प्रत्येक गृहिणीला शेवया सह चिकन सूप स्वयंपाक करण्यासाठी स्वत: च्या पाककृती आहे. पण नेहमी नेहमीचे आहार विविधता वाढवू इच्छित. आम्ही आशा करतो की आमच्या प्रस्तावित पाककृती आपल्याला यासह मदत करतील.
कृत्रिम गोड्या पाण्यातील एक मासा, बटाटे आणि अंड्यांसह चिकन सूपची कृती
साहित्य:
- कोंबडी मांस - 550 ग्रॅम;
- बटाटा कंद - 550 ग्रॅम;
- कांदे - 2 पीसी .;
- गाजर - 2 तुकडे;
- अंडी - 1 तुकडा;
- तेल - 75 मिली;
- केमरी 150 ग्रॅम;
- पाणी फिल्टर - 2.5 लीटर;
- मीठ - चवीनुसार;
- गोड मिरचीचा मटार - 4 पीसी .;
- लॉरेल पाने - 2 तुकडे;
- ताज्या हिरव्या भाज्या - चाखणे.
तयारी
आम्ही कोंबडी मांस पूर्णपणे धुवतो, आम्ही ते फिल्टर केलेल्या पाण्याचा एक भांडे ठेवतो, एक सोललेली गाजर आणि कांदा, मिरपूड वाटाणा, लॉरेल पाने घालतो आणि मांस तयार होईपर्यंत शिजवा. उकळत्या नंतर आग कमी करतांना. उकळणे सुरूवातीस, फेस काढण्यासाठी विसरू नका.
जेव्हा चिकन तयार असेल, तेव्हा आम्ही ते एका प्लेटवर काढतो, आवश्यक असल्यास हाडे काढून टाकतो, ते तुकडे करतो आणि पॅनमध्ये परत करतो. गाजर आणि बल्ब मटनाचा रस्सा काढला जातो आणि टाकून जातो.
आम्ही फळाची साल पासून बटाटा कंद छील, लहान चौकोनी तुकडे मध्ये त्यांना कट आणि पॅन मध्ये त्यांना फेकणे उर्वरित गाजर आणि बल्ब देखील साफ केले जातात, चौकोनी तुकडे मध्ये ठेचून, आम्ही एक स्वयंपाकघरातील बदामी रंगाचा मध्ये भाज्या तेल पास आणि मटनाचा रस्सा मध्ये ठेवले. बटाटे नरम होईपर्यंत मिठ घाला आणि कमी गॅस वर उभे करू. पाककला शेवटी, आम्ही शेवया फेकतो आणि अंड्या एका बारीक चोचल्यासह कापून टाकतो, सतत ढवळणे. तसेच चिरलेली ताजी वसा आणि अजमोदा घाला आणि आणखी दोन मिनिटे शिजवा. तयार झाल्यानंतर पाच मिनिटांसाठी सूपचे बीट काढू द्या आणि आम्ही ते गरम सर्व्ह करतो.
शेवया व मशरूमसह चिकन सूप
साहित्य:
- चिकन स्तन - 520 ग्रॅम;
- बटाटा कंद - 400 ग्रॅम;
- ओनियन्स - 1-2 पीसी .;
- लहान गाजर - 2 तुकडे;
- मशरूम - 300 ग्रॅम;
- तेल - 75 मिली;
- शेवया 120 ग्रॅम;
- शुद्ध पाणी - 2.7 लि.
- मीठ - चवीनुसार;
- गोड मिरचीचा मटार - 4 पीसी .;
- लॉरेल पाने - 2 तुकडे;
- ताज्या हिरव्या भाज्या - चाखणे.
तयारी
चिकनचे स्तन धुऊन, शुद्ध पाण्याचा एक भांडे मध्ये फेकून आणि तयार होईपर्यंत कमी उष्णता ठेवली जाते, सर्वात पारदर्शी मटनाचा रस्सा मिळविण्यासाठी वेळानुरूप फेसा काढणे.
सज्ज मांस एका प्लेटवर बाहेर काढले जाते, तुकडे तुकडे करणे आणि पॅनकडे परत आले.
आम्ही बटाटे सोलून लहान चौकोनी तुकडे करून त्यांना एका लांब दांडाच्या कोशात ठेवतात.
मटनाचा रवा, मीठ, मटार आणि मिठाईच्या पाकळ्या. त्यात तळणीच्या पॅनमध्ये घालावे आणि बटाटे नरम होईपर्यंत ते कमी गॅसवर बसवावे. पाककला संपल्यावर आम्ही बडीशेप आणि अजमोदा (पिवळ्या फुलांचे झुडूप भागाचे) च्या तुकड्यातून सरकते आणि बारीक चिरून भाजून आणखी दोन मिनिटे शिजवा.
तयार सुगंधी सूप तीन मिनिटे झाकण ठेवून ठेवता येते आणि टेबलवर चालता येते.