Brynza एक लोणचीची चीज आहे, जे बल्गेरियन, रोमानियन, मोल्दोवन, युक्रेनियन आणि ऑल-बाल्कन खाद्यपदार्थांचा एक महत्वाचा घटक आहे. या प्रदेशात हे उत्पादन प्राचीन काळापासून ओळखले जाते. Brynza सहसा मेंढी च्या दूध पासून उत्पादित आहे तसंच घरांच्या चीज भोपळ्याचे दूध, गायीचे आणि बकरीचे दूध किंवा त्यांच्या मिश्रणावर वेगवेगळ्या प्रमाणात तयार केले जातात.
ब्रीन्झा हे सहसा जटिल पदार्थ बनविण्याकरिता वापरले जाते, उदाहरणार्थ, सॅलड्स, कारण ते वेगवेगळ्या भाज्यांशी सुसंवाद करतात आणि सुगंध करतात.
चीज आणि भाज्या सह योग्यरित्या तयार salads एक अतिशय निरोगी अन्न आहेत, त्यांच्या आकृती आणि पचन काळजी ज्यांनी विशेषतः योग्य.
तर, चीज आणि भाज्या सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पाककृती पाहू.
टोमॅटो, कर्कन आणि चीज सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- ब्रॉन्झा मिश्र - 200 ग्रॅम;
- योग्य दाट झाडू टोमॅटो - 3-4 pcs. सरासरी आकार;
- कांदा - 1 पीसी.;
- cucumbers - 2 pcs. सरासरी आकार;
- लसूण - 1-2 पाकळ्या;
- भिन्न हिरव्या भाज्या (अजमोदा (ओवा), तुळस, इत्यादी);
- पुनर्विन्यासाठी थोडी तेल (सूर्यफूल किंवा ऑलिव्ह);
- मीठ
तयारी
लहान क्यूब्स मध्ये Brynza कट. सोललेली ओनियन्स एका चतुर्थांश गोलांवरून चिरून घ्यावीत, टोमॅटो - काप, आणि काकडी स्लॅब्स चिरलेला लसूण आणि चिरलेला हिरव्या भाज्या घाला. सर्व एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मिसळून आणि भाजीपाला तेल सह कपडे.
बार्कान भाज्या, गोड मिरपूड आणि टोमॅटोसह भाज्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- ब्राँझा - 200 ग्रॅम;
- खड्डे न olives - 15-20 पीसी .;
- गोड लाल मिरची - 2 पीसी .;
- योग्य टोमॅटो - 2-4 पीसी .;
- कांदा लाल - 1 पीसी.;
- मिरपूड ताजा - चवीपुरते मसालेदार;
- लसूण - 1-2 पाकळ्या;
- हिरव्या भाज्या वेगवेगळ्या आहेत;
- वनस्पती तेल;
- व्हिनेगर नैसर्गिक वाइन प्रकाश (अनिवार्य नाही);
- मीठ
तयारी
चीज लहान चौकोनी तुकडे आणि जैविकांना चक्रात किंवा निम्मे ठेवा. टोमॅटो आम्ही काप, गोड मिरची - एक लहान पेंढा, आणि साफ कांदा - तिमाही रिंग कट येईल. एक सर्व भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मिसळून, मिरपूड सह लसूण निचरा आणि हंगाम जोडा. तेल आणि व्हिनेगर (3: 1) यांचे मिश्रण पासून चिरलेला हिरव्या भाज्या आणि पॉलिश ड्रेसिंग सह शिंपडा. आम्ही सर्वकाही एकत्र करतो आणि एक स्वतंत्र डिश म्हणून देखील, टेबल वर चालता येते
Brynza, लाल सोयाबीनचे आणि चिकन सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- ब्रॉन्झा मिश्र - 200 ग्रॅम;
- उकडलेले चिकनचे स्तन 200 ग्रॅम;
- लाल कॅन केलेला सोयाबीनचे - 200 ग्रॅम;
- खड्डे न घेता गडद जैतून - 20 पीसी .;
- कांदा लाल - 1 पीसी.;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- भिन्न हिरव्या भाज्या (अजमोदा (ओवा), तुळस, धणे, tarragon);
- भाजीपाला, उदाहरणार्थ, मोहरी किंवा कॉर्न;
- गरम लाल मिरची;
- मीठ
तयारी
Brynza आणि उकडलेले चिकन fillets लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कटि जैव सर्व बाजूंनी वर्तुळाला किंवा अर्धवट अलग पाडणे, धनुर्धार - गोल रिंग. बीन्स उकडलेल्या पाण्याने धुऊन जातात आणि आम्ही एका चाळणीत ठेवतो. सर्व भाज्या व कोशिंबीर चटणीत मिसळून, थोडासा, गरम मिरपूड आणि लसणीबरोबरचा हंगाम, आम्ही चिरलेला हिरव्या भाज्या घालू शकतो. तेल आणि मिश्रण असलेले तेल चिकन आणि चीज सह सोपे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार आहे!
चीज आणि हेम सह काकडी कोशिंबीर
साहित्य:
- ब्रिन्सा मिश्र - 150 ग्रॅम;
- काकडी - 3-4 पीसी. सरासरी आकार;
- हेम - 200 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 2 पीसी.
- ताजे मिरप;
- सोया सॉस;
- तिळ तेल;
- लसूण 1-2 पाकळ्या;
- हिरव्या भाज्या वेगवेगळ्या आहेत.
तयारी
पातळ लहान ब्लॉक्स, गोड मिरची मध्ये कट Cucumbers - लहान straws, हे ham - पट्ट्यामध्ये, आणि brynza - लहान चौकोनी तुकडे सॅलड बॉलमध्ये सर्व काही मिसळले जाते.
मलमपट्टी तयार करा: तिळाचे तेल घालून सोया सॉस लावा, लसणीबरोबरचा हंगाम आणि गरम ताजी मिरची. चिरलेली हिरव्या भाज्या सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) छिड़क, एक मलमपट्टी आणि मिक्स सह पिणे. या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) देण्याआधी सुमारे 20 मिनिटे उभे रहाणे चांगले होईल.
आपण स्वत: ला विचार आणि बर्नझासह विविध मनोरंजक सॅलड्स तयार करू शकता. असे दिसते की यासाठी फक्त भाजणी रज्नोलॉजिस्ट फिट होत नाही, ताजे किंवा गोठवलेल्या भाज्या वापरण्याचा प्रयत्न करा.