केक "पीच"

केक "पीच" एक काळजीपूर्वक बालपण आठवण करून देईल आणि एक नाजूक, मधुर चव सह कृपया होईल. हे मूळ मिष्टान्न सोव्हिएत काळातील सर्वात नितांत कौशल्याच्या दरम्यान होते.

एक आंबट "पीच" कसा बनवायचा आहे गोस्ट - एक कृती?

साहित्य:

चाचणीसाठी:

• गव्हाचे पीठ - 525 ग्रॅम;
• लोणी - 75 ग्रॅम;
• आंबट मलई - 85 ग्रॅम;
• अंडी - 2 तुकडे;
• दाणेदार साखर - 210 ग्रॅम;
• साखर या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 20 ग्रॅम;
• बेकिंग पावडर - 15 ग्रॅम;

मलईसाठी:

• मलई 33% चरबी - 75 मिली;
• दूध - 110 मि.ली.
• चूर्ण साखर - 30 ग्रॅम;
• अंडी अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा;
• गव्हाचे पीठ - 20 ग्रॅम;
• बदाम - 35 ग्रॅम + 10 पीसी .;
• लोणी - 95 ग्रॅम;
• घनरूप दूध - 55 ग्रॅम;

नोंदणीसाठी:

• कोणतीही लाल बेरीज - 75 ग्रॅम;
• गाजर - 75 ग्रॅम;
• साखर - 175 ग्रॅम

तयारी

अंडी एका गोड गोलामध्ये दाणेदार साखर बरोबर एकत्र केली जातात आणि एकसंध आणि विसर्जित मिठाई क्रिस्टल्स होईपर्यंत मिक्सरसह चिकटलेल्या असतात. मग आंबट मलई, कोमल बटर, वेनिला साखर घालून प्रकाश होईपर्यंत पुन्हा झटकून घ्या. नंतर, गव्हाचे पीठ एक भव्य मिश्रण मध्ये चाळणे आणि dough मालीश हे मऊ असावे, एकसमान प्लास्टिक सुसंगतता, हाताने चिकटलेली नाही

आम्ही वीस तुकडे करून मिळालेल्या मळक्याचे विभाजन करतो, गोळे सरळ करून एका बाजूस दाबा, अर्धे आळीसारखे बनवा आणि त्यास एका बेकिंग शीटवर ठेवा जे पूर्वी चर्मपत्र कागदासह झाकले होते.

वीस मिनिटे 180 डिग्री ओव्हन करण्यासाठी preheated मध्ये डिश ठरवा. बेकिंग दरम्यान हे सुनिश्चित करावे की भेंडीच्या पृष्ठभागावर तवा नाही, ओव्हनच्या तळाशी पाणी घालणे.

तयारी केल्यावर, आम्ही केळीसाठी बिलेट वापरतो, आणि मग आम्ही कोणत्याही सुलभ प्रकारे कोर कोरले आहे.

बदाम शेंगदाणे उबदार पाण्याने भरलेले असतात आणि दहा मिनिटे सोडतात. मग आम्ही त्या कातडीपासून त्यांना वाचवतो, त्यांना दहा संपूर्ण तुकडे ठेवतो आणि उर्वरित आम्ही ब्लेंडरच्या वाडग्यात विहिरी काढतो.

चकत्या साखरेच्या मिश्रणासह जर्दी तुटलेली आहे, परिणामी द्रवपदार्थाचा तुकडा तयार करा, मलई आणि दुध घाला आणि मिक्सरसह शिंपडा.

आम्ही वस्तुमान एक जाड तळाशी एक saucepan मध्ये ओतणे आणि आग तो निर्धारित. उकळणे, एक उकळणे आणि ढींगापर्यंत उभे रहा. मग बदाम चुरडून मिक्स करावे आणि पूर्णपणे थंड होईपर्यंत शिजवावा.

बटर मिक्सरसह मिसळलेल्या मिश्रणासह मिसळला जातो आणि मिक्सरसह चिकट आणि हवेशीर होईपर्यंत विभाजित होतो. मग कनिष्ठ दुधाचे थोडे भाग कस्टर्डमध्ये घालून मिक्सर ओढून घ्या. केक्स मध्ये मलई "Peaches" तयार आहे

स्वच्छ केलेल्या पोट्यांमधे ठिबक केलेल्या तुकडे असलेल्या साफ केलेल्या कोळशाचे तुकडे भरा, मध्यभागी एक कोळशाचे तुकडे टाका आणि दोन तुंबितांना आच्छादित करा.

कडून carrots आणि berries रस पिळून काढणे आणि विविध चेंडूत निश्चित आमच्या peaches एका बाजूला नारिंगी गाजर रस मध्ये, आणि बोरासारखे बी असलेले लहान फळ लाल दुसरा. आम्ही दाणेदार साखर मध्ये त्यांना पॅन, एक डिश वर त्यांना ठेवले आणि एक थंड ठिकाणी बारा तासांसाठी त्यांना सेट वेळ निघून गेल्यानंतर, केक भिजवल्या जातील आणि वापरण्यासाठी सज्ज होतील.

जाळी सह पीच "पीच" बनवण्यासाठी कृती

साहित्य:

चाचणीसाठी:

• गव्हाचे पीठ - 500-525 ग्रॅम;
• भाजीपाला शुद्ध तेल - 75 ग्रॅम;
• दूध - 30 मि.ली.
• अंडी - 3 तुकडे;
• दाणेदार साखर - 1 9 0 ग्रॅम;
• साखर या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 20 ग्रॅम;
• बेकिंग पावडर - 15 ग्रॅम;

मलईसाठी:

• कोणत्याही ठप्प ;

नोंदणीसाठी:

• कोणतीही लाल बेरीज - 75 ग्रॅम;
• गाजर - 75 ग्रॅम;
• साखर - 175 ग्रॅम

तयारी

हलका आणि हवेशीर होईपर्यंत साखर आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर सह अंडी विजय नंतर भाज्या तेल एक झटकून टाकणे आणि पुन्हा झटकून टाकणे आता त्यात मिसळून शिजलेले पीठ घालावे दूध बेकिंग पावडर आणि गूळ एक एकसंध आणि नरम dough करण्यासाठी आम्ही त्यातून एक संख्याही वाढवतो आणि ती एका बेकिंग शीटवर ठेवतो, जी चर्मपत्राने प्री-लाइन केली आहे. सुमारे 20 मिनिटांसाठी बिलेटचे बेक करावे, ओव्हन आधी 180 डिग्री करावे.

आम्ही उत्पादने एक उबदार राज्यात थंड होऊ, चमच्याने कोर कोरता, तो जाम सह भरा आणि peaches लागत, जोड्या मध्ये एकत्र.

गाजर आणि बेरीज कडून रस पिळून काढणे, गाजर मध्ये केक एक बंदुकीची नळी बुडविणे, आणि बोरासारखे बी असलेले लहान फळ रस दुसरा आणि साखर मध्ये चुरा!