Champignons मशरूम आहेत की संपूर्ण वर्षभर आम्हाला उपलब्ध आहेत. यापैकी, आपण विविध प्रकारचे स्वादिष्ट पदार्थ बनवू शकता. खाली आपण ताजा, pickled आणि भाजलेले मशरूम पासून snacks साठी पाककृती सापडेल
ओव्हन मध्ये Champignons च्या पाचन
साहित्य:
- विजेता - 500 ग्रॅम;
- हार्ड चीज - 150 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 2-3 पाकळ्या;
- बटर - 25 ग्रॅम
तयारी
स्प्लिग्निन्स काळजीपूर्वक वॉशिंग आणि पाय शक्य तितक्या जवळ बोनटच्या जवळ ठेवतात. आम्ही मशरूमला डोक्याखाली बेकण्यासाठी पसरवतो, एकत्रितपणे दाबून, बेकिंग प्रक्रियेप्रमाणे ते लहान होतात. प्रत्येक मशरूम डोके मध्ये, लोणी एक तुकडा ठेवावा. एक दंड खवणी वर हार्ड चीज तीन भरणे साठी, घर अंडयातील बलक जोडा, लसूण प्रेस आणि मिक्स माध्यमातून द्या. आम्ही हॅट्स भरून टाकतो आणि सुमारे 20 मिनिटे 180 अंश सेंकच्या भागावर होतो. सर्व काही, पनीर सह champignons एक पाचन तयार आहे, तो गरम आणि थंड दोन्ही सेवा केली जाऊ शकते
विजेतेकडून मशरूमचे नाश्ता
साहित्य:
- विजेता - 0,5 किलो;
- कांदा - 1 तुकडा;
- गाजर - 1 तुकडा;
- लसूण - 3 लवंगा;
- भाजी तेल - 70 एमएल;
- मीठ, काळा ग्राउंड मिरपूड
तयारी
मशरूम आणि यादृच्छिक तुकडे त्यांना कट. ओनियन्स चौकोनी तुकडे, आणि एक खवणी वर carrots तीन कट. फ्रायिंग पॅनमध्ये, भाजीपाल्याच्या अर्ध्या ते अर्धवट शिजवा आणि त्यावर भाज्या शिजवा. मग एका ब्लेंडरच्या किंवा फूड प्रोसेसरच्या वाडग्यात ठेवा. तळलेले पॅन मध्ये तेल उर्वरित घालावे आणि मशरूम तळणे. तसेच, नंतर गाजर घेऊन कांदा त्यांना शिफ्ट करा आणि त्यांना दळणे. मशरूम स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी पुन्हा चवीनुसार एक पॅन, मीठ, मिरपूड वर ठेवले, चवीनुसार ठेचून लसूण, मीठ, मिरपूड घालून ढवळणे आणि कमी उष्णता प्रती 5 मिनिटे उडवलेला.
ताज्या विजेता
साहित्य:
- विजेता - 300 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 200 ग्रॅम;
- कांदा - 200 ग्रॅम;
- मशरूम सोया सॉस - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ, इटालियन वनस्पती, पेपरिका, ऑरगॅनो - चाखणे.
- व्हिनेगर - 1 टेस्पून. चमचा;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
Champignons चांगले खाण आहेत, पाय कापला. मशरूम लहान असल्यास, त्यांना मोठी सोडा, तर मोठ्या - तुकडे मध्ये कट अर्धा रिंग मध्ये गोड मिरचीचा कट वेगवेगळ्या रंगांचा मिरप घेणे उपयुक्त ठरते, नंतर सॅलड चमकदार आणि सुंदर दिसू लागेल. ओनियन देखील अर्धा रिंग मध्ये कट आहेत आम्ही सर्व साहित्य कनेक्ट, सोया सॉस, मसाले आणि मिक्स जोडा. भाजीपालाचे तेल घालून व्हिनेगर मिक्स करावे, परिणामी मिश्रणातील विजेतासोबतचे स्नॅक्स, सुमारे एक तासासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवावे, नंतर त्यात मिसळून ते टेबलवर सर्व्ह करावे.
अल्पोपहार "चोंदलेले मशरूम"
साहित्य:
- मोठे चॅम्पियन - 4 पीसी .;
- उकडलेले-फ्रोझन चिंपांझ - 100 ग्रॅम;
- आंबट मलई 25% चरबी सामग्री - 1 टेस्पून. चमचा;
- लाल स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी - 1 टेस्पून. चमचा;
- किसलेले चीज हार्ड - 1 टेस्पून. चमचा;
- कांदा हिरव्या - चाखणे;
- भाजी तेल - 15 एमएल;
- लोणी - 40 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
आम्ही मशरूम मध्ये पाय कट एक तळण्याचे पॅनमध्ये, लोणी वितळणे, भाजलेले तेल ओतणे, सुक्या मशरूमचे पाय, वसंत कांदा, झिंगणे आणि तळणे, मीठ आणि चवीनुसार मिरचीचा पसरवा. आम्ही कढईत मशरूमची टोपी भिजवलेल्या चिमटासह शिंपडा आणि 15 मिनिटे 200 अंशांवर बेक करावे. पूर्ण भरलेले मशरूम लाल कॅवियारसह सजवा
मसालेदार मशरूम पासून नाश्ता
साहित्य:
- विजेता - 1 किलो;
- बल्गेरियन मिरची (लाल) - 1 तुकडा;
- कांदा - 1 तुकडा;
- लसूण - 1 लवंग;
- व्हिनेगर 9% - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या - 1 टेस्पून. चमचा;
- मशरूम मटनाचा रस्सा - 200 मि.ली.
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
संपूर्ण मशरूम उकळणे salted पाणी तयार होईपर्यंत, आणि नंतर थंड. ओनियन्स रिंग्स, काळी मिरी - चौकोनी तुकडे Marinade साठी भाज्या तेल, व्हिनेगर, चिरलेला लसूण, साखर आणि मशरूम मटनाचा रस्सा 200 ग्रॅम मिश्रण. एक किलकिले मध्ये उकडलेले Champignons ठेवा, किमान 12 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये marinade आणि स्वच्छ ओतणे. तयार marinated मशरूम एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये ठेवले आणि चिरलेला अजमोदा (ओवा) सह शिडकाव आहेत.