प्रत्येक परिचारिका मॅश बटाटे शिजविणे कसे माहीत आहे, लोकप्रिय लोकप्रिय डिशमध्ये बर्याच फरक आणि तंत्रज्ञान आहेत. मक्खन आणि दुधासह क्लासिक पाककृतीव्यतिरिक्त, वस्तुमान चोळलेले, मसाले आणि जडपट्ट्या सह savored आहे, whisked आणि ओव्हन मध्ये भाजलेले, परिपूर्ण चव आणि हवा सुसंगतता साध्य
मॅश बटाटे कसा बनवायचा?
बटाटे पासून पुरी एक स्वादिष्ट आणि पौष्टिक साइड डिश आहे. हे मांस, मासे आणि भाज्या यांच्याशी उत्तमपणे बसते, बर्याच काळापासून तृप्तिची भावना सोडून देतात. शास्त्रीय सिद्धांतानुसार, पुरी उकडलेले बटाटे, लोणी आणि दूध यापासून तयार केले जाते. काही टिपा नेहमीच्या बटाटा वस्तुमान एक परिपूर्ण डिश मध्ये चालू मदत करेल.
- आपण मॅश बटाटे शिजवावे करण्यापूर्वी, आपण योग्य बटाटे निवडा पाहिजे. तरुण थोडे स्टार्च समाविष्टीत आहे आणि एक डिश योग्य नाही.
- शुध्द कंद शिजवलेल्या होईपर्यंत खार्या पाण्यामध्ये धुऊन उकडलेले असावेत.
- बारीक चिरलेले बटाटे जलद शिजवलेले असतील, पण ते पुष्कळ स्टार्च गमावतील.
- बटाटे उकळत्या पाण्यानंतर ओतावे.
- एकदा बटाटे शिजले की, पाणी निचरा झाले आणि बटाटे एका जातीची खारवून नेली जातात, हळूहळू तेल, बटाटे मटनाचा रस्सा किंवा दुध जोडणे.
- पुरी गरम बटाटे पासून बनवायला हवे. जोडले द्रव देखील गरम असणे आवश्यक आहे, अन्यथा बटाटे एक राखाडी, चिकट वस्तुमान मध्ये चालू होईल.
- गोड्या हिरव्या पालेभाज्या, मसाले आणि लसूण चव घालतील.
दूध सह मॅश बटाटे शिजविणे कसे?
दुधासह मॅश केलेले बटाटे - शास्त्रीय मानकांशी संबंधित पौष्टिक साइड डिश. तेल आणि दूध बटाटा द्रव्यमान एक प्लास्टिक, नाजूक पोत द्या. ज्या संरक्षणासाठी केवळ गरम बटाटे वापरतात जोडले दूध देखील गरम असावे, अन्यथा, डिश राखाडी चालू आणि पाचक नाही
साहित्य:
- बटाटे - 900 ग्रॅम;
- दूध - 250 मि.ली.
- तेल - 40 ग्रॅम;
- शनीट-कांदा - मूठभर;
- मीठ - 5 ग्रॅम
तयारी
- आपण मॅश बटाटे शिजवावे आधी, सोललेली आणि sliced बटाटे, salted पाणी उकळणे
- पाणी काढून टाका आणि आगांवर बटाटे कोरड्या करा.
- एक चाळणीतून बटाटे पुसून टाका, बटर आणि गरम दुध घाला.
- एक मूठभर हिरव्या ओनियन्स नीट ढवळून सुशोभित करा.
पुरी आलू - दूध आणि अंडी सह कृती
अंडी आणि दुधासह मॅश केलेले बटाटे भाजीदायक चव आणि नाजूक पोत वेगळे असतात. अंडी घालणे सह, डिश एक रेशीम आणि पिवळसर रंग प्राप्त. गरम मसलेल्या बटाटेमध्ये अंडी पट्टे घातली जातात तेव्हा ती जडणघडवणे आणि हलके हलवणे आवश्यक असते, त्यामुळे विरंजणा टाळता येते. या वेळी, कच्च्या अंडींना उष्णता उपचार करावे लागतील.
साहित्य:
- बटाटे - 1.2 किलो;
- दूध - 200 मि.ली.
- तेल - 70 ग्रॅम;
- अंडी - 2 पीसी.
तयारी
- बटाटे उकडलेले तुकडे, पाणी आणि मॅश काढून टाका.
- बटर आणि गरम दुध घालावे. नीट ढवळून घ्यावे
- एका स्वतंत्र कंटेनरमध्ये, अंडी फडफडी करा
- हवा मॅश बटाटे मध्ये अंडी मिश्रण घाला आणि त्वरीत मिश्रण
पाणी वर मॅश केलेले बटाटे
दुधाशिवाय मॅश केलेले बटाटे प्रकाश आणि पोषक साइड डिश आहेत . या डिशला आहाराची व्याख्या करता येत नाही, परंतु कमी-कॅलरी - जोरदार फॅटयुक्त घटक जसे की बटर आणि दुध, आलू मटनाचा रस्सा आणि वनस्पती तेलाचा वापर करणे आवश्यक आहे, आणि वजन कमी झाल्याने धैर्याने आहार घ्या. बटाटे चव मजबूत करण्यासाठी, आपण मसाले जोडू शकता.
साहित्य:
- बटाटे - 800 g;
- पाणी - 900 एमएल;
- जायफळ - 5 जी;
- तेल - 60 मिली
तयारी
- बटाटे 9 00 मिली. पाणी घाला.
- शिजवलेले बटाटे शिजवण्यापूर्वी आपण अलगद कंटेनर मध्ये मटनाचा रस्सा काढून टाका.
- बटाटे नीट ढवळावे आणि जायफळ घालावे.
- हळूहळू डिश च्या सुसंगतता समायोजित, बटाटा मटनाचा रस्सा मध्ये ओतणे.
चीज सह मॅश बटाटे
ओव्हन मध्ये भाजलेले मॅश केलेले बटाटे - आपण चीज आणि हिरव्या भाज्या काही मजेदार नोट्स आणल्यास, उत्सव टेबल एक योग्य सजावट असेल. ही डिश साधेपणा आणि स्वयंपाक सहजतेने आश्चर्यकारकपणे आश्चर्यचकित होईल: आपण बटाटे मॅश करणे, डेअरी सामग्री जोडणे आणि चीज आणि हिरव्या ओनियन्सचा वापर केल्याने अर्धा तास ओव्हनमध्ये पाठवावे.
साहित्य:
- बटाटे - 900 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- चीज - 550 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 60 ग्रॅम;
- तेल - 80 ग्रॅम;
- हिरव्या ओनियन्स - मूठभर;
तयारी
- बटाटे आणि rastolkite उकळणे
- कांदा, लोणी आणि किसलेले चीज घालावे.
- आंबट मलई आणि घडीव अंडे द्या.
- 30 मिनिटांसाठी 200 अंशांपर्यंत एक ढीग आणि बेक करावेत मिश्रण ठेवा.
मशरूम सह मॅश बटाटे
मशरूम आणि कांदे असलेले मॅश केलेले बटाटे स्वतंत्रपणे किंवा मांसाच्या डिशसाठी साइड डिश म्हणून चालविलेल्या विलक्षण पौष्टिक आहार आहेत. या घटकांचे एक निर्दोष संयोजन बद्दल पाककृती शेकडो आहेत, त्यापैकी एक मशरूम सह निविदा मॅश बटाटे आहे नंतरचे चव उघडण्यासाठी, आपण त्यांना लोणीत तळणे पाहिजे.
साहित्य:
- बटाटे - 6 पीसी .;
- विजेता - 250 ग्रॅम;
- मलई - 200 मि.ली.
- कांदा - 1 तुकडा;
- तेल - 80 ग्रॅम;
- ताजे अजमोदा (ओवा) - एक मूठभर
तयारी
- बटाटे उकडणे, rastolkite, लोणी आणि warmed मलई 40 ग्रॅम प्रविष्ट करा.
- ओनियन्स आणि विजेचा अंजीर लाल तेलापर्यंत शिजवलेल्या तेलाने पीठ आणि तळणे.
- प्युरीमध्ये मशरूमचे वस्तुमान जोडा, मिक्स करा, हिरव्या भाज्यांनी सजवा.
Carrots सह मॅश बटाटे
बटाटा-गाजर पुरी हे केवळ सोपा आणि उपयोगी साइड डिश आहे, केवळ प्रौढांकरता नव्हे तर मुलांसाठीही. एक सोपी, अत्यंत साधा डिश, त्यात एक आनंददायी स्वाद, एक दाट पोत आणि एक आकर्षक मोहक नारंगी रंग आहे. गोडवा आणि मॅश बटाटे रंगाचे गाजर प्रमाणित करून समायोजित केले जाऊ शकते.
साहित्य:
- बटाटे - 500 ग्रॅम;
- गाजर - 300 ग्रॅम;
- दूध - 200 मि.ली.
- तेल - 60 ग्रॅम.
तयारी
- बटाटे आणि गाजर पील करा आणि त्यांना उकळणे.
- गुळगुळीत होईपर्यंत धुवून घ्यावे, दूध आणि बटर घालावे, मिक्सरसह झटकून घ्यावे.
पालक सह मॅश बटाटे
स्वादिष्ट मॅश बटाटे - कल्पनाशक्ति दर्शविण्याचा आणि मूळ साहित्य परिचय करण्याचा एक मार्ग पालक आणि लसूण बटाटेचा चपटे सावलीत मदत करेल, एक आनंददायी हिरव्या रंगाची फीत असलेला डिश रंगात टाकावा, ताजेपणा आणि तीक्ष्णता वाढवा. सणाचे अलंकार मासे किंवा मांसासह उत्सवाच्या टेबलवर केले जाऊ शकते, त्याला मिठाईचा पिशवी असलेला उत्कृष्ट आकार दिला जातो.
साहित्य:
- बटाटे - 700 ग्रॅम;
- फ्रोजन पालक - 250 ग्रॅम;
- मलई - 80 मिली;
- तेल - 100 ग्रॅम;
- लसूण पाकळ्या - 3 पीसी.
तयारी
- पालक पिळण्याची पिल्ले, द्रव बाहेर पिळून काढणे.
- बटर 50 ग्रॅम मध्ये लसूण सह तळणे, मलई जोडा आणि 2 मिनिटे बाहेर ठेवले.
- बटाटे उकडणे, उर्वरित तेल मॅश आणि पालक सह मिसळा.
बाळांना साठी बटाटा पुरी - कृती
लहान मुलांसाठी बटाटा पुरी मऊ आणि सहज पचण्याजोगा असावी. हे करण्यासाठी, सोललेली बटाटे अधिक ताकात सुटका करण्यासाठी पाण्यात एक दिवसासाठी भिजवावे, ज्यामुळे अपचन होऊ शकते. आपण फिल्टर केलेल्या पाण्यात उकळण्याची आवश्यकता असल्यास, दोनदा चाळणीतून पुसून आणि मिश्रण किंवा स्तनपानापर्यंत जोडू शकता. हे डिश मीठ शिफारसीय नाही.
साहित्य:
- बटाटे - 200 ग्रॅम;
- स्तनपान किंवा मिश्रण - 80 मिली
तयारी
- शिशु शिजवलेले बटाटे शिजवण्यापूर्वी, फळाची साल काढून घ्या आणि बटाटे एका दिवसासाठी भिजवा.
- स्वच्छ पाण्याने बटाटे घाला आणि पूर्ण होईपर्यंत शिजवा.
- एक चाळणीतून धुवा, दूध किंवा मिश्रित प्रविष्ट करा आणि मिक्स करा
मल्टीव्हिएट मध्ये मॅश बटाटे
सर्वात मधुर मॅश बटाटे क्लासिक पाककृती प्राप्त आहेत, लोणी आणि दूध व्यतिरिक्त सह. बटाटा उकळवून घ्या आणि एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे असू शकते, पण multivarquet स्वयंपाक सह सोपी आहे, कारण भाजी एक सीलबंद बाटल्या मध्ये languishing आहे, जे तुम्हास नंतर काळजी करण्याची आवश्यकता नाही. आपल्याला फक्त "क्वचितिंग" मोड सेट करण्याची आणि बीपची प्रतीक्षा करण्याची आवश्यकता आहे.
साहित्य:
- बटाटे - 700 ग्रॅम;
- दूध - 200 मि.ली.
- तेल - 50 ग्रॅम;
- पाणी - 1.2 लीटर.
तयारी
- एक वाडगा मध्ये बटाटे पील, पाणी ओतणे आणि 25 मिनिटे "Quenching" मोड मध्ये शिजवावे.
- दुसर्या कंटेनरवर स्थानांतरण करा, ढवळणे, गरम दूध घाला.
- लोणी आणि मिक्स सह मॅश बटाटे चव.