ठप्प सह सुवासिक बन्स - एक डिश वेळ बाहेर आहे चवदार आणि नाजूक, ते बालपणाची भावना देतात का घराची ओढ कापणे नाही आणि खरंच आजी च्या pies बेक नाही. ही कृती हिवाळ्यापासून जॅम जार घेतलेल्या व्यक्तींसाठी विशेषत: संबंधित आहे. खाली वाचायला जाम असलेल्या बन्सची बेक कशी करावी
ठप्प सह चवदार buns साठी कृती
साहित्य:
- पीठ - 600 ग्रॅम;
- यीस्ट (कोरडा) - एक चमचा 2 1/4 टीस्पून;
- साखर - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - 1/2 टीस्पून;
- दूध - 2 आयटम;
- अंडी - 2 तुकडे + 1 अंडी अंड्यातील पिवळ बलक;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क - 1 चमचे;
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- जॅम - 1 आयटम;
- चूर्ण साखर
तयारी
ठराविक मानक योजनेनुसार जाम तयार केलेल्या डब्यांसाठी प्रथम, एक वाडगा मध्ये, sifted पिठ, यीस्ट, मीठ आणि साखर एकत्र. वेगळे आम्ही अंडी, लोणी आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क सह उबदार दूध कनेक्ट. कोरड्या साहित्य करण्यासाठी दूध मिश्रण मध्ये काळजीपूर्वक ओतणे आणि dough माली करणे सुरू पूर्ण भांडी चिकट आणि मऊ असतात
आता आंब्याला तेल असलेल्या वाडग्यात तेल घालून फूड फिल्मसह झाकून ठेवावे. झाकणलेले कण एक तासासाठी किंवा उन्हात दुहेरी होईपर्यंत उभे राहावे.
विश्रांती आणि आंब्याची गरज भासल्यास, आपण थोडेसे पीठ घालू शकता. कुठेतरी 7x7 सें.मी. चौरस मध्ये dough रोल.
प्रत्येक चौकोनच्या मध्यभागी, जाम ठेवा (1 1/2 टीस्पून चमचाभर असेल) प्रत्येक चौरसमध्ये बदल केला जातो आणि पिठात घातलेल्या पाईच्या संरक्षणाची गरज असते. गुलाबासाठी गुलाबाची बाहेर पडली, ती थोड्या प्रमाणात भाज्या तेलासह किंवा पाय-अंडे अंडेसह लुब्रिकित करावी. सज्ज बन्स 25-30 मिनीटे 180 अंश ओव्हन करण्यासाठी, किंवा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत, नंतर चूर्ण साखर सह buns शिंपडा एक preheated मध्ये बेक.
जाम सह buns कूक कसे?
साहित्य:
- पीठ - 3 आयटम;
- यीस्ट (कोरडा) - 7 ग्रॅम;
- दूध - 1 1/4 लेखाचा;
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 1/4 आयटमचा;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क - 1 चमचे;
- मीठ - 1 चमचे;
- जॅम;
- बदामांची पाकळ्या
तयारी
एक वाडगा मध्ये, मीठ, साखर आणि यीस्ट सह sifted पिठ मिक्स करावे. मिश्रणामध्ये सॉफ्ट ऑईल, व्हनिला आणि उबदार दूध जोडा. परिणामी मिश्रण पासून dough मालीश पूर्ण भांडी एक फिल्मसह संरक्षित आहे आणि 1 तास एक उबदार ठिकाणी ठेवले.
वेळ निघून गेल्यानंतर, आम्ही आंबट भागामध्ये विभाजित करतो, प्रत्येक भाग सॉसेजमध्ये गुंडाळा आणि ते आयताकार केक बनवा. फ्लॅट केकच्या संपूर्ण पृष्ठभागावरील ठप्प लावा, रोलमध्ये रोल करा आणि हलके पूर्ण झालेले बटन तुकडा. दुसरी वेळ काढण्यासाठी कणिक सोडा आणि चित्रपटाच्या रोलचे झाकण ठेवा आणि 35 मिनिटे उतरा. नंतर, बदाम आणि सेंसच्या बेन्सला 180 अंश 20-25 मिनिट शिंपडा.
सफरचंद जाम सह लोणी buns
साहित्य:
- पीठ - 750 ग्रॅम;
- दूध - 500 एमएल;
- यीस्ट (कच्चे) - 25 ग्रॅम;
- मीठ - 1 चमचे;
- साखर अर्धा शतक;
- अंडी - 1 तुकडा;
- वनस्पती - 300 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 8 ग्रॅम;
- वनस्पती तेल;
- सफरचंद ठप्प
तयारी
तेल आणि दुधा आम्ही एका पाण्यावर अंघोळ घालतो आणि थोडा गरम होतो. एक उबदार मिश्रण मध्ये, यीस्ट ठेवले आणि मिक्स आम्ही बेसमध्ये मिठ, साखर, घडीव अंडे घालतो.
बेकिंग पावडर आणि पिठात पिठ घेऊन पिठ भिजवलेल्या पिठात मिक्सरसह चाटणे. संपूर्ण आट घालायला आणखी 15-20 मिनिटे शिजवुन ठेवा, ज्यानंतर मळलेल्या पानामध्ये एक आच्छादित पानाचा समावेश केला जातो आणि एक तासासाठी गॅसचा वापर केला जातो.
आता पूर्ण झालेली कणिक थोडी भागांमध्ये विभागली जाऊ शकते आणि गोळे फिरविली जाऊ शकते. बॉल्स सपाट केक्स मध्ये आणले, किंवा फक्त सपाट तळवे.
मध्यभागी, एक सफरचंद जामचा चमचा घालून अंबाडाच्या कडा फाटू द्या. आपण अधिक मूळ मॉडेलिंग करू शकता, उदाहरणार्थ, बन्सच्या कडांना उभ्या ओळीत लावा आणि परिणामी लूप एकमेकांना ओढून घ्या जेणेकरून जाम पृष्ठभागावर चिकटून आहे.
बॅनिंगसह बन्स 180 अंशात ओले बेक करावे. अंबाडाच्या पृष्ठभागावर गोल्डन आणि चमकदार आहे, ते भाज्या तेलात किंवा अंडयातील पिठात भरून जाऊ शकते.