मसूर मध्ये समाविष्ट विद्रव्य फायबर, वजन कमी आहार आदर्श आहे. दातांच्या घातांचे हळूहळू पचन आणि शरीरातील तृप्तताची भावना लांब ठेवते.
कोणत्याही प्रकारची उकडलेले दाणे 100 ग्रॅममध्ये 7.8 ग्रॅम प्रथिने आणि 340 कॅलरीज आहेत. मसाला हे एकमेव प्रकारचे शेंगदाणे आहेत जे स्वयंपाक करण्यापूर्वी भिजलेले नाहीत. कच्चा मसूर अन्न वापरासाठी कधीही वापरत नाहीत.
तथापि, डाळ केवळ वजन कमी करण्याच्या प्रोग्रामसाठी नाही. त्याच्या गुणधर्मामुळे धन्यवाद, दाल आपल्या शरीराला खालील फायदे मिळतात:
- रक्तातील साखरेची स्थिती स्थिर ठेवते आणि टाइप 2 मधुमेहापासून संरक्षण होते;
- हिमोग्लोबिन निर्मितीसाठी आवश्यक असलेल्या लोह असलेल्या शरीराला समृद्ध करते. उकडलेल्या डाळांच्या एक कपाने आपल्याला रोजच्या रोज 37% लोह पुरवते;
- प्रथिने सह शरीर पुरवठा. उकडलेले डाळ एक वाटी आम्हाला प्रोटीन आवश्यक दैनिक डोस सुमारे 25% देते;
- मुलांचे जन्मजात विकृती रोखते. उकडलेल्या डाळांच्या एक कपाने आपल्या शरीरास फॉलिक असिडच्या 80% पेक्षा जास्त शिफारसकृत दैनिक डोस देतो;
- कर्करोगाचा धोका टाळतो - विशेषत: स्तन कर्करोग;
- कार्डिओव्हस्क्युलर रोगांपासून रक्षण करते, कारण शरीरात रक्तदाब आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होते.
डाळ शिजविणे कसे?
- मसूरमध्ये जा - त्यामध्ये लहान कपाट असतात.
- मसूर धुवून थोडे थंड पाणी घाला.
- पाणी उकळण्याची परवानगी द्या, 5-10 मिनीटे मसूर लावून आणि पाणी काढून टाकावे
- दातांना गरम पाण्याने घालावे आणि शिजवावे (संपूर्ण उपलब्धतासाठी हे नेहमी 45 मिनिटे लागतात). आपण प्रथम पाणी काढून टाकू इच्छित नसल्यास, डिश अधिक संतृप्त होईल - परंतु देखील जड रूप, lentils म्हणून नॉन-रक्त लोह भरपूर आहे, शरीर फक्त 2-20% द्वारे शोषून जे.
- लोह चांगल्या रूपांतरीत करण्यासाठी, व्हिटॅमिन सी असलेल्या आहारास उपभोगण्यासाठी मसूर एकत्र करून पहा. हे फ्राई (कोणत्याही साइट्रस, स्ट्रॉबेरी, किवी) किंवा भाज्या (टोमॅटो, मिठ peppers, पांढर्या कोबी) असू शकतात.
- मसूर पासून dishes तयार करताना, ओनियन्स, लसूण, सुवासिक वनस्पती, तसेच carrots, टोमॅटो किंवा गोड मिरची घालावे.
- मिठाच्या डाळांची तयारी आधी असणे आवश्यक आहे.
- अन्न शिजवताना मधल्या किंवा अखेरीस अन्नासाठी ऑलिव्ह ऑईल घाला.
- डाळ तांदूळ आणि पांढऱ्या वाईन बरोबर फिट.
मल्टीग्रीएटमध्ये मसूर कसे शिजवावे?
हे आधीपासूनच सांगण्यात आले आहे की जेव्हा एखाद्या जळजळीत किंवा संवेदनाशक संवेदनासह एखाद्या मुलासाठी एखादा मसूर तयार होत असेल तर पहिला, "भारी" पाणी काढून टाकावे. आपल्या मल्टीवॅकरने अशी संधी दिली नाही तर सामान्य पॅन वापरून ते प्राप्त करणे चांगले.
कोणत्या परिस्थितीत दायांचा हानी होऊ शकते?
जास्त प्रमाणात वापरल्या जाणाऱ्या कोणत्याही दातांचा तुमच्या डोळ्यांवर आणि डोळेांवर नकारात्मक परिणाम होईल.
या व्यतिरिक्त, खालील समस्या असल्यास डाळांपासून बनविलेले पदार्थ हानिकारक ठरू शकतात:
- चिडचिडी आतडी सिंड्रोम, किंवा चक्कर येणे;
- संधिरोग;
- गुप्तरोगाची कमतरता.