पारंपारिक प्रथम पदार्थ एक मांस मटनाचा रस्सा वर तयार आहेत, पण मेनू विविध साठी, आपण मांस न borsch तयार करून बदलू शकतात, जे वाईट किंवा वाईट नाही आहे शाकाहारी अन्न एक न जुळणारे चव आहे, तो श्रीमंत आणि अतिशय समाधानकारक मिळेल.
मांस न borscht शिजविणे कसे?
मांसाशिवाय भाजीपाला पिके बनवण्याकरता काही विशिष्ट सूक्ष्मलहरींचे निरीक्षण करा:
- Lenten डिश पाणी किंवा भाज्या मटनाचा रस्सा वर तयार आहे. पाककला च्या शेवटी ते फिल्टर करणे आवश्यक आहे.
- मांस न घेता बोर्सासाठी आदर्श घटक आहेत: बीट, टोमॅटो, कोबी, कांदे, गाजर, बटाटे
- मांसाशिवाय बोर्स्चा वापर बर्याचदा लसणीच्या डंन्पिलिंगसह केला जातो. कणीक आणि बेक नारळ घालणे वेळ नसल्यास, आपण लसूण शेगडी करू शकता.
मांसाहारी Borsch - एक नमुनेदार पाककृती
जे लोक शाकाहारीपणाचे पालन करतात त्यांना नेहमी तयार करतात. मांसाशिवाय रेड बोर्स्क मांस उत्पादने आणि भाजीपाला तेल न तयार आहे. जरी हे साहित्य अनुपस्थित असले तरी, अन्न समृद्ध आणि चवदार असल्याचे दिसून येते. त्याची तयारी पारंपारिक पेक्षा कमी वेळ लागतो, आणि घटक सहजपणे स्वयंपाकघर मध्ये आढळू शकते.
साहित्य:
- कोबी - 400 ग्रॅम;
- बीट - 1 पीसी.;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 1 तुकडा;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- टोमॅटो - 1 पीसी.;
- मीठ
तयारी
- 1 ते 5 लिटर पाण्यात भिजवावे.
- पाणी मध्ये कोबी आणि बटाटे कट, 30 मिनिटे शिजू द्यावे.
- Carrots आणि beets तळणे.
- त्यात कांदा, टोमॅटो घालून परतावे. 15 मिनीटे शिजवा झाडापासून तयार केलेले
- दोन्ही भाग एका पॅनमध्ये एकत्र करा. मसाल्या घालून 10 मिनिटे मांस न पिशवीत.
मांसाशिवाय लेंटन सूप
उपवास दरम्यान, मांस न beets आणि कोबी सह borsch शिजविणे शक्य आहे. डिश च्या क्लासिक आवृत्ती मध्ये आपण अशा रंगाचा कापून शकता, हिरव्या भाज्या व्हिनेगर पुनर्स्थित करेल, एक सोपे sourness देईल. अन्न देणे हे अन्न देणे महत्वाचे आहे, त्यामुळे लंच किंवा डिनर आधी 1.5 तास शिजवलेले असावे. या प्रकरणात, पदार्थांचे फ्लेवर्स आणि फ्लेवर्स एक पुष्पगुच्छात मिसळले जातात.
साहित्य:
- कोबी - 400 ग्रॅम;
- बीट - 1 पीसी.;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 1 तुकडा;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. एल.
- अशा रंगाचा
- मीठ
तयारी
- पाणी 2 लिटर उकळणे, तेथे कोबी आणि बटाटे कट तेथे फेकणे, अर्धा तास शिजू द्यावे
- एक भाजून बनवा, त्यात पाणी घाला.
- 10 मिनिटे मांस न मिठ, मिरपूड, कूक borscht दुर्बल जोडा.
Sauerkraut सह मांस न Borsch - कृती
मांसाहारी नसलेल्या साहेर्कोराट पासून झाडाची फांदी म्हणून अशा डिशच्या प्रकारात एक उज्ज्वल स्वाद आणि सुगंध आहे. आपण एकदा प्रयत्न केल्यानंतर, आपण दररोज शिजवा आणि खाणे इच्छित. कोबी अत्यंत अम्लीय असल्याचे बाहेर पडले तर, ते थंड पाण्यात भिजवावे किंवा समुद्र बाहेर squeezed पाहिजे. हा घटक हिरव्यागारांसह एकत्रितपणे एकत्रित केला जातो.
साहित्य:
- पाणी - 2.5 लिटर;
- बटाटे - 3 तुकडे;
- गाजर - 1 तुकडा;
- बीट - 1 पीसी.;
- टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. एल.
- मीठ
तयारी
- उकळणे पाणी, बटाटे, कोबी आणि 5 मिनिटे शिजवावे मध्ये ओतणे.
- भाजून बनवा 2 मिनिटे भिरकावा.
- दुसर्या 10 मिनिटांसाठी तळणी पॅन आणि तळणेवर किसलेले बीट ठेवा.
- पास्ता घालून मऊ होईपर्यंत भाज्या लावा.
- एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये भाज्या ठेवा, दोन मिनिटे उकळणे आणि मीठ घालावे दोन मिनिटे सोडा आणि उष्णता काढा.
मांस न हिरव्या borsch साठी कृती
प्रथम डिशच्या हे प्रकार तयार करण्यासाठी, मांसाशिवाय हिरव्या झाडाची फांदी, मटार आणि अशा रंगाचा वापर करा. दोन्ही घटक ते एक समृद्ध चव देतात. स्वयंपाक करण्याकरिता, तुम्ही दोन्ही ताजे आणि कॅन केलेला मटार वापरू शकता. एकदा अन्न दराने अन्न तयार करण्याची शिफारस केली जाते, जर ते एक किंवा दोन दिवस टिकले तर त्याचे चव हरले
साहित्य:
- बटाटे - 3 पीसी .;
- कोबी - 300 ग्रॅम;
- कांदे, गाजर, बीट्स - 1 पीसी.
- कॅन केलेला मटार - 0.5 केन;
- अशा रंगाचा - 0.5 बीम;
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- मसाले
तयारी
- भाज्या कापून.
- उकळत्या पाण्यात बटाटे ठेवा. नंतर 5 मिनिटे गाजर, कांदे आणि 5 मिनिटे उकळणे नंतर.
- Beets, मटार आणि अशा रंगाचा जोडा. टोमॅटो पुसून घ्या आणि त्यांना एक लांब दांडा (टोमॅटो) ठेवा.
- 10 मिनिटे मांस न बोरस्च हिरव्या उकडवा, उष्णता काढा.
मांस न सॉसेज सह Borsch
आपण समाधानी समृद्ध पशू प्राप्त करू इच्छित असल्यास, आपण मांस न borsch करू शकता, ज्याच्या कृती सॉसेज च्या व्यतिरिक्त समाविष्ट, ते मांस घटक पुनर्स्थित आणि एक मूळ चव देईल. याव्यतिरिक्त, अन्न आश्चर्यकारकपणे पौष्टिक असल्याचे बाहेर चालू होईल, एक पूर्ण-हार्दिक श्रीमंत लंच बदल आणि नेहमीच्या आहार विविधता.
साहित्य:
- बटाटे - 3 पीसी .;
- कोबी - 300 ग्रॅम;
- कांदे, गाजर, बीट्स - 1 पीसी.
- सॉसेज - 5 तुकडे;
- टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. एल.
- मसाले
तयारी
- भाज्या कापून.
- उकळत्या पाण्यात बटाटे आणि सॉसेज फेकून द्या. सुमारे 20 मिनिटे शिजू द्या.
- एक भाजून बनवा, शेवटी एक पेस्ट घाला.
- मांसाशिवाय इतर 5-10 मिनीटे श्रीमंत बोर्स्ची उकडणे.
मांस न सोयाबीनचे सह Borsch - कृती
रेड बीन्स मांसचे उत्कृष्ट पर्याय आहेत, कारण त्यात भाजीपाला प्रोटीन आहे. एक पातळ पदार्थ तयार करण्यासाठी हे घटक वापरून, तो थंड पाण्यात रात्रभर soaked करणे आवश्यक आहे. साधी तंत्र निरीक्षण करणे, संपूर्ण कुटुंब प्रेम करेल की एक डिश शिजविणे शक्य होईल. लठ्ठपणा जोडा बल्गेरिया मिरची मदत करेल.
साहित्य:
- सोयाबीनचे - 200 ग्रॅम;
- कोबी - 200 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. एल.
- बटाटे - 4 पीसी .;
- बीट्स - 200 ग्रॅम;
- गाजर आणि कांदे - 1 पीसी.
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- मसाले
तयारी
- मऊ होईपर्यंत सोयाबीनचे शिजू द्यावे
- ओनियन्स आणि गाजर फ्राय
- किसलेले बीट जोडा पेस्ट आणि पाणी (अर्धा काच) मिसळणे, भाज्या करण्यासाठी ओतणे 10 मिनिटे शिजवणे.
- एक कंटेनर मध्ये पाणी, उकळणे 2.5 लिटर ओतणे. कट बटाटे घालावे. 5 मिनिटांनी फ्राईंग पॅनमध्ये बीन्स आणि भाजी घालावे.
- कोबी आणि घंटा मिरी बाहेर घालणे शेवटचा भाज्या नरम होईपर्यंत, मांसाशिवाय शेंगा शिंपडा
मांस न मशरूम सह borsch साठी कृती
विविध घटकांसह, अन्न नवीन फ्लेवर्स मिळवितो आणखी एक आश्चर्यकारकपणे लोकप्रिय पाककृती मशरूम सह मांस न borsch आहे , जे सहज तयार आणि त्वरीत eaten आहे. मशरूम कोणत्याही असू शकतात - ताजे किंवा वाळलेल्या, chanterelles, पंचा आणि मध agarics. मुख्य गोष्ट म्हणजे स्वयंपाक करण्यापूर्वी तीन तास ते थंड पाण्यात भिजवणे. डिश करण्यापूर्वी देय पेय करण्याची परवानगी आहे.
साहित्य:
- मशरूम - 150 ग्रॅम;
- कोबी - 250 ग्रॅम;
- बीट - 1 पीसी.;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- कांदा - 2 तुकडे;
- पाणी - 2 एल;
- गाजर - 1 तुकडा;
- मसाले आणि वनस्पती
तयारी
- मशरूम 10 मिनिटे उकळणे नंतर पाणी काढून टाकावे आणि ताजे पाणी 2 लिटर ओतणे.
- कटिलेले ओनियन्स, गाजर आणि बीट तळणे. पेस्ट संलग्न करा.
- उकळणे मशरूम 10 मिनिटे, बटाटे जोडा, आणि 7 मिनिटे कोबी नंतर. मऊ होईपर्यंत उकळणे.
- तळणीच्या पॅनमध्ये पॅनमध्ये भाज्या लावा, दोन मिनिटे मांसाहमधुन एक मस्त भोपळा उकळा.
मांस न सोयाबीनचे आणि prunes सह Borsch
पाणी वर मांस न borscht करण्यासाठी खूप मनोरंजक मार्ग आहे सोयाबीनचे करून, आपण prunes तयार करू शकता, जे उपयुक्त पदार्थ सह डिश समृद्ध करेल याव्यतिरिक्त, वाळलेल्या फळ एक द्रवपदार्थ टीप देईल दालांसह अन्न तयार करा, जे बीन्सपेक्षा वेगाने शिजवले जाते, या प्रकरणात, इच्छित असल्यास बटाटे जोडले जातात.
साहित्य:
- पाणी - 2.5 लिटर;
- बीट्स, कांदे, गाजर - 1 पीसी.
- कोबी - 300 ग्रॅम;
- सोयाबीनचे - 0.5 कप;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- प्रुण - 7 पीसी .;
- टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. एल.
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- सोयाबीनचे उकळणे
- पॅनमध्ये बीट फ्राय घालणे.
- उकळणे पाणी आणि तो चिरलेला बटाटे, ओनियन्स, carrots आणि beets फेकणे.
- कोबी कट आणि पाणी घालावे. मऊ भाज्या पर्यंत शिजवावे
- प्रिये कापलेल्या आणि सोयाबीनसह पाण्यामध्ये फेकली जातात. 10 मिनिटे शिजू द्या.
मल्टीइवार्कमध्ये मांस न घेता बोर्श
मांसाशिवाय बीटसह बोर्स्चे अत्यंत सोपी कृती येते, जर एखाद्या मल्टीवार्कच्या सहाय्याने हे केले तर. डिश बारीक दाबणे लाल आणि तेजस्वी रंग बारीक करण्यासाठी, beets थोडे व्हिनेगर किंवा लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल जोडा तेव्हा अन्नाची चव वाढवण्यासाठी, मशरूम किंवा अंडी घाला, पुनर्लावणीसाठी हिरव्या भाज्या, मसाले
साहित्य:
- बटाटे - 500 ग्रॅम;
- बीट्स - 200 ग्रॅम;
- कोबी - 300 ग्रॅम;
- गाजर - 150 ग्रॅम;
- लसूण - 3 लवंगा;
- टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. एल.
- कांदा - 1 तुकडा;
- व्हिनेगर - 2 टीस्पून;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- चिरलेला कांदा आणि किसलेले गाजर एका वाडग्यात ठेवून "गरम" मोड निवडा.
- व्हिनेगर सह बीट झाडाचे मूळ कट
- मल्टिवार्कमध्ये बीट आणि भाज्या एकत्रित करा 5 मिनिटे गरम करणे आणि मिक्स करावे.
- पास्ता, मिठ आणि मिरची घालून टाका. चिरलेला बटाटा आणि कोबी ठेवा
- 3 लिटर गरम पाण्यात घालावे, "शेंगिंग" मोडमध्ये शिजवा.
- सरतेशेवटी, लसूण घाला.