हिवाळा साठी तिखट मूळ असलेले एक रोपटे कसे संचयित करावे?

रशियन पाककृती कल्पना करणे कठिण आणि तिखट मूळ असलेले बाण नसलेले. मोठ्या प्रमाणावर आवश्यक तेलेमध्ये असलेल्या या मूळ भाज्याला असे आक्रमक चव दिले जाते, त्यामुळे तिखट मूळ असलेले पदार्थ असलेल्या हंगामांकडे "श्वास बाहेर टाकणे" फारच प्रॉपर्टी आहे. आणि जर आपण हिवाळा साठी तिखट मूळ असलेले एक रोप योग्यरित्या साठवण्यासाठी कसे माहीत नसल्यास, दमलेला रोजच्या जीवनात बर्णिंग नोट आणणे संभव नाही. आमच्या लेखातून या प्रक्रियेच्या मूलभूत ज्ञानाबद्दल जाणून घ्या.

तिखट मूळ असलेले एक रोपटे रूट कसे संग्रहित करण्यासाठी?

तिखट मूळ असलेले एक रोपटे एक मोठा हंगाम साठवण्यासाठी, एक तळघर वापर करणे सर्वात वाजवी आहे रॉटोझच्या रॉट आणि हानीसाठी सखोल परीक्षा उत्तीर्ण केली, ती एका पेटीमध्ये ठेवली आणि शेजारच्या फळांमधे एकमेकांशी संपर्क न बाळगण्याकडे लक्ष देऊन, वाळूवर ओतले. त्याच वेळी वाळूचा सर्वात कमी स्तर किमान 7-10 सेंटीमीटर उंचीचा असावा आणि वरच्या पाच सेंटीमीटरपेक्षा कमी नसावा. त्यानंतर, बॉक्स 0 ते 5 अंश तापमान आणि किमान 9 0% आर्द्रता असलेल्या तळघरला पाठविला जातो. तळघर कोरडे असेल तर, वाळू वेळोवेळी moistened पाहिजे तळघराने मालमत्तेत नसल्यास, तिखट मूळ असलेले एक लहानसे रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवले जाऊ शकते. हे करण्यासाठी, वैयक्तिक rhizomes मजबूत प्लास्टिक पिशव्या किंवा अन्न चित्रपट पॅक आणि भाज्या एक बॉक्स मध्ये ठेवलेल्या आहेत.

मी फ्रीजरमध्ये हॉर्शाडिश संचय करू शकतो का?

हॉर्सरडिश म्हणजे त्या "सुखी" भाज्या, ज्यातील स्वाद गुणधर्म ज्यातून अतिशीत केल्यानंतर केवळ बाहेर जात नाही, तर उज्ज्वल होतात. फ्रीझर मध्ये साठवण्यासाठी , rhizomes साफ आणि भाग मध्ये विभाजीत करणे आवश्यक आहे, जे प्रत्येक वैयक्तिकरित्या संग्रहित केला जाईल.

कसे सोललेली आणि किसलेले तिखट मूळ असलेले एक रोपटे संग्रहित करण्यासाठी?

पाकव्यापयस शिजल्यावरही चिरलेला आणि किसलेले तिखट मूळ असलेले मांसाचे खाद्यपदार्थ अधिक लहान पिशव्यावर पसरून फ्रीजरमध्ये दीर्घकालीन संसाधनासाठी पाठविले जाऊ शकते. जागा शिल्लक नसेल तर ओव्हन मध्ये शटरचे वाळलेले ओले वाळत केले जाऊ शकते, आणि नंतर प्रथम अभ्यासक्रमासाठी मसाला म्हणून वापरले जाते.