आज आम्ही आमच्या पाककृती मध्ये सांगू, की आपण द्रुतगतीने आणि सहज डुकराचे मांस पासून दुसऱ्या करण्यासाठी शिजू शकता. दिलेले पदार्थ जास्त वेळ घेणार नाहीत, आणि परिणाम सर्व अपेक्षांना मागे टाकले जाईल.
दुसर्या साठी ग्रेव्ही सह डुकराचे मांस
साहित्य:
- डुकराचे मांस (लगदा) - 4 9 0 ग्रॅम;
- कांदा बल्ब - 85 ग्रॅम;
- लसूण दात - 1-2 पीसी .;
- अझिकाका कोरडा - 10 ग्राम;
- टोमॅटो पेस्ट - 45 ग्रॅम;
- हॉप्स-सनीली - 1 चिमूटभर;
- गव्हाचे पीठ - 25-35 ग्रॅम;
- लाल मिरची - 10 ग्रॅम;
- लॉरेल पाने - 1-2 तुकडे;
- चव तेल नसलेली सूर्यफूल - 55 एमएल;
- दाणेदार साखर - 10 ग्रॅम;
- एक मोठे मीठ - 10 ग्रॅम
तयारी
डुकरापासून दुस-या तेलापर्यंत आपण सर्वात सोपी गोष्ट बनवू शकता ती ग्रेव्हीने शिजवणे. अशा मांस पूर्णपणे कोणत्याही बाजूची डिश सह पूरक जाऊ शकते, कोणत्याही बाबतीत तो मधुर असेल.
या कल्पनेची जाणीव करण्यासाठी, आम्ही धुवून वाळलेल्या सुदंर मांस लहान चौकोनी तुकडे किंवा लहान तुकडे करून त्यांना एका लांब दांडावर ठेवून, गरम पॅनमध्ये किंवा केशटलमध्ये गरम तेल घालून तेलाचा तुकडा लावा आणि सर्व आर्द्रता वाफ होणे. आता आम्ही पूर्व सोललेली कांदा पूर्व सोललेली कांदा घालतो आणि भाज्यांच्या मऊपणापर्यंत कधीकधी ढवळत राहून उच्च गॅस वर पदार्थ ठेवतो. आता मैदा मध्ये ओतणे आणि एक मिनिट मांस आणि कांदा सह पास, नंतर टोमॅटो पेस्ट घालणे, साखर आणि मीठ मध्ये ओतणे आणि आणखी तीन मिनिटे, ढवळत डिश तळणे.
पुढील पायरीत आपण उकळत्या पाण्यात उचलायचो जेणेकरून त्यातील सर्व गोष्टी पूर्णपणे पूर्ण होतील, आम्ही ऍझझिका, पेपरिका, हॉप्स-सनीली, लॉरेल आणि कट केलेले लसणीचे लवंग टाकावे, काळजीपूर्वक सर्व काही नीट ढवळून घ्यावे, कंटेनर झाकणाने झाकून घ्यावे, कमीतकमी आग कमी करा आणि मांस नरम होईपर्यंत मांस खा. चाळीस मिनिटे
ओव्हन मध्ये डुकराचे मांस दुसऱ्या करण्यासाठी शिजविणे जलद आणि चवदार काय आहे?
साहित्य:
- डुकराचे मांस (संपूर्ण चाक) - 1,1-1,3 किलो;
- नारंगी - 450-550 ग्रॅम;
- लसणीचे दात - 4-5 पीसी .;
- मिरपूड आणि मीठ - चवीनुसार;
- सुगंधी कोरडे वनस्पती व्हाल - 2-3 चिमूटभर
तयारी
डुकराचे मांस पदार्थ सर्व प्रकारच्या, स्वयंपाक साठी किमान वेळ ओव्हन मध्ये बेक केलेले मांस पर्याय व्यापलेल्या आहे. पण अंमलबजावणीची साधीपणा असूनही, अशा मांस केवळ आठवड्याच्या दिवशी सुशोभित करण्यासाठी एक चांगले व्यतिरिक्त होणार नाही, परंतु कोणत्याही सणाचे मेज वर एक योग्य पकड देखील होईल.
डुकराचे संपूर्ण तुकडे, मीठ, मिरपूड आणि सुगंधी कोरड्या भाज्यांसह सर्व बाजूंना धुऊन वाळलेल्या, बारीक चिरून, लसणीचे पाकळ्या घालून कडक केले आणि फॉइलच्या एका तुकड्यावर किंवा स्लीव्हमध्ये ठेवल्या. शक्य असल्यास, भिजवून थोडावेळ मसाल्यात मांस सोडणे चांगले. जर वेळ नसेल तर काही फरक पडत नाही, आम्ही लगेचच आणखी तयारी करायला सुरवात करतो. उरलेल्या पाण्यात भिजलेली ऑरेंज मुळे, मग आणि कपाळावर डाळीच्या वरच्या बाजूला पसरतात. स्लीव्ह किंवा पन्हाळ सील करा, त्याचे दुसरे शीट असलेल्या मांसला आच्छादित करून कडा बंद करा आणि ओव्हनमध्ये भाजलेले पाठवा. प्रारंभी यंत्राचा तपमान कमाल पातळीवर असावा आणि पंधरा मिनिटांनंतर 185 डिग्री पर्यंत कमी होई आणि आम्ही आणखी एका तासासाठी मांस शिजवा.
देण्यापूर्वी, एक डिश वर डुकराचे मांस ठेवा आणि भाग काप मध्ये कट
एक तळण्याचे पॅन वर डुकराचे मांस जलद आणि मधुर दुसरा कोर्स
साहित्य:
- डुकराचे मांस (मान किंवा खांदा) - 780 ग्रॅम;
- कांदा बल्ब - 1 9 5 ग्रॅम;
- चव तेल नसलेली सूर्यफूल - 55 एमएल;
- मांस साठी मसाले यांचे मिश्रण - 2 चिमूटभर;
- मोठे मीठ आणि मिरपूड - चाखणे.
तयारी
एक पर्याय म्हणून, दुसर्या साठी डुकराचे मांस फक्त एक पॅन मध्ये तळणे शकता,
म्हणून, मान किंवा फावडे आकाराचे तीन सेंटीमीटर आकारात कापले जातात आणि सूर्यफूल तेलाने गरम केल्याने तेलात फ्रायिंग पॅनमध्ये ठेवले जाते. सशक्त आग जपत असताना आम्ही मांस तपकिरी खातो आणि नंतर कांद्याची अर्धी रिंग घालतो आणि भाज्यासोबत मांस भाजून टाकतो जेणेकरून आधीच्या फायरवर आधीचे कोमलता होत नाही. फ्रायिंग हंगामाच्या शेवटी मीठ, मिरपूड आणि सुगंधी मसाल्यासह डिश