दुहेरी बॉयलरमधील डिशेस खूप नाजूक आणि आहारातील बाहेर जातात, कारण ते अतिरीक्त चरबी वापर न करता शिजवता येतात. आता आम्ही तुम्हाला सांगेन की दुहेरी बॉयलरमध्ये मीटबॉल कसे शिजवावे. बहुतेकदा या वापरासाठी दुबळ गोमांस किंवा चिकन.
एक दुहेरी बॉयलर मध्ये meatballs साठी कृती
साहित्य:
- गोमांस - 400 ग्रॅम;
- तांदूळ - 100 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
आम्ही मांस धार लावणारा द्वारे मांस पास, नाही लहान शेगडी वापरून. तांदूळ उकळत्या पाण्यात ओतले आणि 15 मिनिटे सोडा. मग आम्ही ते फेकुन फेकून फेकून देतो, ज्यायोगे काचेचे अनावश्यक होते आणि ते भरून टाकत होते. Solim, मिरचीचा चव आणि सर्वकाही व्यवस्थित मिसळणे आम्ही परिणामी वस्तुमान रेफ्रिजरेटरमध्ये 15 मिनिटांत पाठवितो.त्यानंतर आम्ही लहान आकाराचे कणीक केलेले माटबॉल बनवतो - 3-4 सें.मी. व्यासाचा. दरम्यान, स्टीमरवर चालू करा जेणेकरून पाणी गरम होईल. आम्ही आमच्या रिकाम्या बाहेरील दुहेरी बॉयलरच्या स्वरूपात, झाकणाने झाकून आणि 40-45 मिनिटे शिजवा.
दुहेरी बॉयलरमध्ये भातासह मांसपेटी
साहित्य:
- गोमांस लगदा - 0.5 किलो;
- गाजर - 100 ग्रॅम;
- कांदा - 100 ग्रॅम;
- तांदूळ - 1/3 कप;
- मीठ, काळा ग्राउंड मिरपूड - चाखणे.
तयारी
आम्ही ओनियन्स सह एक मांस धार लावणारा द्वारे पास बीफ मोठ्या खवणी वर carrots तीन तांदूळ उकडणे अर्धा तयार पर्यंत, जादा पाणी काढून टाकावे. सर्व साहित्य एकत्र करा, मिठ आणि मिरपूड घालून चांगले मिक्स करावे. प्राप्त वस्तुमान पासून आम्ही 5-6 सें.मी. व्यासाचे एक चेंडू असलेले गोळे तयार करतो. आम्ही स्टीमरच्या एका बेकिंग शीटवर पसरवतो आणि 50-60 मिनिटे तयार करतो. तांदूळ सह आमच्या meatballs तयार आहेत!
चीज सॉससह दुहेरी बॉयलरमध्ये चिकन मटबॉल्स
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 400 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- अंडी - 1 तुकडा;
- आंबट मलई 15% चरबी सामग्री - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ - चवीनुसार.
सॉससाठी:
- अंडयातील बलक - 50 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 50 ग्रॅम;
- अडीगहे चीझ - 50 ग्रॅम;
- बडीशेप च्या हिरव्या भाज्या, मीठ - चवीनुसार.
तयारी
एक धनुष्य सह चिकन पट्टीने बांधणे एक मांस धार लावणारा द्वारे पुरवले जाते परिणामी मिश्रण मध्ये, चव, अंडी आणि मिठ घालावे. आंबट मलई जोडा आणि पुन्हा नीट ढवळून घ्यावे. या साठी धन्यवाद, meatballs अधिक लज्जत असल्याचे बाहेर चालू होईल मिळालेली ब्स्सेमेटपासून आम्ही लहान गोळे काढतो आणि आम्ही त्यांना एका स्टीमरच्या रूपात ठेवतो. आम्ही सुमारे 30-40 मिनिटे शिजू द्या.
आम्ही मीटबॉल साठी सॉस तयार करतो: एका लहान खवणीवर चीज तीन, अंडयातील बलक, आंबट मलई, चिरलेला बडीशेप हिरव्या भाज्या आणि चवीपुरते मिठ घालावे, हे सर्व आम्ही मिक्स करतो. जेव्हा स्टीमरमध्ये चिकन मीटबॉल तयार होतात, तेव्हा आम्ही त्यांना सॉससह ओततो आणि त्यांना टेबलवर सर्व्ह करतो.