूग्युलाबिलिटी फॅक्टर, या विषाणूच्या कमतरतेमुळे रक्तस्त्राव, त्वचेखालील रक्तस्त्राव, हिरड्यांचे रक्तस्त्राव होऊ शकतो;
- व्हिटॅमिन सी - ओटचे जाडे भरडे पीठ त्यात फार थोडे आहे, याव्यतिरिक्त ascorbic ऍसिड उष्णता उपचार सहन नाही, म्हणून ओटचे जाड ओक च्या जाड तण हे जीवनसत्व दुर्लक्ष केले जाऊ शकते;
- मॅक्रोलामेलेट्स - पोटॅशियम, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम आणि फॉस्फरस;
- शोध काढूण घटक - लोह, मॅगनीझ धातू, तांबे, सेलेनियम आणि जस्त.
तथापि, अनेक लोक हे खूप आवडत नाहीत, अर्थातच, एक उपयुक्त उत्पादन. आणि गोष्ट अशी आहे की ते फक्त कसे शिजविणे हे माहित नाही.
ओटचे जाडे भरडे पीठ शिजविणे कसे?
अन्नधान्यामधून क्लासिक "मुलांचे" ओटचे जाडेभरच्या झाडाचे ठिपके असलेले एक प्रकारचे एक रूप या प्रमाणे दिसते:
दूध सह ओटचे जाडे भरडे पीठ
साहित्य:
- ओट फ्लेक्स - 400 ग्रॅम;
- पाणी 750 मिली;
- दूध - 500 एमएल;
- मीठ - 2 चमचे;
- लोणी - 2 चमचे;
- साखर - चाखणे;
- बडीशेप, वाईट, दालचिनी किंवा लिंबू पूड (नारिंगी) - चाखणे.
तयारी
फ्लेक्स योग्य उकडलेले आहेत होईपर्यंत आम्ही उकडलेले पाणी घालावे. मग, आम्ही एक धातू चाळणी, किंवा चाळणी माध्यमातून लापशी पास. उबदार दूध घालून ढवळावे. (ते द्रव वाहत असले पाहिजे). आम्ही थोडी साखर घालतो (ते व्यावहारिकरित्या वाटले जाणार नाही), तसेच उपरोक्त मसाल्यांच्या आणि बटरच्या कोणत्याही असा.
या दलटिंबाची पिके तयार करण्यासाठी "हरकुलस" सर्वात उपयुक्त आहेत, त्याची कॅलरीजची सामग्री 100 किलोकलरीज आहे.
"प्रौढ" ओटचे जाडे भरडे पीठ एक ऐवजी मूळ आवृत्ती आहे:
उकडलेले पोट-उत्पादने
साहित्य:
- ओट्सचे धान्य - 200 ग्रॅम;
- तांदूळ - 200 ग्रॅम;
- पाणी - 1 ला;
- गोमांस यकृत - 100 ग्रॅम;
- गोमांस हृदय - 100 ग्रॅम;
- बीफ फेफड - 100 ग्रॅम;
- कांदा - 1 कांदा;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
तांदूळ आणि ओटांनी फुटलेला लापशी शिजवा. हे करण्यासाठी, उकळत्या पाण्यात ओटचे जाडे भरडे पीठ 5 मिनिटांनंतर जोडा - अंजीर लापशी तयार करताना, हृदयातील आणि फुफ्फुसांना उकळवून द्या, मांस धार लावणारा नंतर आपण ओनियन्स चिरून घ्यावे, जरा मधे मक्कर घालून बारीक चिरून बारीक चिरून घ्यावी. उकडलेले ह्दय आणि फुफ्फुस, तळणे आणि लापशी मिसळा.
अशा ओटची कॅलरीजची कॅलरी म्हणजे नेव्ही मधील पास्ता - 260-300 किलो कॅल.
दलदलीत किती किलोवाटके आहेत?
समृध्द जीवनसत्व-खनिज रचना असूनही, oatmeal मध्ये कॅलरीज थोडेसे आहेत- 340 किलोकलकेरी कच्च्या croup मध्ये.
ते ओटचे जाडे भरडे पीठ पासून चरबी मिळत आहेत?
सर्वसाधारणपणे, आपण जवळजवळ कोणतीही उत्पादने खाल्ल्याने पुनर्प्राप्त करू शकता आणि ओटचे मटण काही अपवाद नाही. जे लोक वजन गमावू इच्छितात त्यांना लक्षात ठेवा की ओटचेम हे कर्बोदकांमधे समृध्द आहे. त्यामुळे सकाळी लवकर ते खा.