जादा किलोग्राम डम्पिंग करण्याच्या उद्देशाने मानक आहार मेनूमध्ये नेहमीच पातळ मांसाचा समावेश असतो नंतरचा सर्वात सामान्य प्रकार चिकन मांस आहे त्याच्या तटस्थ चव आणि प्रवेशामुळे, जवळजवळ कोणत्याही डिशमध्ये स्वयंपाक करणे योग्य आहे. या सामग्रीमध्ये आपण शिकणार आहोत एक दोन साठी चिकन cutlets कसा बनवायचा.
चिकन वाफवलेले चिकन - कृती
टोफू आणि सोया सॉसच्या आशियाई नोट्स सोबत एक सोपी कृती सोबत सुरुवात करू या. जपानीज एका तुकड्यात एका जोडप्यासाठी अशा कटलेट शिजवण्यासाठी आणि त्यांना पाय म्हणून विभाजित करण्यासाठी सवयी असतात. आम्ही अधिक पारंपारिक जिच्यामध्ये विस्तीर्ण आहोत आणि थोडासा भाग कापला जातो.
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 275 ग्रॅम;
- गाजर - 45 ग्रॅम;
- टोफू चीज - 75 ग्रॅम;
- मटार एक मूठभर;
- स्टार्च - 1 चमचे;
- सोया सॉस - 25 एमएल;
- हिरव्या भाज्या ओनियन्स - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
गाजर चोळत केल्यानंतर, बारीक चिरून घ्यावी. चीज चुरा करून कोंबडी मांस करण्यासाठी carrots आणि वाटाणे सोबत जोडा हिरव्या भाज्या, स्टार्च घाला आणि सोया सॉसमध्ये घाला अर्धा तास रेफ्रिजरेटर मध्ये mince कूल थंड मिश्रणाने स्टार्चच्या खर्चात तसेच फॉर्म ठेवावा. बळजबरीने हव्या त्या आकाराच्या भागांमध्ये विभागून त्यांच्यापासून कटलेट बनवा. प्रत्येक कटलेट एका वाडग्यात ठेवलेल्या वाडग्यात ठेवतात आणि सुमारे 20 मिनिटे शिजवितात.
मल्टी-वाटी मध्ये चिरलेला चिकन कटलेट
आपण cutlets च्या बनावट अधिक मूर्त बनवू इच्छित असल्यास, नंतर त्याऐवजी चिकन मांस धार लावणारा तोडणे च्या, स्वतः तोडणे अशा cutlets, ते खूप लांब आपण घेऊ जरी, पण आश्चर्याची गोष्ट रसदार असू बाहेर चालू होईल, विशेषत: आपण एक multivariate मध्ये त्यांना शिजविणे ठरविले, तर
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 630 ग्रॅम;
- कांदा - 75 ग्रॅम;
- पांढरा ब्रेड च्या लहानसा तुकडा - 65 ग्रॅम;
- दूध - 115 एमएल;
- अंडी - 1 पीसी.
तयारी
चिकन fillets कापणी करण्यापूर्वी, चुरा ब्रेड तुकडे होणे पहिली ताजेपणा नाही आणि थंड दूध सह ओतणे पाव भागास ओलावा शोषून घेतो, कांद्यावर घ्या, हाताने दबून ठेवावे. एक धारदार चाकू सह, पूर्णपणे स्वैरपणे, तोडणे आणि चिकन पट्टीने बांधणे लहानसा तुकडा आणि ओनियन्स मध्ये भिजवलेल्या मिठाच्या उदार चिमटीने मिक्स करावे. अस्थिबंधन साठी, एक अंडं हात काचेचे मिश्रण थोडीशी द्रव बाहेर येईल, म्हणून आपले तळवे ओतून घ्या आणि कटलेट करा. त्यांना तेल ओल्या मटकावाच्या टोपल्यामध्ये ठेवा, त्यास एका वाडगावर ठेवा आणि 40 मिनिटांसाठी योग्य मोड लावा. दोन ते दोन मिनिटांसाठी चोपलेले चिकनचे कटलेट सुमारे 40 मिनिटांसाठी तयार केले जातात, त्यानंतर त्यांची काळजी घ्यावी.
चिकन cutlets उकळत्या
आपण सर्वात नाजूक cutlets शिजवायचे असल्यास, नंतर या कारणासाठी आपण एक उच्च गती ब्लेंडर वापरणे आवश्यक आहे की कच्चा मांस त्याच्या सुसंगतता मध्ये एक souffle सदृश एक वस्तुमान मध्ये वळण्यास मदत करेल.
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 340 ग्रॅम;
- बटाटे (मोठे) - 1 कंद;
- बडीशेप च्या हिरव्या भाज्या - 1 टेस्पून. चमचा;
- लसूण chives - 2 पीसी .;
- तेल - 15 मिली
तयारी
आपण दोनदा कोंबडी कटलेट बनवण्याआधी बटाटा कंदचे तुकडे बटाट्याच्या फोडीचे तुकडे आणि फक्त खारट पाण्यात उकळवा. बटाटा पूर्ण करा आणि चिरलेला लसूण आणि हिरव्या भाज्या सह मिक्स. जेव्हा प्युरी थंड होते, तेव्हा त्यात चिकन पट्टणाचे बारीक चिरून आणि मीठचे उदार चिमूट टाका. मोल्ड कटलेट दोन ते 15-20 मिनिटे शिजवावे.
चिकन स्तन cutlets
साहित्य:
- चिकन स्तन - 540 ग्रॅम;
- कांदा - 85 ग्रॅम;
- ब्राँझा - 55 ग्रॅम;
- गाजर - 115 ग्रॅम;
- ओट फ्लेक्स - 25 ग्रॅम;
- लसूण - 2 दात;
- दूध - 55 मि.ली.
तयारी
कॉफीच्या बुडीत मिक्समधे ओटचेमल मिक्स करावे आणि उबदार दूध भरून घ्या. ओटचे जाडे भरडे पीठ swells करताना, minced मांस मध्ये कोंबडी चालू आणि चिरलेला कांदा आणि carrots सह एकत्र खडबडीत चीज आणि लसूण जोडा आणि फार शेवटी सुजलेल्या oats मध्ये ओतणे. दोन मिनिटे शिजवलेली कटलेट आकार.