स्क्वॅश, एग्प्लान्ट किंवा मिरपूड सर्व काही शिजवलेले पण पाण्यात बुडवून टाकल्या गेल्या होत्या. आम्ही ते ताजे वापरण्यासाठी वापरले आणि उष्णता उपचार देखील विचार नाही. आणि पूर्णपणे व्यर्थ! त्यांच्याकडून मूळ आणि स्वादिष्ट डिश मिळतात. शिजवा आणि स्वतःसाठी पहा.
आंबट मलई मध्ये चोंदलेले चोंदलेले काकडी
साहित्य:
- ताज्या काकडी - 1,5 किलो;
- minced meat - 300 ग्रॅम;
- कांदा - 100 ग्रॅम;
- ब्रेडचे तुकडे - 30 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 220 ग्रॅम;
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 150 ग्रॅम;
- भाजीपाला शुद्ध तेल;
- मसाले आणि मसालेदार वनस्पती - चवीनुसार;
- ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार;
- ताज्या हिरव्या भाज्या - चाखणे;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
आमच्या कचरा भरण्यासाठी कोणत्याही बारीक चिरलेले मांस असतील ज्यात चवीनुसार आम्ही बारीक चिरलेला कांदा, मिठ आणि मिरप घालावे, आणि अधिक नाजूक चव ब्रेडक्रंबांसाठी आम्ही वस्तुमान मिक्स आणि बाजूला सेट
काकड फारच लहान, चांगले पिकलेले, मोठे आणि दाट नाही. आम्ही त्यांना थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा, त्यांना त्वचा पासून स्वच्छ करा आणि भाजीच्या लांबीवर अवलंबून असलेल्या दोन ते तीन तुकडे करा. एक चमचे सह, आम्ही बिया सह आतून काढू आणि तयार तळणे सह रिकाम्या जागेत भरा.
आम्ही अत्यंत पातळ बशा सह खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस कापून आम्ही एक काकडीचा प्रत्येक भागाचा भाग बेकॉनच्या एका भागासह लपवतो, आवश्यक असल्यास, दातपिकांसह बंद होणारे कडा जोडणे. एक लाल-गरम वनस्पती तेल मध्ये स्वतंत्रपणे ब्रश आणि एक खोल लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे किंवा kazanok ते जोडा.
आंबट मलई मीठ, मिरपूड, मसाले आणि वनस्पती सह मिसळून आणि cucumbers मध्ये poured आहे. आवश्यक असल्यास, थोडीशी पाणी घाला. वीस मिनिटे झाकण ठेवून उष्णता दूर करा.
आम्ही ताजे herbs सह सजवण्यासाठी उकडलेले बटाटे, ताजे टोमॅटो किंवा टोमॅटो सॉस एक डिश सर्व्ह
भाज्या सह stewed cucumbers साठी कृती
साहित्य:
- ताज्या कर्करी - 500 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 200 ग्रॅम;
- कांदा - 100 ग्रॅम;
- पीठ - 60 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 100 ग्रॅम;
- पाणी 50 मि.ली.
- भाजीपाला शुद्ध तेल;
- मसालेदार वनस्पती - चाखणे;
- ग्राउंड peppers च्या मिश्रण - चवीनुसार;
- ताज्या बडीशेप हिरव्या भाज्यांनी - चवीनुसार;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
ओनियन्स साफ केले जातात, चौकोनी तुकडे आणि पाच मिनीटे कडधान्य किंवा तळलेला सॉसपॅप घालून परतावे.
काकड्यांचे खाण, अगदी पातळ मग किंवा स्लाईसेसमध्ये नाही, कांदा घालून ओनियन्सकडे पाठवितो. दोन किंवा तीन मिनिटे फ्राय करा, मिठ घालावे, टोमॅटो, आंबट मलई, पाणी, मीठ, ग्राउंड मिरपूड आणि वनस्पती यांचे मिश्रण घाला. आम्ही डिश मध्यम तेलावर दहा ते पंधरा मिनिटे ठेवतो, त्यात झाकण झाकण ठेवून झाकण ठेवतो. पाककला च्या शेवटी, आम्ही बारीक चिरलेला बडीशेप फेकणे.