तृतीचा अर्थ आहे ओले पाय म्हणजे भेंडीसह विविध प्रकारचे पिठ. ओव्हन, ओव्हन आणि अगदी बारबेक्यूमध्ये हे बेक करावे. या पाईसाठी भरीत म्हणून भाज्या, मांस, मासे वापरतात. आणि आज आम्ही आपल्याला कळवतो की रास्पबेरीबरोबर आंबटपणा कसा तयार करावा.
Raspberries सह खळबळ
साहित्य:
- पीठ - 200 ग्रॅम;
- तेल - 150 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - 100 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- मीठ एक चिमूटभर;
- तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव (आपण इतर berries वापरू शकता) - 400 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- मलई 33% - 300 मि.ली.
तयारी
ताट तयार करणे, या मऊ लोणीसाठी मीठ आणि चूर्ण केलेला साखर मिसळा, अंड्याचा गाडा घालून पिठ भुरभुरावा आणि चांगले मळून घ्या. एका वाडग्यात मळून त्याचे मिश्रण फुलपाथमध्ये घालून 35 मिनिटांत ठेवावे. एका वर्तुळात गोमूल्यावर परत घ्यावे. आपण वर्तुळाच्या फॉर्ममध्ये बदल आणि संरेखित करू या. आम्ही कातडयाचा (छेदन) बांधतो, चर्मपत्र पेपर सह झाकून आणि चर्मपत्रेवर मटार किंवा सोया ओतणे (हे करा जेणेकरून मळलेले दूध वाढू नये). आम्ही ते 25 मिनिटे प्रीफेटेड ओव्हनमध्ये ठेवले.
भरणे तयार करण्यासाठी, बेरी 300 ग्रॅम एक चाळणी (100 ग्रॅम सजावट बाकी आहे) माध्यमातून पुसून आहेत आम्ही तर म्हणतात तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव पुरी मिळवा. एका धातूच्या वाडग्यात, अंडी, साखर, तेल 50 ग्रॅम आणि 5 टेस्पून मिक्स करावे. मलईच्या चमच्याने मिश्रण पाण्यात मिश्रण ठेवा आणि हळूहळू मशिन बटाटे घाला. जेव्हा तेल वितळले जाते तेव्हा मिश्रण थोडी जाड होणे सुरू होईल. आम्ही झटकून सतत आपल्या भावी क्रीम नीट घालतो 15 मिनिटानंतर मिश्रण पूर्णपणे जाड झाले, ते काढून टाकावे, थंड पाण्यात कमी करावे, क्रीम पूर्णपणे थंड होईपर्यंत झटकून टाका. मग आम्ही आंबट्यातून क्रीम लावले आणि 35 मिनीटे 150 डिग्री साठी ओव्हनमध्ये ठेवले. आम्ही व्हीप्ड क्रीम आणि उर्वरित बेरीज सह आंबट सुशोभित करतो.
तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव सह चॉकलेट खाण
साहित्य:
- फटाका चॉकलेट - 450 ग्रॅम;
- लोणी - 180 ग्रॅम;
- साखर - 180 ग्रॅम;
- मीठ - 1 चमचे;
- मलाईयुक्त चरबी - 480 ग्रॅम;
- ताज्या पुदीना - 12 पाने;
- गडद चॉकलेट चीप - 90 ग्रॅम;
- सरस - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- ताजे रास्पबेरी - 200 ग्रॅम;
- दुधापासून तयार केलेले मादक पेय - 120 मि.ली.
- पाणी 60 मि.ली.
तयारी
ओव्हन आधी ओवा चॉकलेट फटाके चिरून घ्यावे आणि तुंबलेली चिरलेली मिठ घालून मिक्स करावे. आम्ही ते जाड बुडविले आणि त्यास तळाशी आणि भिंतींवर ओव्हनमध्ये ओव्हनमध्ये 20 मिनिटे बेक करावे, बाहेर काढा आणि ते थंड करावे. एक लहान सॉस पेवन मलई भरून मिसळण्यासाठी, पुदीना, साखर आणि मीठ 6 sprigs. आम्ही आग लावणे आणि शिजवणे,
चॉकलेट 30 सें.मी. कमी अंतराल, कमी उष्णता प्रती वितळणे. आणि आम्ही त्यास ब्रश किंवा चाकूने बाहेरील बाजूवर आणि थंड आसनाखाली टाकतो. चॉकोलेट कठोर बनविण्यासाठी आम्ही ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवले. एक लहान वाडगा मध्ये थंड पाणी घालावे, सरस जोडा आणि मऊ करण्यासाठी 5 -10 मिनिटे सोडा. जेव्हा क्रीम नीट कमी केल्यावर, एक वाडगा मध्ये फिल्टर करा आणि पुदीना बाहेर फेकून द्या. सॉस पिंपामध्ये क्रीम परतवा आणि धीम्या अग्नीवर ठेवावा, दही आणि जिलेटिन घाला आणि वस्तुमान एकसंध होईपर्यंत ढवळणे. भरणे काळजीपूर्वक टाटारच्या पायथ्याशी बाहेर ठेवले आहे आणि 7 तास रेफ्रिजरेटर ठेवण्यात आहे. देण्यापूर्वी, आंबट ताज्या रास्पबेरी आणि उर्वरित पुदीनांबरोबर सुशोभित केलेले आहे.