दररोज विविध गोडकारांची लोकप्रियता दिवसेंदिवस वाढत आहे, जी सामान्य शर्करापेक्षा स्वस्त असते, तुलनेने कमी ऊर्जेची किंमत असते आणि ते शरीराच्या अधिक सहजपणे शोषून जातात. त्यांना मिठाई आणि आहार-पिण्यांचा समावेश होतो. अशा साखरेच्या विकल्पांमधे, सॉर्बिटोल आणि xylitol विशिष्ट मागणीत आहेत.
सॉर्बिटोल व ज्यिलिथॉल काय आहे?
Sorbitol आणि xylitol नैसर्गिक sweeteners आहेत. Sorbitol कमी उष्मांक सामग्री सह सामान्य साखर वेगळे - 100 ग्रॅम बद्दल 260 कॅलरीज आहेत. Xylitol ची ऊर्जा मूल्य ही साखरेपेक्षा फारच कमी आहे - 100 जीमध्ये सुमारे 370 कॅलरीज असतात. परंतु या गोड सुशोभांचा मुख्य गुणधर्म म्हणजे त्यांच्या शोषणासाठी इन्सुलिनची आवश्यकता नाही. म्हणूनच मधुमेह आणि स्वादुपिंड रोग असलेल्यांना Sorbitol आणि xylitol ची शिफारस केली जाते.
अनेकांना अजूनही प्रश्न आहे की काय सर्वोत्कृष्ट आहे, xylitol किंवा sorbitol या गोडयुक्त पदार्थांमध्ये फारच फरक नाही, परंतु जे लोक आहारातील कॅलरीयुक्त घटक मानतात आणि वजन कमी करू इच्छितात ते त्याच्या कमी ऊर्जेच्या मूल्यामुळे सोर्बिटोलला प्राधान्य देणे चांगले आहे. तथापि, या साखरेचे पारंपारिक साखर तुलनेत एक कमी गोडवा आहे, आणि चव नंतर एक वैशिष्ट्यपूर्ण आहे, म्हणून ते Sorbitol पुनर्स्थित काय वजन गमावू ज्यांना स्वारस्य आहे. या साठी, Stevia च्या नैसर्गिक sweetener उत्कृष्ट आहे, तो साखर पेक्षा जास्त स्वीट आहे आणि कमी कॅलरीज आहेत.
या sweeteners देखील काही गुणधर्म आहेत.
- Xylitol क्षारांच्या विकासास प्रतिबंधित करते, म्हणून ती लोजेंज, च्यूइंग मसू आणि टूथपेस्ट्सचा घटक आहे.
- सॉरिबिटोलमध्ये जठरासंबंधी रसचे उत्पादन उत्तेजक करणारे, पचन सुधारते.
- Sorbitol शरीरातून जादा द्रवपदार्थ काढून टाकते
- सीलिथॉल आणि सॉर्बिटोल हलक्या रेचक प्रभाव निर्मिती करतात.
- Sorbitol एक पक्वाशयात पित्तरासाचा आलेख परिणाम आहे.
वापरण्यासाठी निंदा
तो Sorbitol वापर त्याग चांगले आहे आणि
सावधगिरीने गोड करणारे वापर करा, कारण अनियंत्रित वापर खालील साइड इफेक्ट्सच्या विकासास कारणीभूत होऊ शकते:
- फुगवणे, फुशारकी, अतिसार;
- डोळ्याची डोळयातील पडदा कोसळणे;
- जठरोगविषयक मार्गाच्या कार्याची कमतरता;
- त्वचा वर rashes
याव्यतिरिक्त, वैयक्तिक असहिष्णुता किंवा अॅलर्जीचा विकास होण्याची शक्यता नेहमीच असते, म्हणून लहान प्रमाणात प्रथमच गोड करणारे पदार्थ वापरणे चांगले असते.