प्रथिन शरीरासाठी हवा म्हणून आवश्यक आहे, कारण तो शरीरात बांधकाम प्रक्रियेत भाग घेतो, चयापचय, अनेक जीवनसत्वे आणि खनिज पदार्थ डायजेस्ट करण्यास मदत करतो. आपण प्राणी आणि भाज्या दोन्ही उत्पादनांमधून ते मिळवू शकता. जेथे जास्त प्रथिने असतात, त्यास या लेखात सांगितले जाईल.
सर्वाधिक प्रथिनेयुक्त पदार्थ असलेले पदार्थ
प्रथिनामध्ये समृद्ध प्राणी उत्पत्तीच्या उत्पादनांमध्ये मांस, मासे, दूध, अंडी आणि समुद्री खाद्य समाविष्ट आहे. या वनस्पतीपासून आपण काजू, बियाणे आणि बियाणे, सोयाबीन आणि अन्नधान्ये ओळखू शकता. त्याच वेळी प्रथिनं सामग्रीमध्ये वेगवेगळ्या प्रकारचे मांस किंवा मासे एकमेकांपासून भिन्न असतात. ज्यांच्यात मांसाचा अधिक प्रथिने आहे, त्यास उकडलेले वील बघणे योग्य आहे, ज्यामध्ये प्रति 100 ग्राम प्रथिने दर 30.7 ग्रॅम असते. दुसरे स्थान स्टीक घेतलेले आहे, आणि तृतीय भाजून बीफ आहे ज्यांच्यामध्ये सर्वाधिक प्रथिने असतात ते माशांच्या कोणत्या प्रकारचे मासे आहेत हे जाणून घ्यायचे आहे, मांस ही या क्षमतेमध्ये वापरण्याची शिफारस केली जाते, परंतु विशेषत: लाल रंगाचे स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी, उत्पादनाच्या प्रति 100 ग्राम प्रथिने 31.6 ग्रॅम.
कमी श्रीमंत काळा कणदार स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी आहे, आणि माशांचे मांस पासून ते गुलाबी सामन्यात ओळखणे शक्य आहे. तृण धान्य प्रथिनेयुक्त घटकांमध्ये कनिष्ठ नाही आणि त्यामध्ये राणी बुलवायहेत आहेत. ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि तांदूळ त्यानंतर हे ज्यांच्यामध्ये सर्वात जास्त प्रथिने आहे ते कोणत्या प्रकारचे अन्नधान आहेत याची स्वारस्य असलेल्यांसाठी हे उपयुक्त माहिती असेल. वनस्पती उत्पादने च्या सोयाबीनचे लक्षात असू शकते, lentils, सोयाबीनचे आणि विशेषतः सोया त्याची प्रथिने उच्च जैविक मूल्य आहेत आणि भाज्या प्रथिने सह पशु प्रथिनं पुनर्स्थित करण्यासाठी विशेष उत्पादने आणि पदार्थ प्राप्त करण्यासाठी वापरले जातात. जे शेंगदाणे विचारतात त्या सर्वांत जास्त प्रथिने आहेत, तुम्ही उत्तर देऊ शकता की शेंगदाणे - उत्पादन प्रति 100 ग्राम 26.3 ग्रॅम. त्याच्या मागे काजू जायच्या आणि मग पिस्तां
प्रथिने पचण्याजोगे
तथापि, उच्च-प्रथिनेयुक्त पदार्थांचा वापर करून, आपण त्या शरीराद्वारे किती शोषून जाते हे विचार करणे आवश्यक आहे. सर्व आवश्यक अमीनो असिड्सच्या उपलब्धतेनुसार प्रथिनेची गुणवत्ता निश्चित केली जाते,
सोयाबीन आणि गहू यांच्या मिश्रणासह एमिनो ऍसिडसह प्रथिने पारंपारिक बनविणे उद्भवते. या नमुन्यांची माहिती करून, आपण आपल्या पाककला कला सुधारण्याकरता आपल्या शरीरात जास्तीत जास्त लाभ मिळवून देणारे पदार्थ बनवू शकता.