हिरवट मांस बहुतेक युरोपियन देशांतील रहिवाशांसाठी एक सफाईदारपणा आहे. याव्यतिरिक्त, venison अतिशय उपयुक्त आहे. याचे फारसे चरबी नाही, कोलेस्ट्रोल नाही परंतु प्रथिने आणि जीवनसत्वे भरपूर आहेत. या मांसाचा उपयोगाने हृदयाचे कार्य व रक्ताभिसरण सुधारते, मधुमेह, एथ्रोसक्लोरोसिस, हायपरटेन्शन सारख्या रोगापासून बचाव होतो. हरिण कृत्रिम खाद्य वापरत नाही म्हणून त्यांचे मांस पर्यावरणास अनुकूल आहे. तो कच्चा खाण्यासारखे आणि परजीवी संसर्ग प्राप्त करण्यासाठी घाबरू शकत नाही. दुर्दैवाने, हिरवाईची संख्या कमी आहे, त्यामुळे हरितगृह द्रव्यमानाचा मोठ्या प्रमाणावर उपयोग नाही. परंतु आपण ती विक्रीवर शोधल्यास, आम्ही आपल्याला त्यावरील पदार्थ व्यंजन करण्याचा प्रयत्न करण्याची सल्ला देतो. हे मांस स्वयंपाक करण्यासाठी वेगवेगळ्या पाककृती आहेत, आज आम्ही तुम्हाला घरी हनिन कशी वाळविता येईल हे सांगू.
हलके होर;
वाळलेली हिरिनं एक उत्कृष्ट नाश्ता आहे. हे स्वतंत्र डिश म्हणून वापरले जाते, हे उत्कृष्ट सूप्सपासून बनविले जाते. आणि हरळीचे पिल्लू हिरण साठी कृती अगदी सोपे आहे आणि कोणत्याही विशेष कौशल्य आवश्यकता नाही
साहित्य:
- शस्त्रक्रियेने बनवलेला भाग - 2 किलो;
- मीठ;
- साखर;
- मांस साठी मसाले
तयारी
अनेक सपाट तुकड्यांमध्ये हरळीचे पिल्लू घालणे. प्रत्येक मीठाने चोळण्यात येते, तर मीठची मात्रा अनियंत्रित असते, जर तुम्हाला अधिक खारट उत्पादन हवे असेल तर अधिक मीठ घ्या. यानंतर, प्रत्येक तुकडा साखराने शिडकाव केला जातो, ते अर्ध्या प्रमाणात मीठ लावले जाते. मांस तुकडे एकमेकांना पीठ, सुमारे 6-7 दिवस रेफ्रिजरेटर मध्ये थर आणि स्वच्छ मध्ये पॅन करण्यासाठी त्यांना जोडा