अंडी न चीजरेक

चीझेमर्स - पूर्व स्लाव्हिक देशांमध्ये अतिशय लोकप्रिय एक डिश हे कॉटेज चिझच्या तळ्यांसह तळलेले केक आहेत आणि सहसा गव्हाचे पिठ आणि अंडी यांच्याबरोबरच काही पाककला तज्ज्ञांच्या मते सिरिनीकांमध्ये आंब्याला जोडता कामा नये.

एक तटस्थ, किंचित खारट किंवा थोडीशी गोडसर चव असलेले बनलेले चीज़केक. ते एका फ्राईंग पॅनमध्ये दोन्ही बाजूंनी एका सुंदर सोनेरी रंगात किंवा ओव्हनमध्ये भाजलेले (आणि काही रेसिपीनुसार - अगदी काही जोडलेले असतात) मध्ये तळलेले असतात. हे नोंद घ्यावे की उष्म्याचे शेवटचे दोन प्रकारचे पदार्थ भाजून घेणे आवश्यक आहे.

सिरनकोव्हचे सर्वात लोकप्रिय पर्याय सोपे आहेत किंवा किशमिश आहेत. बदलासाठी, आपण चीज केक्स आणि विविध पदार्थांसह, सुगंधी फुलांची आणि चव बदलण्यास तयार करू शकता, उदाहरणार्थ, गाजर, वाळलेल्या खुजफुणती, नाशवंत पिवळे, नट, बटाटे, बारीक हिरव्या भाज्या आणि काही इतर उत्पादने.

सहसा चीज केक एका प्लेटवर किंवा आंबट मलई, ठप्प, जाम, फळाचा सिरप किंवा सॉससह सर्व्हिंग डब्यात टेबलवर दिले जातात. एक तटस्थ किंवा खारट चव असलेल्या चीज सहसा विविध मसालेदार सॉससह सर्व्ह करता येतात.

अंडी-कमी कॉटेज चीजची रेसिपी विशिष्ट अर्थांच्या शाकाहारींसाठी निश्चितपणे व्याज असेल, जे लोक नियमितपणे आपल्या धर्मांच्या परंपरेतून एका मार्गाने किंवा दुस-या पद्धतीने उपवास करतात किंवा फक्त कोणत्याही आहारात टिकतात.

अंडी न चीज केक कसा बनवायचा ते सांगा.

अर्थात, कॉटेज चीजमधील पनीर केक तयार करण्याच्या कुठल्याही आवृत्तीमध्ये परंतु कृतीतून अंडी न मिळवता, आंब्याला बाहेर टाकता येणार नाही कारण syrniki बाकड आणि दातांची गुणधर्म असलेल्या सर्व पदार्थांशिवाय शिजलेले आहे, विरघळणार नाही. आणि सर्वसाधारणपणे, फ्लेवर्ड कॉटेज चीज का बनवता येईल - हे योग्य ते खाण्यासारखे आणि कोणत्याही प्रारंभिक उष्णता उपचार न करता.

अंडी नसलेले शाकाहारी चीज केक

साहित्य:

• कॉटेज चीज हे नैसर्गिक ताजे (आणि काही, तथाकथित, दही उत्पादन, संशयास्पद तांत्रिक स्थितीनुसार तयार केले आहे, अनुपयोगी घटकांच्या संभाव्य उपस्थितीसह) - सुमारे 300-400 ग्रॅम, चरबीच्या स्वस्थतेसाठी;
• गव्हाचे पीठ - पुरेशी 2-5 चमचे. spoons + मध्ये caving साठी थोडे पिठ;
• मीठ - 1 चिमूटभर (साखर न देता आम्ही काही उपयोगासाठी वापरतो, हे अद्याप उपयुक्त नाही);
• तळण्यासाठी तेल (भाजी किंवा मेल्टेड क्रीम);
• आंबट मलई

तयारी

कॉटेज चीज kneaded आहे (या उद्देशाने तो tolkushku वापरण्यासाठी सोयीस्कर आहे: मॅश बटाटे साठी राहील एक मंडळ, किंवा फक्त एक काटा), थोडे salting आणि तो जोडू आहे, आंबट इच्छित रक्कम, आवश्यक रक्कम जोडा. कॉटेज चीजच्या 300 ग्रॅम प्रति पिठ 2 टेस्पून पेक्षा कमी असल्यास कॉटेज चीज बहुधा अपयशी ठरेल, कारण त्यात अंडी नाहीत, कारण आपल्याला आठवत असेल.

आम्ही तेलात फ्राईंग पॅनमध्ये तेल गरम करतो. ओले हाताने, आम्ही पनीर केक बनवितो (सपाट गोल कटलेट किंवा पॅनकेक्ससारखे), दोन्ही बाजूनं एका सुंदर सुवर्णमुद्राला (आणि एक काटेरी-तपकिरी तपकिरी रंगाच्या रंगात) पिठ आणि पिठात मोडत नाही, हे सूचित करते की उत्पादन बर्न झालं आहे, आणि आता त्याची उपयोगिता संशयास्पद आहे ).

आपण (आणि खूप निरोगी) ओव्हन मध्ये अंडी न करता syrniki बेक करू शकता. हे करण्यासाठी, तेल किंवा खोटा वर त्यांना पसरली सुमारे 20-25 मिनिटे सुमारे 200 अंश सेल्शियस तापमानावर तेल ओकवलेले बेकिंग पेपर, बेक करावे. तयार केलेले कोथिंबीर सॉस बरोबर सर्व्ह करावे. आपण त्यांना तयार करण्यासाठी विविध घटक वापरू शकता.

कॉटेज चीज (वर पहा) पासून कणीक मळून जर इच्छा असेल तर तुम्ही एक सोललेली केळी घालू शकता - कांटासह ते हलवू शकता. इतर शक्य पदार्थ: थोडे वाफवलेले वाळलेल्या फळे, मनुका किंवा चिरलेली वाळलेल्या खूरफुल. या cheesecakes एक नैसर्गिक किंचित sweetish चव आहे, आंबट मलई किंवा काही ठप्प-Jam सह चालला.

सुमारे 150-200 ग्रॅम - गुलाबी तांबूस पिवळट रंगाचा च्या थोडे mince जोडण्यासाठी मूळ कृती (वरील पहा) तर अंडी न करता मधुर मधुर आणि नितांत चीज केक्स प्राप्त आहेत