साखर सह स्ट्रॉबेरी एक मजेदार स्वतंत्र मिष्टान्न आहेत, अनेक डेसर्ट किंवा बेकड् माल एक उत्कृष्ट घटक आहेत. अशी तयारी कित्येक सिद्ध पाककृती वापरुन केली जाऊ शकते, ज्यामुळे हिवाळ्यासाठी आपल्या कुटुंबास चांगले पुरवठा मिळेल.
हिवाळ्यात साखरेसह ताज्या स्ट्रॉबेरीची कापणी करणे
दीर्घ-प्रतीक्षेत असलेल्या कापणीच्या हंगामानंतर, हिवाळासाठी बर्याच मौल्यवान तयारी करण्याची संधी गमावू नये. योग्य दृष्टिकोनाने, स्ट्रॉबेरी त्याच्या ताजे चव, आश्चर्यकारक चव आणि बहुतेक व्हिटॅमिन टिकवून ठेवेल. हे करण्यासाठी, योग्यरित्या तयार केलेले बेरीज साखर आणि कापणी सह पूरक, त्यानुसार निवडलेल्या तंत्रज्ञानानुसार
- हिवाळा साठी साखर सह ताज्या स्ट्रॉबेरी ठेचून berries साठवायची सर्वात जलद आणि सर्वात सोयीस्कर मार्गांपैकी एक आहे.
- खोलीच्या परिस्थितीनुसार साठवण्याकरिता, साखरयुक्त बोरा 5 मिनिटे शिजवलेले आणि सीलबंद केलेले असतात.
- जिलेटिन किंवा इतर उडीचे स्ट्रॉबेरी गोड पदार्थ जोडणे, आपण व्हिटॅमिन मिष्टान्नचा एक नवीन चव मिळवू शकता.
- साखर असलेली स्ट्रॉबेरीची योग्य साठवण गोड बियांस थंड करून किंवा वाळलेल्या शेंगायुक्त फळांच्या स्वरूपात सुकविण्यासाठी उपलब्ध करून दिली जाऊ शकते.
साखर सह छोटी ग्राउंड
गोड होममेड रिक्त स्थानांच्या लोकप्रियता साठी आवडते हिवाळा साठी साखर सह स्ट्रॉबेरी grated आहे पटकन एक सफाईदारपणा तयार करणे, पण तो अत्यंत मजेदार, सुवासिक आणि अत्यंत उपयुक्त बाहेर वळते फक्त, कदाचित, तयारी अभाव रेफ्रिजरेटर मध्ये साठवण्यासाठी गरज आहे.
साहित्य:
- छोटी - 1 किलो;
- साखर - 1-1,5 किलो
तयारी
- स्ट्रॉबेरी क्रमवारीत लावलेले आहेत, केवळ उच्च दर्जाचे नमुने सोडतात, पादरी साफ करतात, धुतले जातात.
- एक चाळणीत 15 मिनीटे उकळलेले ठेवा, ज्यानंतर ते वाळवा.
- स्ट्रॉबेरी द्रव्यमान साखराने भरलेले असते, टॉल्स्टॅकमध्ये गुळगुळीत किंवा एक ब्लेंडरसह विदारक असते आणि एक दिवसासाठी सोडले जाते, कधीकधी सर्व धणे क्रिस्टल्स विरघळवितात.
- रेफ्रिजरेटरमध्ये एक नैपकिन अंतर्गत निर्जंतुकीकरण jars मध्ये साखर सह अशा स्ट्रॉबेरी स्टोअर
साखर सह "Strawberry" Pyatiminutka "
आणखी एक उपयुक्त व मौल्यवान खरेदी, जी खोलीच्या परिस्थितीतही साठवली जाऊ शकते - साखर असलेली स्ट्रॉबेरीची जाम "पिटिमिनुत . " या उपचारांमधले पेलांचा आकार, चव आणि रंग टिकवून ठेवतो. ते बेकिंगमध्ये किंवा डेझर्ट पुरविण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. द्रव सुगंधी सिरप कॉकटेल तयार करण्यासाठी योग्य आहे, पॅनकेक्स साठी सेवा, fritters
साहित्य:
- छोटी - 1 किलो;
- साइट्रिक ऍसिड - एक चिमूटभर;
- साखर - 700 ग्रॅम
तयारी
- तयार, साफ आणि धुऊन स्ट्रॉबेरी साखर सह झाकून आणि रस वेगळे करण्यासाठी काही तास किंवा रात्रभर सोडले आहेत.
- स्टोव्हवर एक कामाची पट्टी असलेल्या एका कंटेनरचा वापर करा, ते उबदार करा, हळुवारपणे उकळत ठेवा, एक उकळणे
- 5 मिनिटे कूक जाम, लिंबाच्या रसामध्ये ऍसिड मिश्रण आणि निर्जंतुकीकरण jars वर पॅरिस ओतणे.
- वाहून निर्जंतुकीकृत झाकणासह बंद आहेत, कंबरेखाली उलटे फिरत नाहीत तोपर्यंत ते पूर्णपणे थंड होत नाही तोपर्यंत.
Gelling साखर सह छोटी ठप्प
Gelling साखर सह Strawberries देखील कमी चवदार आणि उपयुक्त नाहीत मागील एक पासून या कृती फरक बेरी जेली सारखे delicacies च्या थोड्या वेगळ्या अंतिम पोत आहे उरलेले अर्धे संपूर्णपणे सोडले जाऊ शकतात, त्यांना अर्धवट किंवा अर्धांगवायू मध्ये काटवा किंवा सर्व स्ट्रॉबेरीला मॅश लावा.
साहित्य:
- छोटी - 1 किलो;
- साखर gelling - 0,5 किलो.
तयारी
- तो साफ आणि rinsing, स्ट्रॉबेरी तयार करा.
- अंशतः किंवा पूर्णतः कुचललेली बेरीज, जर्नी शुभ्र सह मिसळून रात्रभर बिंबवणे.
- 4 मिनिटे उकळत्या बिंदूपासून उकळी काढावी.
- गरम स्वरूपात gelling साखर सह स्ट्रॉबेरी निर्जंतुकीकरण jars मध्ये बाटली आहे, सीलबंद आणि पूर्णपणे थंड होईपर्यंत wrapped
साखर सह स्वतःच्या रस मध्ये छोटी
साख्यांसह स्वतःच्या रसमधे खालील स्ट्रॉबेरी रेसिपीचे जाळे, त्यांची नैसर्गिक चव आणि सुगंध वाढवणे. हिवाळ्यात अशाच प्रकारच्या तयारीचे एक किल उघडा आणि आपल्या आवडत्या उन्हाळ्यातील उपचारांचा आनंद घेण्यासाठी विशेषतः आनंददायी असेल. जाडे मुळात मादकदृष्ट्या गोड नसतात, साखर नसतात आणि ताजे विषयांच्या शक्य तितक्या जवळ आहेत.
साहित्य:
- छोटी - 1 किलो;
- साखर - 250 ग्रॅम
तयारी
- Strawberries, क्रमवारी लावले जातात, sepals सुटका, धुऊन वाळलेल्या.
- साखर सह berries घालावे आणि रस वेगळे 10 तास सोडा.
- निर्जंतुकीकरण jars करण्यासाठी स्ट्रॉबेरी हस्तांतरित, रस ओतणे, lids सह कव्हर, सीलबंद उकळत्या पाण्याने एक जहाज मध्ये 10 मिनिटे निर्जंतुक.
साखर एक तळण्याचे पॅन मध्ये Strawberries
त्याच ताज्या आणि सुवासिक राहतात स्ट्रॉबेरी, एका फ्राईंग पॅनमध्ये साखर घालून. एक लहान उष्णता उपचारामुळे जाळीच्या सर्व मूळ गुणधर्मांची जास्तीत जास्त संरक्षणाची परवानगी मिळते, तसेच एकाच वेळी योग्य ते दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी तयार करतात. मुख्य गोष्ट एका वेळी साहित्य मोठ्या भाग वापरण्यासाठी नाही, स्ट्रॉबेरी संपूर्ण राहते आणि गरम करण्यासाठी वेळ आहे जेणेकरून
साहित्य:
- छोटी - 300 ग्रॅम;
- साइट्रिक ऍसिड - एक चिमूटभर;
- साखर - 150 ग्रॅम
तयारी
- फ्राईंग पॅनमध्ये साखर पसरवून धुऊन केलेली आणि सोललेली स्ट्रॉबेरी तयार करा.
- क्रिस्टल्स विरघळल्या आणि सरासरी 5 मिनिटांनी तळाशी जोपर्यंत आग लागल्यानं आग लावण्याआधी, हलक्या हाताने काढून टाका.
- साखर सह तळलेले स्ट्रॉबेरी स्टोअर करण्यासाठी उकडलेले lids सह निर्जंतुकीकरण jars मध्ये सीलबंद आणि थंड होईपर्यंत wrapped आहे.
स्ट्रॉबेरी आणि साखर सह सवासिक पिवळी किंवा लालसर फुले येणारा वेल
साखर सह Strawberries - इतर berries च्या व्यतिरिक्त सह मिळू शकते की एक कृती. या प्रकरणात, हंगामानंतर उपचार एक आनंददायी आंबट टीप देईल जे बाग सवासिक पिवळी किंवा लालसर फुले येणारा वेल सह पूरक आहे इच्छित असल्यास, आपण निर्दिष्ट परिमाण निरीक्षण, निवडू शकता इतर बोरासारखे बी असलेले लहान फळ किंवा फळ साहित्य वापरू शकता.
साहित्य:
- छोटी - 700 ग्रॅम;
- सवासिक पिवळी किंवा लालसर फुले येणारे एक फळ
- साखर - 1,5 किलो
तयारी
- तयार केलेले बेरीज एका ब्लेंडरसह उकळले आणि ग्राउंड साखर सह झाकलेले आहेत.
- काही तास साखर क्रिस्टल्स विरघळण्यापूर्वी साखरेसह पुसली सवासिक पिवळी किंवा लालसर फुले असलेले एक रोपटे सह Strawberry पिळून पाहिजे.
- तयार बटाटे निर्जंतुकीकरण कंटेनर मध्ये पॅकेज आहे, unsealed झाकून आणि थंड मध्ये संग्रहित.
हिवाळा साठी साखर सह स्ट्रॉबेरी गोठवू कसे?
ऑफसेलसनमध्ये सापडणारा खरा हिवाळा साठी साखरेसह स्ट्रॉबेरी किसलेले असतील, बर्फ घालण्यासाठी पिशव्या किंवा फॉर्म्समध्ये गोठलेल्या इच्छित असल्यास, वस्तुमान मोठ्या प्लास्टिक कंटेनर मध्ये गोठविले जाऊ शकते, कप किंवा इतर सोयीस्कर कंटेनर पुरविल्या. वर्कपीस कडधान्ये, सर्व प्रकारचे मिष्टान्ने, जोहर्ट्स, सॅलीजस, जेली, कॉम्पोटेसमध्ये बनविता येतात.
साहित्य:
- छोटी - 1 किलो;
- साखर - 300-500 ग्रॅम.
तयारी
- गुणवत्तायुक्त बेरीज निवडा, ते उपसत्यांपासून स्वच्छ करा, धुतले जातात आणि ओलावा पूर्णपणे बाष्पीभवन होईपर्यंत काळजीपूर्वक वाळवले जाते.
- त्यानंतर स्ट्रॉबेरी शर्कराबरोबर एकत्र केली जाते, एक ब्लेंडरसह ग्राउंड, एक योग्य कंटेनर मध्ये पॅक, फ्रीजर कडे पाठविली जाते.
संपूर्ण हिवाळा साठी साखर मध्ये Strawberries
हिवाळा साठी साखर सह गोठविलेल्या स्ट्रॉबेरी thawing berries, उत्तम प्रकारे जतन स्वरूप आणि एक आनंददायी कर्णमधुर गोड चव येत केल्यानंतर प्राप्त करण्याची संधी देईल. बिलेटचा वापर कॉकटेल बनविण्यासाठी, सर्व प्रकारचे चवदार मिष्टक, पेस्ट्रीमध्ये जोडून किंवा फक्त ताजे बोरासारखे चव मिळविण्याकरिता केला जाऊ शकतो.
साहित्य:
- छोटी - 1 किलो;
- साखर किंवा चूर्ण साखर - 300-500 ग्रॅम
तयारी
- टॉवेलवर ओलाव्याच्या सर्व थेंबांमध्ये बाष्पीभवन करण्यापूर्वी नुकसान न करता, स्वच्छ स्वच्छ धुवा आणि सुकवून घ्या.
- एक तास स्ट्रॉबेरी नीट ढवळून घ्यावे, नंतर एक चांगला कंटेनर मध्ये ठेवले, साखर किंवा पावडर pouring आणि कॅमेरा स्टोरेज पाठविला.
साखर मध्ये स्ट्रॉबेरी वाळविणे कसे?
Madly स्वादिष्ट आणि सुगंधी, आपण साखरेच्या मध्ये संपूर्ण स्ट्रॉबेरी मिळवा, आपण शर्करावगुंठित फळे म्हणून हे शिजविणे तर हे करण्यासाठी, berries सुरुवातीला रस वेगळे, नंतर एक गोड सरबत मध्ये गरम आणि एक ओव्हन किंवा इलेक्ट्रिक ड्रायर मध्ये वाळलेल्या साखर सह बाकी आहेत. आपण एक गडद थंड आणि कोरड्या ठिकाणी कोरडा किलकिले मध्ये स्वच्छता साठवू शकता.
साहित्य:
- छोटी - 1 किलो;
- पाणी 350 मिली;
- साखर 750 ग्राम
तयारी
- तयार संपूर्ण स्ट्रॉबेरीज साखर (400 ग्रॅम) सह झाकून आणि एक दिवस रेफ्रिजरेटर बाकी आहेत.
- स्वीकार्पित गोड स्ट्रॉबेरी रस एक किलकिलेमध्ये ओतले जाते, इच्छित असल्यास, ते निर्जंतुकीकरण आणि हिवाळ्यासाठी सीलबंद केले जाते किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्यात येते आणि मिठाचे पदार्थ तयार करण्यास किंवा सेवा देण्यासाठी वापरला जातो.
- स्ट्रॉबेरीज प्लेटमधून काढलेली उर्वरित साखर आणि पाणी पासून उकळत्या सरबत मध्ये विसर्जन आहेत आणि 30 मिनीटे बीजारोपण एक wrapped फॉर्म ठेवली.
- तीन टप्प्यांत 85 अंशांवर ओव्हन किंवा ड्रायरमध्ये कोरडी करून फॅलेट किंवा बेकिंग शीटवर कोरुन घ्या आणि प्रत्येकी 30 मिनिटे द्या.
- स्ट्रॉबेरी छान आणि 30 अंशांवर किंवा पूर्णपणे कोरड्या होईपर्यंत दुसर्या 8-24 तास उभे रहा.