मंगा आणि लिंबू सह "बर्ड चे दूध" हे एक मजेदार केक आहे जे कोणत्याही उत्सवप्रिय चहा पार्टीसाठी एक उत्कृष्ट सजावट होईल. हे अगदी सहज तयार केले आहे, परंतु परिणामी आपण एक सुंदर आणि आनंददायी तेमल केक-साऊफल मिळेल जे अतिथींमध्ये कौतुक आणि आश्चर्यचकित होईल.
एक मंगा आणि लिंबू सह "बर्ड च्या दूध" केक साठी कृती
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- साखर - 200 ग्रॅम;
- पीठ - 155 ग्रॅम;
- बटर - 135 ग्रॅम;
- कोकाआ - 40 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- Vanillin - चवीनुसार;
- बेकिंग पावडर - 10 ग्रॅम;
- दूध - 25 मिली;
- मीठ - एक चिमूटभर
एक souffle साठी:
- दूध - 765 एमएल;
- मांगा - 135 ग्रॅम;
- बटर - 310 ग्राम;
- साखर - 160 ग्रॅम;
- लिंबू - 40 ग्रॅम
Glaze साठी:
- साखर - 85 ग्रॅम;
- आंबट मलई कमी चरबी - 55 ग्रॅम;
- लोणी - 55 ग्रॅम;
- कोका -35 ग्रॅम.
तयारी
रवा क्रीम आणि लिंबूबरोबर केक "बर्ड्स दुग्ध" बनविण्यासाठी, आम्ही अंड्या एका वाडग्यात मोडून काढतो, साखर, मीठ घाला आणि समृद्धी होईपर्यंत काटेरी झीज खा. रेफ्रिजरेटरमधून तेल काढून टाका, थोडा वेळ ते तपमानावर ठेवा आणि काही मिनिटे मिक्सरने मिक्स करावे आणि बेकिंग पावडरसह शिजवलेल्या पिठात घालावे. अंडी मिश्रणाचा हळूहळू ढवळा आणि ओवा. पूर्ण कणीक 2 समान भागांमध्ये विभागले गेले आहे आणि एकामध्ये आपण कोरडी कोको घाला आणि दुध घाला. बेकिंगसाठीचा फॉर्म चांगला भाजलेला तेलाचा तुकडा आहे, कणीक पसरून ते चमच्याने पसरवा. ओव्हनमध्ये प्रथम एक केक बेक करावे आणि नंतर दुसरे.
दरम्यान, आम्ही "बर्ड्स मिल्क" केकसाठी मंगा मधून तयार करतो: एक सॉसपॅप मध्ये दुध घाला, साखर आणि आंबा घाला. आम्ही वस्तुमान मिक्स आणि dishes एक कमकुवत आग वर ठेवले. एक चमचा सह ढवळत, जाड होईपर्यंत मिश्रण शिजू द्यावे. यानंतर, प्लेट पासून घोकून घोकून काढा आणि ते थंड. लिंबू धुऊन, कळकळ दूर आणि फळाचा रस बाहेर पिळून काढणे. आम्ही लोणी एका मिक्सरसह मारलो, त्यात किसलेले झोड आणि रस घालायचे. पुढील थंड मांगा बाहेर घालणे आणि एकजिनसीपणा होईपर्यंत मिश्रण.
आता आपण आपली केक तयार करणे सुरू करू: गोल, स्प्लिट आकारात, चॉकोलेट केक खालच्या तळाशी पसरले, नंतर समान रीतीने मलई वितरीत केले आणि एक हलकी कवचाने झाकले. आम्ही आमच्या हाताने डिझाइनला थोडा घट्ट चिकटवतो आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये रात्रीसाठी सफाईदारपणा काढून टाकतो, अन्न फॉइल कडक करतो सकाळी, काळजीपूर्वक फॉर्मची बाजू काढून टाका.
झिलईसाठी आम्ही डिपर्स घेतो, लोणी घालतो, वितळतो आणि कोकाआ ओततो. थोडे आंबट मलई, चवीनुसार साखर घालून मिश्रण एकदम सुसह्य करण्यासाठी गरम करा. चॉकोलेट जनसह भरा आणि थंडीत 30 मिनीट लिंबूबरोबर केक "बर्ड मिल्क" काढून टाका.