निरोगी जीवनशैलीबद्दल बोलणे खरोखर फार फॅशनेबल आहे तथापि, जर ते फक्त सोमवारीच चर्चा करतील आणि स्वप्न पाहतील तर ते त्यांचे नवीन आयुष्य सुरू करतील, तर काही जण आधीच त्यांच्या सुट्ट्या आणि निरोगी बनविण्याचा प्रयत्न करत आहेत. जगातील सर्वात प्रसिद्ध प्रणालींपैकी एक आयुर्वेद आहे.
आयुर्वेदाचे मूलभूत नियम
ज्याला निरोगी राहायचे आहे आणि जो आनंदी जीवन जगण्यास उत्सुक आहे तो आयुर्वेदाच्या तशाच पद्धतीने खाण्याविषयी ऐकले आहे, ज्याचे स्वतःचे नियम आहेत:
- अन्नाने मन आणि चैतन्य शुद्ध करण्यात मदत केली पाहिजे. आपल्याला स्वच्छ हाताने, चांगल्या विचाराने आणि आरामशीर स्थितीसह पाककला प्रारंभ करणे आवश्यक आहे. अन्यथा, एखाद्या व्यक्तीने तयार केलेल्या त्या पदार्थांवर नकारात्मक ऊर्जा हस्तांतरित केली जाऊ शकते.
- एकाच वेळी अन्न खा. आदर्श - पाचन व्यवस्थेच्या कार्यक्रमानुसार असते.
- मुख्य जेवण मध्यान्ह असावा.
- सूर्यास्ताच्या नंतर, ते अनिष्ट आहे
- आरामशीर वातावरणात भोजन खा आणि फक्त बसून. आपण टीव्ही पाहू शकत नाही, दुसरे काहीही वाचू आणि विचलित करू शकता.
- एक वाढीव भावनिक अवस्थेत असताना खाण्याची शिफारस केलेली नाही. मन शांत होईपर्यंत प्रतीक्षा करणे आवश्यक आहे.
- अन्न एक आकर्षक देखावा आणि वास पाहिजे
- अन्न फार गरम किंवा फार थंड होऊ नये.
- सर्व सहा आयुर्वेदिक चव अन्न मध्ये उपस्थित पाहिजे.
- आयुर्वेदासाठी आहारातील अन्नसुरक्षेच्या नियमांचे पालन करणे महत्त्वाचे आहे.
- सुधारणेची आवश्यकता आहे. खाल्ल्यानंतर, पोटामध्ये रिक्त जागा असावी.
- पाणी पिण्याची शिफारस केलेली नाही. आदर्शपणे, आपण जेवण करण्यापूर्वी चहा किंवा पाणी पिण्याची शकता. म्हणून आपण आपली भूक कमी ठेवू शकता खाल्ल्यानंतर एका तासापेक्षा जास्त पिणे नाही.
आयुर्वेदातील अन्नाचे प्रकार
आयुर्वेदिक पोषणाच्या समर्थकांना हे समजते की प्रत्येक उत्पादनाचे स्वतःचे दोष आहेत. दोषांच्या प्रतिनिधीने ते त्याच दोषांचे अन्न खातील तर त्यांचे दोष वाढेल, ज्यामुळे असंतुलन निर्माण होईल ज्यामुळे अनेक रोग होतात. असे म्हणतात की आपण आपल्या स्वत: च्या दोषयुक्त अन्नापेक्षा वेगळे खाणे आवश्यक आहे. अशा अन्न आयुर्वेद प्रकाराने वेगळे करते:
- Wadding कोरडे, प्रकाश, स्पष्टता, अनागोंदी, घट्टपणा, कटुता, मसाला द्वारे दर्शविले जाते. वाटा थंड कोरड्या ऊर्जा घेत असल्याने, अशा प्रकारचे दोष असलेल्या व्यक्तीने थंड कोरडे अन्न टाळावे. उपयुक्त उत्पादने जसे गरम अन्न आणि दुग्ध, भाज्या आणि फळे (उष्णता वापरली जाते), आंबट मलई, दही, गोड, आंबट, खारट.
- पित्त - तेलवाहिन्या, आर्द्रता, प्रकाशमानता, आर्द्रता, तीव्रता, आंबटपणा, तीक्ष्णता, क्षारता या प्रकारात वेगळे असते. या दोषांचे प्रतिनिधींना उबदार किंवा थंडगार पदार्थ, भाज्या आणि कच्चे स्वरूपात फळे, ताजे दूध, आणि खसखशी-दुधाचे पदार्थ, कॅन केलेला अन्न आणि मिठाई खाण्यास कमी करणे आवश्यक आहे.
- कफ शांतता, स्थिरता, गोडवा, खारटपणा, आर्द्रता, चिकटपणा आणि स्थिरता यांच्या द्वारे दर्शविले जाते. आयुर्वेद कफांत खाणे हेच त्याच दोषांचे प्रतिनिधी नाहीत. ते लहान भागांमध्ये कमी-कॅलरीयुक्त पदार्थ खाण्याकरिता कमकुवत पाचक अग्नीमुळे आणि त्याच वेळी भरपूर मसालेदार अन्न जोडतात.
आयुर्वेदिक पदार्थ - हे काय आहे?
आयुर्वेदातील योग्य पौष्टिक जीवन आनंदी आयुष्याची गुरुकिल्ली आहे. या तत्त्वे जागतिक प्रसिद्ध अन्न प्रणाली मार्गदर्शन आहेत. आयुर्वेदिक पदार्थ मानवी शरीरासाठी उपयुक्त अन्नपदार्थ आहेत, यासह:
- भाज्या;
- फळ
- दुधाचे पदार्थ;
- leguminous झाडे
आयुर्वेद - अन्न चव
जगभरातील एक सुप्रसिद्ध प्रणालीचे स्वतःचे नियम आहेत. आयुर्वेदातील पोषण मूलभूत तत्त्वांनुसार सहा फ्लेवर्स वेगळे आहेत:
- गोड - महत्वाची मात्रा आवश्यक आहे कारण ती अन्नपिके महत्वाच्या घटकांपैकी एक आहे. तो महत्वपूर्ण ऊर्जा वाढविण्यास सक्षम आहे, बांधकाम क्षेत्रात भाग घेतो आणि त्याच वेळी शरीराच्या ऊतीस मजबूत करतो.
- खारटपणा - याचा तीव्र परिणाम होतो कारण तो कमी प्रमाणात वापरला जाणे आवश्यक असते. हा स्वाद आळशी, रेचक आणि उपशामक प्रभाव घेण्यास सक्षम आहे.
- आंबट - मर्यादित प्रमाणात आवश्यक आहे आणि रीफ्रेश प्रभाव आहे. एसिड उत्पादनामुळे भूक जागृत होते, पचन सुधारते आणि शरीराची ऊर्जा आकारली जाते.
- शरीरातील चयापचय प्रक्रियांचे सामान्यीकरण करण्यासाठी तीव्र आवश्यक आहे. या चव एक उत्तेजक आणि घाम वाढविणारे औषध प्रभाव असू शकतात
- कडू - आपण लहान डोस मध्ये एक मानवी शरीर आवश्यक आहे. हे रक्त शुद्ध करणे आणि चयापचय सुधारणे , खाज सुटणे आणि बर्न करणे शक्य आहे.
- ट्रायझेंट - ऊतकांना बळकट करण्यासाठी नियंत्रणात आवश्यक आहे. हे स्वाद कोरडे तोंड होऊ शकते आणि ओलावा मध्ये चोखणे, रक्तस्त्राव थांबे.
आयुर्वेद उत्पादनांचे संयोजन
निरोगी राहण्यासाठी आणि दीर्घ आयुष्य जगण्यासाठी, योग्य आहार कसा घ्यावा हे जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे. आयुर्वेद मधील एक आरोग्यपूर्ण आहार असे सूचित करतो की:
- दूध उत्पादनास आंबट फळे, किंवा लिंबू आणि इतर आंबट खाद्याने सेवन करू नये.
- आपण एकत्र खरबूज आणि अन्नधान्य खाण्याची आवश्यकता नाही. जर पिवळा भाजी पचण्याने लगेच पचवला जातो, तर त्याउलट धान्य फार लांब आहे. हे संयोजन पाचक प्रणाली अस्थिर करू शकते. इतर अन्नपदार्थांशिवाय खळगा खाणे आवश्यक आहे.
- इतर प्रथिनेयुक्त पदार्थांसह दूध खाण्याची परवानगी नाही.
- दूध आणि खरबूज एकत्र घेऊ नये.
- आंबटपणा, दही आणि दूध हे उत्तम संयोजन नाही.
आयुर्वेद - हानीकारक उत्पादने
हे अन्न प्रणाली अन्न उत्पादने कॉल, जे त्यांच्या आहार मध्ये टाकून पाहिजे. अज्ञानी आयुर्वेदिक उत्पादने:
- चीज;
- आइस्क्रीम;
- मलई (आंबट मलई);
- दुधापासून तयार केलेले मादक पेय;
- oats;
- भात;
- गहू
- सोयाबीनचे;
- उष्माघाट;
- लसूण;
- कांदा;
- बटाटे;
- टोमॅटो;
- ऑवोकॅडो;
- वाळलेल्या फळे;
- आंबा;
- खरबूज;
- टरबूज;
- काजू;
- शेंगदाणा बटर;
- काळी चहा;
- अल्कोहोल;
- चॉकलेट;
- कॅफीन;
- तळलेले कॉर्न;
- गोड;
- तंबाखू
आयुर्वेद मध्ये योग्य पोषण
प्रत्येकाला माहीत आहे की मानवी शरीरावर पोषण हे मुख्य घटक आहे. आयुर्वेद म्हणते की कुपोषणमुळे अनेक आजारांना तोंड द्यावे लागते. या पद्धतीनुसार, अन्न हे दोन्ही सकारात्मक आणि नकारात्मक गुण आहेत. आयुर्वेद उत्पादनांवरील खाद्यपदार्थांमध्ये सर्वात उपयुक्त आणि त्याच वेळी विविधता समाविष्ट आहे. महिला उत्पादने आयुर्वेदात - दुधाचे पदार्थ, फळे, शिंबाजी, मिठाई.
महिलांसाठी आयुर्वेद खाणे
ही प्रणाली महिलांसाठी आयुर्वेद पोषण यासाठी स्वतंत्र नियम पुरवते:
- नाश्त्यासाठी शेंगा खाऊ नका. फळे आणि दुग्धजन्य उत्पादनांना प्राधान्य देणे चांगले आहे. एका स्त्रीसाठी गोड सकाळी एक उत्कृष्ट पर्याय आहे.
- त्याच्या शुद्ध स्वरूपात दूध संध्याकाळी सहा पर्यंत खाण्याची परवानगी आहे.
- जड अन्न आणि मोठ्या भाग द्या. नाश्त्यानंतर पोटामध्ये मोकळी जागा असावी.
- अनेकदा खाणे आवश्यक आहे, पण त्याच वेळी लहान भागांमध्ये.
- लंचमध्ये आपण फॅटी पदार्थ, सोयाबीन आणि पिठ खाऊ शकता.
- रात्रीच्या वेळी संध्याकाळी 6 पेक्षा अधिक रात्रीचे जेवण मान्य नाही.
वजन कमी करण्याच्या आयुर्वेदिक पोषण
या अन्नपदार्थाच्या समर्थकांनी असा युक्तिवाद केला की, काही शिफारसी अनुसरून, अतिरीक्त वजन काढून टाकणे आयुर्वेद मध्ये जेवण वजन गमावू इच्छित ज्यांना विशेष आयुर्वेदिक चहा वापरून सूचित, जे प्रत्येकजण शिजू शकता याव्यतिरिक्त, एक सुंदर आकृती zhirobotelnaya अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला शोधण्यात मदत करते अतिरीक्त वजनमुक्त करण्यासाठी आणखी एक उपाय म्हणजे दुपारच्या जेवणात 51% अन्न वापरावे.
आयुर्वेदिक चहा
साहित्य:
- कोथिंबीरची बियाणे - ½ टीस्पून;
- जिरे - दिड टिस्पून;
- बडीशेप बियाणे - दिड टिस्पून.
तयार करणे आणि वापरणे:
- सर्व घटक थर्मॉस मध्ये झोपतात आणि उकळत्या पाण्यात चार कप ओततात.
- चहा लहान चपळ मध्ये संपूर्ण दिवस प्यालेले आहे
आयुर्वेद वर आहार कफ
कफा आहार या डोशच्या अनेक सदस्यांना ऊर्जामय, प्रकाश आणि आनंदी वाटत आहे. आयुर्वेद आहार अशा नियम समाविष्टीत आहे:
- प्रत्येक वेळी गरम dishes निवडा. आयुर्वेदाच्या गरम उत्पादनामुळे ठिकणाऐवजी बदल होतात.
- जेवण करण्यापूर्वी, कडू किंवा तुरट चव च्या dishes मदतीने भूक उत्तेजित.
- तुरट चव सह seasonings जोडा.
- न्याहारी म्हणजे "प्रक्षेपणाचा प्रारंभ", आणि संपृक्तताची प्रक्रिया नाही.
- Kapha साठी कच्चा भाज्या, सॅलड्स आणि फळे आदर्श आहेत.
- गोड पदार्थ भाजून ठेवणे टाळा.
हे कफासाठी अंदाजे मेनू असू शकते:
- न्याहारीः निवडण्यासाठी एक फळ किंवा एक कप चहा.
- दुपारचे जेवण: मांसाहारी किंवा भाजलेले भाज्या किंवा डाळ, भाजी आणि बंजोझाहेव्हॉय ब्रेडसह भाज्या सूप.
- डिनर: स्टीम ब्रेडसह बीन सूप, किंवा राई ब्रेडसह वाटाणा सूप.