त्याचे नाव "नेग्रो इन फेस" केक चे स्वरूप प्राप्त झाल्यामुळे प्राप्त झाले. कोकाआ किंवा ठप्पमुळे केक्स गडद शिजवले जातात, आणि आंबट मलई किंवा दही या मुख्य घटकांमुळे क्रीम हलका होतो.
कोकाआ सह "फेस मध्ये निग्रो" केक क्लासिक पाककृती
साहित्य:
आळस:
- साखर - 285 ग्रॅम;
- कोकाआ - 40 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- पीठ - 140 ग्रॅम;
- 1 आंबट मलई एक काचेच्या
- बेकिंग पावडर - 15 ग्रॅम;
क्रिम:
- आंबट मलई - 350 मिली;
- चूर्ण साखर - 75 ग्रॅम
स्वीटी:
- अंडी - 1 तुकडा;
- कोकाआ - 40 ग्रॅम;
- साखर - 180 ग्रॅम;
- लोणी - 150 ग्रॅम;
- पाणी 30 मिली,
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क
तयारी
आंबट मलई अंडी आणि झटका सह मिश्रित वेगळ्या वाडगा मध्ये, मैदा, बेकिंग पावडर, कोकाआ, साखर एकत्र करा. नंतर आंबट-अंडी वस्तुमान कोरड्या मिश्रणात ओतले आणि कणिक तयार करा, काळजीपूर्वक निट मिक्स करावे जेणेकरुन कोणतेही ढिले राहणार नाहीत. अर्धा कांदा कट करा आणि दोन केक्स बेक करावे.
कोकाआसह फूजी साखर मिक्ससाठी आणि त्यांना एक अंडी घालून झटकून टाका. नंतर पाणी आणि लोणी घाला, मिसळा आणि सर्वात कमी तापमानावर शिजवा. सतत जाणे आवश्यक आहे, कारण फार सहज आणि पटकन मलई, विशेषतः enameled सावधान ला. जसे उकळते तसे दोन मिनिटे शिजू द्या आणि ते बाजूला ठेवा. वस्तुमान जाम सारखीच दिसतो. आंबट मलई साखर भुकटी सह whipped, फाटणी आपण आंबट मलई आहे, दाट दाट. जर क्रीम द्रव झाला तर चिंता करू नका, परंतु बिस्किट भिजवून चांगले होईल.
आता डिशवर आम्ही थोडे मिठाई लावू, जेणेकरुन केक पिळणार नाही, आम्ही थंड केकवर ठेवतो, आम्ही क्रीम लावून देतो, त्यावर पुढील ठेवतो. दुसरा केक प्रथम एका गोड सह मिसळला, आणि नंतर काळजीपूर्वक बाजूंना चोळण्यात आणि पुन्हा भरपूर प्रमाणात आंबट भरले आपण चॉकलेट चीप किंवा शेंगदाणे सह सजवा शकता.
ठप्प पासून "फेस मध्ये निग्रो" एक केक शिजविणे कसे?
या गडद रंगाचा रेसिपीमध्ये, जामच्या मदतीने केक्स मिळतात. तो कुरकरी किंवा मनुका ठप्प किंवा ठप्प होता की घेणे हितावह आहे.
साहित्य:
आळस:
- ठप्प - 320 मिली;
- केफिर - 280 मिली;
- अंडी - 3 तुकडे;
- साखर - 230 ग्रॅम;
- केळे - 2 तुकडे;
- पीठ - 310 ग्रॅम;
- सिरप (जाम पासून शक्य) - 35 एमएल;
- सोडा - 15 ग्रॅम.
क्रिम:
- प्रथिने - 1 युनिट;
- दुधापासून तयार केलेले मादक पेय - 280 मिली;
- साखर - 9 0 ग्रॅम
तयारी
जॅम दही मिसळून सोडा घालून, आम्ही एक हवेशी फेसाळ वस्तुमान मिळवा. अंडी साखर आणि व्हाझोबेमशी जोडलेली आहेत, आणि नंतर तेथे केफिरिक वस्तुमान आणि शिजवलेल्या पिठात मिसळला जातो. आम्ही काळजीपूर्वक मळलेले कणीस आणि एक बिस्किट सह सुमारे 170 अंश, सुमारे 50 मिनिटे बेक.
क्रीमसाठी, प्रथिने हळू करा, साखर घाला आणि नंतर दही घाला. एक मेघ वस्तुमान म्हणून हलक्या प्रकाश मिळवा केळी समान जाडीच्या रिंगांमध्ये कट करतात. बिस्किटने थंड केले आणि आम्ही 3 काकांना ते कट केले, जे सिरप आणि पाणी (1: 1) यांचे मिश्रणाने गर्भवती आहेत. केक दरम्यान आम्ही एक केळी स्तर बनवू आणि भरपूर प्रमाणात मलई लाळ घालणे