घरी फाईल तयार करणे अत्यंत सोपी आहे, परंतु ते खूप वेळ घेते आणि कोणत्याही बाबतीत शीटच्या चादरीच्या सुंदरतेपर्यंत पोहोचणे शक्य नाही.
घरी फाईलची चाचणी घेण्यासाठी कृती
मळणीच्या स्वरूपात साध्या घटकांपैकी पाच घटक असतात, आपल्याला खमीर किंवा बेकिंग पावडर वापरण्याची आवश्यकता नाही.
साहित्य:
- पीठ - 275 ग्रॅम;
- मीठ - 1/4 टीस्पून
- पाणी 1 9 5 मि.ली.
- भाजी तेल - 55 एमएल;
- व्हिनेगर - 5 मिली
तयारी
पिठ भांडे बनवण्याआधी, आपण सर्व पातळ पदार्थांना एकत्र ठेवणे आवश्यक आहे: पाणी, भाजीपाला तेल आणि सिरका पीठ मीठ वेगळेपणे मिसळले जाते, आणि नंतर मिक्सर चालू आहे (किंवा सामान्यत: लाकडी स्टेट्यूला सह चालता) आणि माली तयार होण्यास सुरवात होते. पिठात हळूहळू द्रव ओतणे, आपण एक किंचित चिकट dough माली पाहिजे, तयार फॉर्म मध्ये याव्यतिरिक्त सुमारे 15 मिनिटे kneaded पाहिजे पुढे, गोमडी तेल काढलेले, पूर्व गोलाकार, आणि दीड तास विश्रांतीचा सोडा.
मळणी चिकट असल्यामुळे आपण नेहमीच थोडेसे मैदा ठेवावा. रोलिंग चालू ठेवून, ते वेळोवेळी टेबलवर घाला. शक्य तितक्या पातळ म्हणून गोल्फ बॉलचा आकार घ्या.
ग्रीक फालो आटा जो घरांनी बनवला आहे, एकत्र बांधून ठेवलेला आहे, आणि प्रत्येक पीठ पिठात हलकेच धूळ करतो. सर्व कणिक फिरव्यात आणि फ्रीजरमध्ये साठवले जाऊ शकतात किंवा लगेच वापरता येतील.
ग्रीक पास्ता pies साठी कृती
घरी आंबट वास कसे बनवायचे ते ठरविल्यानंतर, आपण त्यास वापरू शकता अशा कृतीवर जाउ. फाईल मध्ये वापरल्या जाणा-या नेहमीच्या शेंगा पेस्ट्रीपेक्षा कमी नसतात, बहुतेक वेळा ते बाक्लावा शिजवतात परंतु ग्रीक लोक पालक आणि कॉटेज चिनीसह लहान त्रिकोणी पायटी बनवतात. आम्ही त्यांना खालील पाककृती समर्पित होईल.
साहित्य:
- पालक गोठवले - 520 ग्रॅम;
- किसलेले चीज - 115 ग्रॅम;
- कॉटेज चिझ - 210 ग्रॅम;
- सुक्या लसूण आणि कांदे - प्रत्येकी 1 चमचे;
- आंबट मलई - 85 मिली;
- मलई चीज - 115 ग्रॅम;
- मळमळ
तयारी
पालक फ्रॅफफ्रॉस्ट करा, हे डाळ दाबून त्यात कॉटेज चीज, किसलेले चीज, वाळलेल्या कांदा आणि लसूण घालून मिक्स करावे. आंबट मलई, मलई चीज आणि चिमूटभर मिठ घाला. फाईल टेस्टमधून एक आयत कट करा आणि त्याच्या खालच्या काठावर भरल्यावर काही भाग द्या. खाली कोप एक फेकणे म्हणून पूर्णपणे भरणे समाविष्ट करण्यासाठी एक त्रिकोणी मिळवण्यासाठी अप्पर कोपर्याने ओल्या आणि कव्हर बंद करा. 180 अंशांवर 25 मिनिटे बेक करावे.