Sauté एक भाजीपाला डिश आहे जे न केवळ चवदार, पण निरोगी अन्न आणि अत्यंत जलद आणि सुलभपणे केले आहे या श्रेणीमध्ये समाविष्ट केले आहे. एग्प्लान्टपासून तेला व्यवस्थित कसा तयार करायचा हे आपल्या बरोबर शोधू या.
कसे eggplants आणि zucchini पासून ससे शिजविणे?
साहित्य:
- गाजर - 3 तुकडे;
- zucchini - 2 pcs .;
- एग्प्लान्ट - 3 तुकडे;
- योग्य टोमॅटो - 3 पीसी .;
- बल्गेरियन लाल मिरची - 2 पीसी .;
- ताज्या वनस्पती (अजमोदा (ओवा) किंवा बडीशेप) - 1 लहान तुकडा;
- वनस्पती तेल - 60 एमएल;
- लसूण - 1 लवंग;
- मसाले
तयारी
Eggplants धुऊन, चौकोनी तुकडे मध्ये कट, संपूर्ण रात्र साठी poured आणि बाकी, जेणेकरून सर्व कटुता त्यांना बाहेर येतो नंतर काळजीपूर्वक त्यांना धुवा आणि एक टॉवेल वर कोरड्या. Carrots, zucchini, कांदा आणि गोड peppers प्रक्रिया आहेत आणि लहान समान काप अलग पाडणे. एक तळण्याचे पॅनमध्ये, आम्ही तेल गरम करतो, गाजर प्रथमच पसरवतो आणि उच्च गॅस वर 3 मिनिट भिरकावतो. मग आम्ही त्याला एका प्लेटमध्ये हलवतो आणि उर्वरित तेलावर आम्ही प्रथम एग्प्लान्ट्स पास करतो, मग काझीचा कांदा आणि कांदा. प्रत्येक चरणानंतर, पॅनमधून भाज्या काढून टाका आणि आवश्यक असल्यास भाजी तेल घाला. शेवटच्या वळण मध्ये, आम्ही चिरलेला लसूण सह किंचित टोमॅटो, चिरलेला रिंग smear. आता आम्ही सर्व भाज्या सॉसपिन, मसाल्यांसोबत जोडतो, साखर फेकून घ्या आणि 25 मिनीटांसाठी गरम ओव्हनमध्ये डिश पाठवा. देणार्या करण्यापूर्वी, आम्ही चिरलेला herbs सह sauté सजवा.
हिवाळा साठी sautéed एग्प्लान्ट शिजविणे कसे?
साहित्य:
- बल्गेरियन लाल मिरची - 5 पीसी .;
- एग्प्लान्ट - 2 किलो;
- टोमॅटो - 1 किलो;
- carrots - 5 पीसी .;
- गरम मिरची - 1 तुकडा;
- बल्ब 2 पीसी .;
- साखर - 50 ग्रॅम;
- मीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- भाजीपाला - 100 मि.ली.
तयारी
आता आम्ही तुम्हाला सांगेन की मल्टीटायटीयम मधे अर्गरिनपासून तेलाची कशी तयार करावी. सर्व भाज्या चांगले धुऊन, साफ आणि लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट. नंतर, "बेकिंग" मोडमध्ये, आपण वनस्पती तेलावर कांदा पास करतो आणि नंतर गरम आणि बल्गेरियन मिरची घाला. सुमारे 5 मिनिटे गाजर, एग्प्लान्ट आणि थोडा पोडस्लीवयम फेकू यानंतर. Top पसरून टोमॅटो, झाकण बंद करा आणि 1.5 तासांसाठी "शेंगिंग" कार्यक्रम ठेवा. आम्ही साफसॉर्म्समध्ये बनवलेले बारीक सॉस लावले, थोडी साखर आणि मीठ तळाशी जोडले. आम्ही कव्हर कडक करतो, त्यास बंद करा आणि शीतन होईपर्यंत एक उबदार आच्छादन मध्ये परिरक्षण ठेवा. यानंतर, आम्ही तळघर मध्ये भेंडी पुनर्रचना आणि फक्त ताजे ब्रेड च्या काप सह एक थंडगार फॉर्म मध्ये सर्व्ह.