फिश souffle अत्यंत स्वादिष्ट निविदा आणि आहारातील उत्पादन आहे. हे वैद्यकीय पोषण आणि मुलांच्या पोषण मध्ये दोन्ही वापरले जाऊ शकते. एक साइड डिश म्हणून, एक मॅश बटाटे आणि ताज्या भाज्या एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) परिपूर्ण आहेत. एक मासा souffle तयार करण्यासाठी पाककृती शोधा.
ओव्हन मध्ये मासे souffle
साहित्य:
- माशांची fillets - 300 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- मलई - 100 मि.ली.
- रवा - 1 टेस्पून. चमचा;
- मलई चीज - चवीनुसार.
तयारी
फिश souffle शिजविणे, फाटणे thawed, धुऊन लहान तुकडे कापून आहेत. एक ब्लेंडरमध्ये एक एकसंध स्थितीत पीठ. आता कोंबडीची अंडी घ्या आणि मिक्सरसह झटकून घ्या, क्रीम, मीठ आणि रवा घाला. सर्व काळजीपूर्वक मिक्स. एक भाजून मधाच्या पोळ्यातील अंड्याचा मिश्रण असलेल्या एका वाडग्यात, कुचकामी माशांचे पट्टे पसरवा आणि चमच्याने मिक्स करावे. चमच्याने हलके तपकिरीसाठी 160 अंशांच्या तापमानावर बेकिंग ट्रेवर थोडी केक आणि बेक करावे. मग आंबट मलई घेऊन थंड मिक्स करावे आणि क्रीम चीज सह चोळा.
दुहेरी बॉयलरमध्ये फिश soufflé
साहित्य:
- पाईक पर्च - 500 ग्रॅम;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- पीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- अंडी - 2 तुकडे;
- दूध - 120 एमएल;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- पाणी - 50 मिली
तयारी
फिश souffle कसा बनवायचा दुसरा सोपा मार्ग. आम्ही त्वचा आणि हाडे पासून मासे साफ फिलेमने थंड पाण्याने धुऊन तो मंदपणे दोन भागांमध्ये विभागून द्या. मासेच्या अर्धा भागांना एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) मध्ये ठेवले आणि पाण्याने भरले आहेत. शिजवलेल्या होईपर्यंत कमी गॅस वर पाईक पर्च उकडवा. यानंतर, एक प्लेट वर मासे घालणे आणि ते थंड आता आम्ही पाईक गोड्या पाण्यातील एक मासा उकडलेला आणि कच्चा fillets मांस धार लावणारा माध्यमातून पिरगळणे बाटलीमध्ये दूध घालून ते एका उकळीत आणावे. गुळगुळीत होईपर्यंत थंड पाण्याने भोपळी मिसळा आणि उबदार दूध गरम करून त्यात घाला. आम्ही सर्वकाही एक उकळणे आणतो, सतत ढवळत राहतो आणि मग आग बंद करतो
सज्ज सॉस मासे मिसळलेल्या मांससह मिसळून आणि मिसळला जातो. योनि प्रथिनेपासून वेगळे करा आणि त्यांना मिक्स्ड मासळीबरोबर एकत्र करा. अंडा पंचासह कंटेनर एक झाकण सह बंद आहे आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवलेल्या नंतर काळजीपूर्वक त्यांना जाड फोम दिसतो आणि souffle साठी वस्तुमान जोडू, हलक्या वरून खालपर्यंत सगळीकडे ढवळत. सोलिम आणि चवीनुसार मिरपूड. स्टीमरचे स्वरूप तेलाने चिकटलेले असते आणि त्यात मासे आटवले जाते. आम्ही दोन मिनिटे 30 मिनिटांसाठी फिश souffle शिजवतो. डिश समाप्त थोडा थंड आणि एक प्लेट वर फॉर्म बाहेर ठेवले. आम्ही वितळलेल्या बटराने आंबट वाफेवर घालावे आणि टेबलवर सर्व्ह करावे.
मल्टीवार्कमध्ये फिश souffle
साहित्य:
- मासे पट्टिका - 600 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 1 टेस्पून चमचा;
- आंबट मलई - 1 टेस्पून. चमचा;
- बल्ब - 2 तुकडे;
- अंडी - 2 तुकडे;
- पीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- ब्रेड - 1 तुकडा;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- दूध;
- वनस्पती तेल
तयारी
मासे पट्टिकाचे काळजीपूर्वक प्रक्रिया केलेले आणि धुऊन केलेले आहे. आम्ही फळाची साल पासून कांदा साफ करतो आणि दुधात भिजलेली पांढरी ब्रेड. ब्लेंडरच्या वाडग्यात आम्ही पट्टी, कांदा, ब्रेड, आंबट मलई, अंडी, आंबे, होममेड अंडयातील बलक , मिठ आणि मिरची घालतो. एकसंध सुसंगतता 5 मिनिटे सर्वकाही दळणे आम्ही मल्टीवॅर्क ऑइलचा कप चिकटवतो, तयार मासळी बाहेर ठेवा आणि 1.5 तास "बेक" प्रोग्राम सेट करा. वेळ संपल्यानंतर, "प्रीहीट" वर स्विच करा आणि आणखी 15 मिनिटे शिजवा.
मलईसह मसाळ soufflé
साहित्य:
- कॉड - 500 ग्रॅम;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- अंडी - 3 तुकडे;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 1 शाखा;
- arugula - 50 ग्रॅम;
- मलई - 100 मि.ली.
तयारी
Tresku थंड पाण्यात सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप एकत्र ठेवले, एक उकळणे आणणे, ज्यानंतर पाणी निचरा आहे माशाचे तुकडे ब्लेंडरच्या वाडग्यात हलविले जातात आणि एकजिनसीपणासाठी काढले जातात. एक जाड फेस करण्यासाठी मीठ सह whipped झटकून टाकणे कवच घालून मिक्स करावे आणि मत्स्य जोडा. Rukkolu दळणे आणि कॉड सह कनेक्ट. आता माशांना काळजीपूर्वक व्हीप्टेड गोरे बाहेर काढा आणि मिक्स करा लोणी सह बेकिंग वंगण साठी फॉर्म, 200 अंश 20 मिनिटांत मासे द्रव्य आणि बेक बाहेर व्यय.