आम्ही आपल्याला घरी चिकन स्तन पासून मधुर पास्ता तयार करण्यासाठी सर्वोत्तम पर्याय देतात. हे डिश नाश्त्यासाठी सॅन्डविचसाठी खरेदी केलेले सॉसेज उत्पादनांचे उत्कृष्ट उत्सव असेल किंवा उत्सवाच्या टेबलवरील मांसचे योग्य भाग असेल.
चिकन स्तन चपळ - एक multivariate मध्ये कृती
साहित्य:
- कोंबडीची छाती - 1-1,2 किलो;
- समुद्राचे मीठ - 50 ग्रॅम;
- पाणी फिल्टर - 750 मिली;
- मसाले - चवीनुसार.
तयारी
चिकन पेप्ट्रीची तयारी करण्यासाठी, हे कृती थंड पाण्यात कार्यरत असलेल्या चिकन पट्टिकाचे पुष्टिकरण करते आणि ते एका वाटीत किंवा पाण्यात घालते ज्यामध्ये समुद्राचे मीठ पूर्वी विद्रव्य असते. आम्ही 24 तासांच्या रेफ्रिजरेटरमध्ये कंटेनर ठेवतो.
कालांतराने, आम्ही पाण्यातून चिकन काढतो, कागदी टॉवेलने कोरडी करतो आणि मसाल्यामध्ये पॅन भरतो. आपण चिकन साठी एक पारंपारिक मिश्रण घेऊ शकता किंवा आपल्या चव साठी वाळलेल्या herbs तुळस, oregano, marjoram किंवा इतर कोणत्याही मिश्रण करा.
आता पट्टा काढून टाका आणि धागा बांधून ठेवा.
आम्ही चर्चचा मुख्य धर्मोपदेशक मल्टीवाइकरची क्षमता परिभाषित करतो, यंत्राच्या शक्तीनुसार "बेकिंग" फंक्शन चालू करा आणि पंधरा ते वीस मिनिटे धरून ठेवा.
सिग्नल नंतर, डिव्हाइसचे झाकण उघडले जात नाही परंतु पास्टरला आणखी आठ तास मुका मारण्यासाठी सोडून द्या.
संध्याकाळी अशा पाद्रीला पकडणे हे आदर्श आहे, त्यामुळे सकाळच्या दिवशी सँडविचसाठी उत्कृष्ट आधार मिळू शकतो.
सुक्या कॉलरा पास्ता
साहित्य:
- कोंबडीची छाती - 0.6 किलो;
- मीठ iodized नाही - 180 ग्रॅम;
- मिरपूड काळा ग्राउंड - 45 ग्रॅम;
- ग्राउंड लाल मिरची - 35 ग्रॅम;
- लसूण - चवीनुसार;
- कॉग्नाक किंवा इतर अल्कोहोलिक पेय - 50 मिली (आवश्यक असल्यास).
तयारी
चिकन स्तन पट्टिका थंड पाण्याने धुऊन केलेली आहे, वाळलेल्या आणि मसाले आणि मीठ यांचे मिश्रणासह उत्तम प्रकारे घासले ते तयार करण्यासाठी, मीठ, ग्राउंड काळा आणि लाल मिरची मिसळा आणि इच्छित असल्यास, cognac जोडा मांसला कोणत्याही कंटेनरमध्ये ओतणे, झाकणाने झाकून किंवा अन्नपदार्थ घट्ट करण्यासाठी आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये 12 तासांपर्यंत निर्धारित करणे.
वेळ निघून गेल्यानंतर, मसाल्यांच्या मदतीने मिठाईने चांगले स्वच्छ धुवा, पेपर टॉवेलसह कोरुन पुसून टाका, मिरचीचा तुकडे करा आणि लसूण पेरा. आता आम्ही मांस कापसाचे कापड किंवा कापूसचे टॉवेल सह लपेटो आणि फ्रिजमध्ये आणखी तीन दिवस ठेवतो. इच्छित असल्यास, आपण दोन दिवसांनी पेंट्रीला हवेशीर जागी ठेवू शकता आणि हे थोडे वाळवा.
चिकन स्तन भाजून मळलेले पीठ - ओव्हन मध्ये पाककृती
साहित्य:
- कोंबडीची छाती - 1-1,2 किलो;
- समुद्राचे मीठ - 40 ग्रॅम;
- लाल कोरडे मद्य - 375 मिली;
- धान्य मोहरी - 40 ग्रॅम;
- लॉरेल पाने - 4 तुकडे;
- लसूण - 6-7 दात;
- मिरपूड काळा वाटाणे - 20 ग्रॅम;
- मध द्रव - 70 ग्रॅम;
- पेपरिका पावडर - 20 ग्रॅम;
- सुक्या सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 5 ग्रॅम.
तयारी
मध आणि मीठ मिसळून वाइन मिसळले जाते, निचोपा लसूण, मोहरीचे दाणे, लॉरेल पाने, मटार, पेपरिका आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप जोडा. मध्यम उष्णतेपेक्षा थोडा गरम करा, म्हणजे मसाले अधिक चव देऊ शकतात आणि अचाऱ्यावर पूर्णपणे थंड होऊ द्या.
दरम्यान, आम्ही चिकनचा स्तन धुवा, आवश्यक असल्यास आम्ही चित्रपट आणि उपायातून ते काढतो, आणि आम्ही त्यास एका वाटीत किंवा योग्य आकाराचे पॅन मध्ये ठेवले आहे. शिजवलेल्या पूर्वी थंड वाइन म marinade सह भरा, जेणेकरून ते पूर्णपणे मांसला कव्हर करेल, आम्ही डिशच्या झाकण झाकून झाकून ठेवतो आणि त्याला रेफ्रिजरेटरमध्ये चोवीस तास ठेवतो.
वेळ स्तनपानानंतर संपली, आम्ही एक रोल तयार करतो, सुतळीने बांधतो आणि बेकिंग डिशमध्ये ठेवतो.
पंधरा मिनिटांसाठी प्रीफेटेड 250 डिग्री ओव्हनमध्ये डिश ठरवा. जेव्हा ओव्हन तयार नाही, तेव्हा आम्ही ओव्हन उघडू शकत नाही आणि त्यास काही तास थंड होण्यासाठी किंवा रात्री अधिक चांगले ठेवण्यासाठी त्यामध्ये ठेवू नये.