बर्याचवेळा ते तसे होते, कारण ते चवदार आणि चांगल्या होते, आपण डिश तयार केले नाही, तरीही त्यात काहीतरीच नाही
नाजूक चॉकलेट सॉस सर्व मिष्टान्ने एक परिपूर्ण व्यतिरिक्त असेल: खीर, mousses, आइस्क्रीम, पॅनकेक्स, तसेच काही मांस dishes. चॉकलेट सॉस बनवण्यासाठी पाककृती बघूया.
चॉकलेट कोकाआ सॉस
साहित्य:
- दूध - 1,5 आयटम;
- साखर - 0,5 आयटम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- गव्हाचे पीठ - 1 चमचे;
- कोकाआ पावडर - 1 टेस्पून.
तयारी
अंडी yolks वेगळे आणि काळजीपूर्वक एक पांढरा समृद्ध समुदाय पर्यंत साखर सह त्यांना घासणे. कोकाआ जोडा, हळूहळू, मैदा मध्ये ओतणे हलवा, गरम दूध सह सौम्य आणि कमकुवत आग वर मिश्रण ठेवा. एक चमचा सह सतत ढवळत, एक उकळणे सॉस शिजवावे जसजसे वस्तुमान जाड असेल तेंव्हा तो फाटुन काढून टाका आणि हळुवारपणे एक चाळणीतून काढून टाका. हे सर्व आहे, आइस्क्रीम किंवा इतर मिठाईसाठी चॉकलेट सॉस तयार आहे!
मांस साठी चॉकलेट सॉस
साहित्य:
- कांदा - 0.5 पीसी .;
- कडू चॉकलेट - 50 ग्रॅम;
- साखर - 1 चमचे;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप च्या पाने - 1 चमचे;
- पांढरा कोरडा वाइन - 130 मिली;
- वाइन व्हिनेगर - 20 मिली
तयारी
चॉकलेट सॉस कसा शिजवावा? म्हणून, आम्ही प्रथम कांदा घेतो, आम्ही ती सूजातून बारीक करतो, बारीक तुकडे करतो आणि ब्लेंडर मध्ये सुवासिक पानांच्या फुलांच्या वनस्पती सह मिसळा. आम्ही चॉकलेटला छोट्या तुकड्यांमध्ये मोडतो आणि ते बाजूला ठेवतो. तळणे
2 मिनीटे कमी गॅस वर मिश्रण नीट ढवळून घ्यावे, सतत ढवळणे. आम्ही सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप ठेवले आणि सॉस थोडीशी सुस्पष्ट झाली होईपर्यंत शिजवणे चालू ठेवते आणि व्हॉल्यूममध्ये घटत नाही. आम्ही चॉकोलेटचे तुकडे ओतले आणि ते वितळून गेले. आम्ही सॉसची चटणी एका सॉसच्या वाडग्यात ठेवून गरम स्टेकवर सर्व्ह करत आहोत.
आपण मांस साठी गोड sauces आवडत असल्यास, नंतर निश्चितपणे स्वयंपाक क्रैनबेरी प्रयत्न, किंवा cowberry सॉस बोन अॅपीटिट!