घनरूप दूध सह Eclairs - प्रत्येकजण अपवाद न adores जे एक आश्चर्यकारक मिष्टान्न ,. चहाचा उत्कृष्ट दिलासा आपल्या कुटुंबास आणि अतिथींना नक्कीच खुश करेल. एकत्रित दूध सह तोंडात स्वादिष्ट आणि पिल्ले गवत कसे बनवावे हे जाणून घेऊ या.
घनरूप दूध सह eclairs साठी कृती
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- गव्हाचे पीठ - 1 आयटम;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- पाणी - 1 आयटम;
- चिकन अंडे - 4 पीसी .;
- मीठ - चिमूटभर
भरण्यासाठी:
- बाष्पीकरण केलेले दूध - 200 मि.ली.
तयारी
घनरूप दूध सह eclairs कसे शिजविणे कसे आकृती द्या. एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे पाणी ओतणे, आग वर ठेवले आणि तेल आणि मीठ घालावे आम्ही सर्वकाही उकळत्यांना आणतो, पिठात ओतणे, वारंवार वस्तुमानात हस्तक्षेप करीत असतो जेणेकरून मळणीचा तुकडा आणि एक ढीग तयार होईपर्यंत. यानंतर, तयार वस्तुमान किंचित थंड आहे, अंडे तोडून गुळगुळीत होईपर्यंत शिजवा. नंतर दुसरा अंडी घाला, त्यात मिसळून आणि त्याच तत्त्वावर चालू ठेवा. आता एक कढईत बेकिंग शीटवर पसरून चमचाने पाण्यात बुडविले आणि त्यास बारचा आकार दिला. आम्ही 210-220 अंश एक तापमानाला गरम ओव्हन मध्ये eclairs, बेक करावे. आम्ही अर्धा तास ओव्हन उघडू शकत नाही, जेणेकरून आमचे बेकिंग ओपल करणार नाही.
आम्ही दंशाभोवती एक ठोसा घालून खमंग व मद्य प्यायलेल्या वाटीच्या तयारीची तपासणी करतो - ते घराच्या आत रिकामे असलेल आणि बाहेर लाल असतात. छान झालेली eclairs क्रीम भरा, घनरूप दूध सह आमच्या बाबतीत, एक चमचे सह किंवा एक मिठाई इंजक्शन देणे सह बाजूला भोक माध्यमातून फ्रीझ करण्यासाठी आम्ही रेफ्रिजरेटरमध्ये काही तासांपासून तयार केलेले शुद्धीकरण काढतो. देण्यापूर्वी, एका मोठ्या डिशवर केक लावून चूर्ण साखर घालून प्रत्येकाला चहा लावा.
उकडलेले घनरूप दूध सह Eclairs
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- उकडलेले पाणी - 125 मिली;
- दूध - 125 मिली;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- साखर - 0,5 टीस्पून
- गव्हाचे पीठ - 150 ग्रॅम;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- अंडी - 5 पीसी
मलईसाठी:
- उकडलेले घनरूप दूध - 200 मि.ली.
- बाष्पीभवन दूध - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- कॉगनेट - 1 टेस्पून. चमचा;
- लोणी - 200 ग्रॅम
Glaze साठी:
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- दूध - 2 चमचे;
- साखर - 3 टीस्पून
- कोकाआ - 3 टीस्पून
तयारी
म्हणून, भांडे, दुधात पाणी घालावे, तेल लावावे आणि ते उकळून आणावे 5-10 मिनिटे कमी गॅस वर उकळणे, गॅस बंद आणि त्वरीत एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे, sifted आधीपासून ओतणे आत poured. आम्ही काळजीपूर्वक कणीस नीट ढवळून घ्यावे, जेणेकरून तो एकदम ढेकूळ झाला आणि पॅनच्या स्टेनोविकेच्या मागे पडला.
यानंतर, आम्ही ते अन्न प्रोसेसरच्या वाडग्यात हलवा आणि आंब्याची किंचित उष्णतेची आस येऊ लागलो आणि गरम होऊ नका. नंतर डिव्हाइस चालू करा आणि एक अंडं घालण्यासाठी हळू हळूहळू मंद गतीने प्रारंभ करा. परिणामस्वरूप, चमकदार, चांगले सुसंगतता बाहेर चालू करावी.
हळुवारपणे आम्ही त्यास कन्फेक्शनर्सच्या बॅगमध्ये हलवतो, आम्ही बेकिंग पेपरसह बेकिंग शीटला झाकून आणि एकमेकांपासून थोड्या अंतरावर पट्टे मारुन मळून घ्या. कॅबिनेट दरवाजा न उघडता प्रीक्लेटेड ओव्हन मध्ये 200 डिग्री करण्यासाठी बेक करावे आणि 10 मिनिटे बेक करावे. मग तापमान कमी करा 175 अंश आणि दुसरे 10 मिनिटे तयार करा.
आणि आम्ही यावेळी आहोत, तर आम्ही घनरूप दूध सह eclairs साठी भरून तयार करताना.