मीटबॉल एक नाजूक पदार्थ असलेले इटालियन डिश आहे, जे आपल्या टेबलचे उत्तम प्रकारे विविधीकरण करते. एक परिशिष्ट म्हणून, आपण उकडलेली मॅश बटाटे किंवा स्टूअड भाजी सर्व्ह करू शकता. आम्ही आपण minced मांस काही मनोरंजक meatballs पाककृती ऑफर
ग्रेव्ही सह meatballs साठी कृती
साहित्य:
- डुकराचे मांस-ग्राउंड गोमांस - 500 ग्रॅम;
- ब्रेडक्रंब - 30 ग्रॅम;
- मसाले ;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- नट जायफ - चवीनुसार;
- लिंबू फळाची साल - 0,5 टीस्पून
- लोणी - 15 ग्रॅम;
- अंडी - 1 पीसी.
भरण्यासाठी:
- मलई 33% - 70 मिली;
- मटनाचा रस्सा - 250 मि.ली.
सॉससाठी:
- बटर - 40 ग्रॅम;
- पीठ - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
आम्ही आपल्याला लिंबू फळाची थोडीशी सुस्पष्ट चव सह, क्रीम सॉस अंतर्गत लज्जतयुक्त meatballs तयार करण्यासाठी एक कृती देतात. म्हणून, आम्ही मऊ होईपर्यंत भाजीपालाचे थोडेसे प्रमाणात कांदा, मेल्का तुकडा आणि विष्ठा स्वच्छ करतो. मिष्टीत मांस मध्ये, ब्रेड क्रम्स जोडा, मसाले, अंडे खंडित, जायफळ फेकणे, किसलेले लिंबू असोशी, मलई लोणी आणि तळलेले कांदे. आम्ही काळजीपूर्वक सर्वकाही एकत्र करतो, ओले हाताने मांसबॉल्स तयार करतो आणि त्या भाजीतला तेल लावून एका बेकिंग डिशमध्ये ठेवतो. ओव्हन पूर्व आग लावणे, 200 अंश गरम करणे आणि 10 मिनिटे बेक करावे. वेळेचा अपव्यय न करता, आम्ही ओतणे तयार करतो: एका गरम पाण्यात, गरम क्रीम पर्यंत उबदार, त्यांना गरम मटनाचा रस्सा ओतणे आणि मिक्स. परिणामी मिश्रण भाजलेले meatballs मध्ये ओतले आणि अन्य 20 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये भाजलेले आहे. त्या नंतर, काळजीपूर्वक वाडगा मध्ये भरा ओतणे आणि सॉस तयार करण्यासाठी पुढे जा: तळण्याचे पॅन मध्ये, लोणी पिण्याची, लोणी ओतणे, नीट ढवळून घ्यावे आणि 1 मिनिट तळणे. नंतर हळूहळू क्रीमयुक्त भांदे ओतणे आणि जाड होईपर्यंत शिजवा आणि नंतर मीटबॉलसह सर्व्ह करा.
तांदूळ सह मांस घातक कृती
साहित्य:
- minced मांस - 400 ग्रॅम;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- पांढरा ब्रेड - 2 काप;
- लसूण - चवीनुसार;
- दूध - 50 एमएल;
- तांदूळ - 1 आयटम;
- मटनाचा रस्सा - 1 आयटम;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मसाले आणि सुवासिक औषधी वनस्पती - चाखणे.
सॉससाठी:
- आंबट मलई कमी चरबी - 0,5 टेबल;
- टोमॅटो सॉस - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मटनाचा रस्सा - 1 आयटम;
- बडीशेप
तयारी
एक वाडगा मध्ये ब्रेड हाताने स्लाइस, दूध ओतणे आणि 10 मिनिटे भिजवून. यानंतर, ते निचरा आणि तो चिरलेला कांदा आणि लसूण सह एकत्र करा. परिणामी मिश्रण काजूच्या मांस मध्ये पसरली आहे, मसाले आणि सुगंधी वनस्पती घालावे नंतर, ओले हाताने, लहान गोळे तयार करा आणि ते एका फ्राईंग पॅनमध्ये ठेवा, सरासरी तपमानावर गरम करणे. सर्व बाजूंनी भाजीपाला तेल वर फ्राय meatballs, आणि नंतर धुऊन तांदूळ ओतणे, मटनाचा रस्सा ओतणे आणि एक उकळणे आणणे. यानंतर, आम्ही ज्योत कमीतकमी कमी करतो आणि तयार होईपर्यंत झाकणच्या खाली शिजवा. आम्ही चव एक डिश जोडा सॉस साठी, टोमॅटो सॉससह आंबट मलई एकत्र, मटनाचा रस्सा मध्ये ओतणे, मिसळणे आणि एक उकळणे मिश्रण आणण्यासाठी. मुख्य डिश मध्ये घालावे, बडीशेप सह शिंपडा आणि टेबल ते सर्व्ह.
टोमॅटो सॉसमध्ये मीटबॉल रेसेपी
साहित्य:
- ग्राउंड गोमांस - 500 ग्रॅम;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- सोया सॉस - 1 टेस्पून. चमचा;
- लाल वाइन - 0.5 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडी - 1 तुकडा;
- जमिनीवर आले;
- वनस्पती तेल
सॉससाठी:
- गोमांस मटनाचा रस्सा - 100 मिलि;
- कॉर्न स्टार्च - 1 टेस्पून. चमचा;
- तांदूळ व्हिनेगर - 1 चमचे;
- टोमॅटो सॉस - 3 टेस्पून. चमच्याने
- साखर - 50 ग्रॅम;
- सोया नैसर्गिक सॉस - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
चिरलेला कांदा सह minced मांस मिक्स, अंडी जोडा, ग्राउंड आलं फेकणे, वाइन, सोया सॉस ओतणे आणि स्टार्च ओतणे एक एकसंध वस्तुमान सर्व नीट ढवळून घ्यावे प्राप्त वस्तुमान पासून आम्ही उबदार वनस्पती तेल वर त्यांना बद्दल 7 चेंडू मिनिटे गोळे फॉर्म आणि तळणे. मीठ तयार केलेले प्लेट एका प्लेटमध्ये ठेवले आणि फ्राइिंग पॅनमध्ये सॉस बनवा. हे करण्यासाठी, मटनाचा रस्सा, व्हिनेगर, सोया सॉस घाला, साखर आणि टोमॅटो सॉस ठेवले एक उकळणे मिश्रण आणा, स्टार्च फेकणे, मिश्रण आणि पूर्वी तयार meatballs पसरली. झाकण ठेवून तळण्याचे तळाचे झाकण लावा आणि दुसर्या 5 मिनिटांसाठी डिश उकळवावा.