हरळीची मुळे असलेला जमिनीचा पृष्ठभाग (गवताळ जमीन) रशिया मध्य भाग रहिवासी एक केसाळ्य आहे तर, नंतर उत्तर प्रदेश रहिवासी साठी हे एक सामान्य उत्पादन आहे. हिरड्याचे मांस हे आश्चर्यकारकपणे उपयुक्त आहे आणि ते योग्यरित्या शिजवलेले असल्यास, एक नाजूक चव आहे. गर्भधारणेच्या स्त्रियांना व स्तनपान करवणार्या रेनडियरला जोडण्याची शिफारस केली जाते, त्याव्यतिरिक्त या मांसाचा समावेश करून त्यात समाविष्ट असलेल्या ऍन्टीऑक्सिडंट्समुळे कर्करोग होण्याचा धोका कमी होतो. आपल्याला माहित आहे की भाजलेले पदार्थ तळलेल्यापेक्षा अधिक उपयुक्त आहेत, म्हणून आम्ही आपल्याला ओव्हनमध्ये नेमके कसे शिजवू शकतो हे सांगू.
टीप: हिमोग्लोबिनचे वैशिष्ट्यपूर्ण गंध आहे, म्हणून आपल्याला ते काढून टाकण्यासाठी व्हिनेगरच्या पाण्यात सहस्रोपण करावे लागेल.
एका जातीचे लहान लाल फळ सॉससह भाजलेले मांसभक्षी
साहित्य:
- शस्त्रक्रियेने बनवलेला भाग - 2 किलो;
- लसूण;
- मीठ;
- मिरपूड;
- लाल कोरडे मद्य - 300 ग्रॅम;
- कोंबडी - 150 ग्रॅम;
- साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- कांदा निळा - 1 तुकडा;
- आले, दालचिनी - चाखणे.
तयारी
लसूण पाकळ्या कुस्करून सोलून काढतात आणि आम्ही त्यांना मिठ आणि मिरपूडच्या मिश्रणात घालतो. हरळीचे पिल्लू एक तुकडा मध्ये आम्ही एक धारदार चाकू सह चाकू कट आणि लसूण तो सामग्री मांसासाठी काही अधिक मसाल्यांची आवड असल्यास मांस स्वतःच मिठ आणि मिरपूडसह काळजीपूर्वक घासले गेले आहे, आपण सुरक्षितपणे त्यांचा वापर करू शकता. आपण ओव्हनमध्ये मांस पाठविण्यापूर्वी ते कमीत कमी एक तास रेफ्रिजरेटरमध्ये किंवा यापेक्षा जास्त खनिज द्यावे असे शिफारसीय आहे. आता फाईल घ्या आणि त्यामध्ये आपला मांस लपवा. जर फॉइल अरुंद असेल तर काही तुकडे घेणे त्यांना सोयीचे वाटते आणि त्यांना एकमेकांमधे क्रॉस करुन त्यात मांस मांडा. आम्ही एक चांगले गोड ओव्हन करण्यासाठी शरीराला झालेली जखम पाठवू, एकूण स्वयंपाक वेळ अडीच तास आहे. स्वयंपाक संपण्यापूर्वी सुमारे अर्धा तास, पन्हाळे उलगडणे, जेणेकरून मांस blushes गुप्त रस पारदर्शक असेल तर चाकूने चोरुन तयार करण्याची तयारी करा, नंतर मांस तयार आहे. तसेच, मांस शिजलेले आहे जेणेकरून देखील कट आहे जो एक बेकिंग स्लीव मध्ये मांसल बनवणे शिजणे शक्य आहे
सॉस तयार: या एका जातीचे लहान लाल फळ साठी ब्लेंडर मध्ये साखर सह दळणे. बारीक चिरलेला कांदा तळणे भाज्या तेलामध्ये घालून नंतर वाइन आणि कोंबडी पुरीला तळण्याचे तुकडे घालावे, ते एका उकळीत आणावे आणि ते बंद करा आम्ही दालचिनी आणि चव ला आले. सॉस तयार आहे. एका जातीची बडीशेप सॉस पाणी पिण्याची, हिमनी कापून कापला आणि टेबल चालला आहे.
एक भांडे मध्ये हिरवा वैरण
साहित्य:
- हरळीचे मांस - 0,5 किलो;
- बटाटे - 400 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- कोंबडी - 50 ग्रॅम;
- वनस्पती तेल;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
रेनडिअर धुऊन जाते, काप, मिठ आणि मिरपूडमध्ये कापून काढलेला चित्रपट काढून टाका. भांडे, तेल घेऊन त्यात हिरवीगार झाडाची पाने घाला आणि ओव्हनमध्ये सुमारे 40 मिनिटे स्टव करा. दरम्यान आपण बाकीचे साहित्य तयार करतो: बटाटे साफ केले जातात आणि काप (किंवा जसे आपल्याला आवडतात) मध्ये कांदा घालतात, कांदा रिंगलेट असतात. हरळीचे पिल्लू अर्धा तयार झाल्यावर, त्यात बटाटे आणि कांदे घालावे, अर्धा तास ओव्हनमध्ये ठेवावा. पाककला संपण्यापूर्वी 10 मिनिटे आधी क्रॅनबरीजची मसाले आणि बेरीज घाला. त्या सर्व, हरळीचे पिल्लू, ओव्हन मध्ये भाजलेले सज्ज आहे!