मध्य आशियातील पारंपारिक मिठाईंसाठी हल्वा सुरक्षिततेने दर्शविल्या जाऊ शकते. पूर्व भागात हळवा एक चवदार आणि अतिशय उपयुक्त असे उत्पादन मानले जाते. हळव्याचा आधार तेल पिके किंवा शेंगदाणे, तसेच साखर सिरप किंवा मध यांचे पेस्ट आहे.
आज आम्ही तीळ हलवा बद्दल चर्चा होईल. तिल हळव्याचे फायदे हे उत्पादनाचे जीवनसत्व-खनिज रचना आहेत, ज्यात समूह ई आणि एफच्या जीवनसत्त्वे असतात आणि त्यास पौष्टिक मूल्यानुसार ओळखले जाते, त्यात जस्त, कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम आहे. तिलहिल्वाचे फायदे तिळांच्या अनोखी नैसर्गिक रचनेमुळे होतात असे म्हटले जाऊ शकते. तथापि, अशा स्वादिष्ट आणि उपयुक्त नैसर्गिकतेचा दुरुपयोग करणे आवश्यक नाही
तीळ हलवा साठी कृती
साहित्य:
- तीळ - 1 काच;
- गव्हाचे पीठ - 1 कप;
- साखर -150 ग्रॅम;
- दूध - 75 मिली;
- सूर्यफूल तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- व्हिनिलिन - 1 ग्रॅम
तयारी
तिळाचे तुकडे भिजवलेल्या कोरड्या फ्राईंग पॅनमध्ये, मांस धारकाने 5-6 वेळा ओवाळून द्या. तो तपकिरी (कोरडी फ्राईंग पॅनवर) वळते पर्यंत पीठ देखील भाजलेले पाहिजे. व्यवस्थित मिक्स करावे, थोडे सूर्यफूल तेल घालावे. तीळ एक फॅटी उत्पादन आहे की वस्तुमुळे, आमच्या वस्तुमान गोंडस आणि एकसंध आहे
वेगळ्या कंटेनरमध्ये, व्हिनिलिन आणि साखर सह दूध एकत्र करा, उच्च फोम उगते होईपर्यंत एक उकळणे आणि उकळणे आणणे. गरम दूध तिळ वजनाच्या मध्ये ओतले आहे आणि लगेच stirred तयार केलेले गोड "कणके" पाणी लाळलेले बोर्ड, सुमारे एक सेंटीमीटर एक थर, आणि स्तर लावले जाते. 40 मिनिटांनंतर हळवा पूर्णपणे थंड होईल, तो चौरसांमध्ये चाटून टेबलवर सर्व्ह करावा.
पिस्तां बरोबर तीळ हलवा
साहित्य:
- तीळा - 160 ग्रॅम;
- पीठ - 120 ग्रॅम;
- साखर - 120 ग्रॅम;
- दूध - 75 मिली;
- तेल - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर;
- पिस्ता
तयारी
तिळ आणि पॅनमध्ये वेगवेगळे तळणे. एका ब्लेंडरसह तळलेले तिळ. भाजी तेल जोडताना तिल आणि पिठ एकत्रितपणे मिसळले जातात. वेगळ्या सॉपपेनमध्ये दूध, साखर आणि व्हॅनिला एकत्र करा. मिश्रण उकळणे द्या तीळ मिश्रण मध्ये सिरप घालावे आणि त्वरीत मिसळा फॉर्मच्या तळाशी पिस्त्याचे सह झाकलेले आहे, त्यात आम्ही आपले वस्तुमान ठेवले आहे, हलके खणून काढलेले आणि समतल केले आहेत. हळवा पूर्णपणे थंड होऊ द्या आणि मग तो लहान भागांमध्ये काटवा.
घरी तीळ हलवा
साहित्य:
- तिळ - 350 ग्रॅम;
- साखर - 1.5 कप;
- लिंबाचा रस - 0.5 लिंबू;
- पीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- व्हिनिलिन
तयारी
तिळ कढईत कॉफी पिण्यासाठी दही आता स्वयंपाक करूया
यावेळी, तळणेमध्ये थोडेसे तळणे आणि तळणे (थोडे 5 मिनिटे) घालावे. जेव्हा तिळ सह तीळ साखरेच्या पाकात ओतल्याची तत्परता प्राप्त होईल, इच्छित असल्यास, आपण पिवळ्या चॉकलेट जोडू शकता. मिश्रण एकसंध होईपर्यंत फार चांगले मिश्रण केले जाते. आणि फॉर्मवर आपला हळवा घालून द्यावा जे आधी बटरमधे तेल लावले पाहिजे, मग ते काढणे सोपे होते.