Cutlets एक ऐवजी सामान्य आणि सामान्य डिश आहेत. आणि काहीवेळा आपण ते कसा तरी भांडवल गुंतवू इच्छित आहात आम्ही सुचवितो की आपण चीज सह स्वादिष्ट कटलेट शिजवावे ते कमालीची निविदा, सुवासिक आणि फक्त तोंडात वितळत राहतात.
चीज सह चॉप्स साठी कृती
साहित्य:
- कांदा - 0.5 पीसी .;
- लोणी - 1 टेस्पून. चमचा;
- minced meat - 300 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- ब्रेड crumbs - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- पीठ - 50 ग्रॅम;
- चीज - 100 ग्रॅम;
- भाजी तेल - 50 मिली
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
तयारी
चीज सह cutlets कसा बनवायचा एक सोपा मार्ग पाहू. आम्ही 5 मिनिटे मऊ होईपर्यंत कांदा घेत, ते सोलून घ्यावे, ते बारीक करावे आणि भाजीर तेल वरून द्यावे. एका बारीक कढईमध्ये खनिजयुक्त भांडे ठेवा, ते हाताने नीट मिक्स करावे. नंतर थंड करण्यासाठी ओनियन्स घालावे, एक चिकन अंडे मोडून काढा आणि काही ब्रेड crumbs बाहेर ओतणे. परिणामी मिश्रण अंदाजे 10 समान भागांमध्ये विभागलेले आहे, प्रत्येक थोडासा चपटा आणि मध्यभागी चीजचा एक तुकडा लावा. आता आम्ही एक किडलेला मीठबॉल बनवतो जेणेकरून चीज आत असेल. पुढील प्रत्येक कटलेट पिठात भरडलेल्या अंड्यासह शिजवलेले आणि उर्वरित मेणपणीमध्ये ब्रेड केले जाते. तळण्याचे पॅनमध्ये भाजी तेल ओतणे, काळजीपूर्वक निट कटलेट लावा आणि एका बाजूला प्रथम गॅसवर तळून घ्या आणि नंतर दुसर्यावर ठेवा, जोपर्यंत सुक्या गोल्डन ब्राऊन ब्राऊनसारखा दिसला नाही. आम्ही गोड्या पाण्यातील भाज्या, उकडलेल्या बटाटे किंवा तांदूळसह गरम चीज असलेल्या कटलेटची सेवा देतो.
आत melted चीज सह Cutlets
साहित्य:
भरण्यासाठी:
- मीठ, काळी मिरची - चवीनुसार;
- डुकराचे मांस स्टेक - 300 ग्रॅम;
- प्रक्रिया केलेले चीज - 100 ग्रॅम;
- बडीशेप च्या हिरव्या भाज्या.
भाकरीसाठी:
- पीठ - 3 टीस्पून
- ब्रेडचे तुकडे
- लेझोनसाठी:
- दूध - 50 एमएल;
- अंडी - 1 पीसी.
तयारी
स्टेक डुकराचे मांस thinly स्तर मध्ये कट, काळजीपूर्वक प्रत्येक, मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड बंद विजय. मग आम्ही वितळलेल्या चुरलेला चीज, बारीक चिरलेला बडीशेप आणि आम्ही cutlets फॉर्म च्या काप कापून च्या मध्यभागी ठेवले. आता आम्ही लेझोन तयार करतो- दुधा किंवा व्हीप्ड क्रीम असलेल्या अंडी यांचे द्रव मिश्रण. अन्नपदार्थाचे एक मोठे संच हे त्याच्या मदतीने आहे, जे ब्रेडच्या चांगल्या चिकटपणासाठी तसेच डिशचे स्वाद सुधारण्यासाठी योगदान देते. म्हणून, लेझिजन तयार करण्यासाठी, जाड तळासह डिश मध्ये, कच्चे चिकन अंडी तोडून घ्या, थोड्या वेळात झटकून मारू नका, हळूहळू उकडलेले गरम दूध घालून मंद संडास वर ठेवा. जाड होईपर्यंत वस्तुमान उकळत्या करा, नंतर हलक्या कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड माध्यमातून फिल्टर. क्रॉफलिंगच्या क्रमाने कटलेट - प्रथम मैदा मध्ये, नंतर लेझॉनमध्ये बुडविले, नंतर ब्रेडक्रंबमध्ये, पुन्हा लेझोनमध्ये आणि पुन्हा ब्रेडक्रंबमध्ये आम्ही त्यांना गरम तळण्याचे पॅनवर ठेवले आणि कटिंगला भांडी बनवण्याइतकी अधिक भाज्यांच्या तेलामध्ये चीज आणि हिरव्या भाज्यांसह फेकल्या.
चीज सह ओव्हन मध्ये Cutlets
साहित्य:
- गोमांस - 300 ग्रॅम;
- डुकराचे मांस - 300 ग्रॅम;
- कांदे - 1 पीसी.;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- लोणी - 70 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- चीज - 200 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
गोमांस आणि डुकराचे मांस आम्ही मांस धार लावणारा द्वारे पिळणे, minced ओनियन्स, लसूण टाका, अंडी विजय, मिठ ठेवले, चव आणि गुळगुळीत होईपर्यंत चांगले सर्वकाही मिक्स मिसळणे.
त्याच लहान चौकोनी तुकडे मध्ये लोणी आणि चीज कट आता बारीक चिरून घ्या आणि कटलेटमध्ये ठेवा आम्ही त्यात एक लहान निराशा करा, ज्यामध्ये आम्ही प्रथम लोणी लावले आणि नंतर चीजचा एक तुकडा. नंतर काळजीपूर्वक zalepllyaem cutlets, चीज आत होता की, आणि एक greased बेकिंग शीट वर त्यांना ठेवले आम्ही ओव्हन मध्ये सर्वकाही ठेवले, ते 200 अंश गरम, आणि तयार होईपर्यंत सुमारे 35 मिनिटे बेक.