अमीनो असिडचे वर्गीकरण

संपूर्ण जगणे, रोग प्रतिकारशक्ती टिकवून ठेवणे, पेशी तयार करणे आणि चयापचय प्रक्रिया पुरविणे, आपल्या शरीरातील नियमितपणे अमीनो एसिडची गरज असते. शरीराला अधिक ऊर्जा लागते, अधिक अमीनो असिड्सची आवश्यकता असते. शरीर नैसर्गिक अमीनो एसिड तयार करतो आणि त्यांना अन्न मिळते. तथापि, व्यावसायिक खेळांसारख्या अधिक तीव्र भारांना, उत्तम संश्लेषणासाठी द्रव स्वरूपात संपूर्ण अँमीनो एसिडची संपूर्ण कॉम्प्लेक्स आवश्यक आहे.

निसर्गात, विविध वैशिष्ट्यांनुसार वर्गीकृत 20 पेक्षा अधिक अमीनो असिड्स आहेत. सर्वात लोकप्रिय म्हणजे अदमासनीय आणि अपरिवर्तनीय अमीनो असिड्सचे वर्गीकरण.

बदलण्यायोग्य अमीनो अम्ल

असे ऍमीनो एसिड, जे प्रथिनेचा भाग आहेत, शरीरात खाद्यपदार्थ घालतात आणि तिच्या दरांतून बाहेर पडतात. त्यापैकी आम्ही वेगळे करू शकतो:

• अलॅनिन हे संयोजी उतींचे एक घटक आहे जे रक्तातील साखरेचे प्रमाण टिकवून ठेवणारी रोगप्रतिकारक प्रणाली मजबूत करते;
• ग्लिसिन - हीमोग्लोबिनचा एक भाग आहे, चयापचयाशी प्रक्रिया नियंत्रित करतो, शांततेचा प्रभाव असतो, औषधोपचार केला जातो;
• ग्लूटामाइन हे सर्वात सामान्य अमीनो असिड्संपैकी एक आहे, रोगप्रतिकारक यंत्रणेच्या कार्यामध्ये भाग घेते, स्नायूंच्या वस्तुमान वाढीस प्रभावित करते, मानसिक हालचाली उत्तेजित करते आणि स्मृती वाढवते;
• प्रळिन - संयोजी ऊतक आणि हृदयाच्या स्नायूच्या निर्मितीत;
• सेरीन - प्रतिकारशक्तीचे समर्थन करते, मेमरी सुलभ करते, फॅटी ऍसिडच्या चयापचय मध्ये भाग घेते;
• टॉरिन - फॅट शोषक आणि वितरण सहभाग आहे, कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण कमी करते;
• cystine - ऊतकांची पुनरूत्पादकता वाढविते, वेदना कमी करते, नाखून आणि केसांसाठी अत्यंत महत्वपूर्ण आहे.

प्रतिरक्षित अमीनो ऍसिडचे संश्लेषण शरीरात प्रथिनयुक्त अन्नदोपाच्या प्रक्रियेदरम्यान उद्भवते. तथापि, या प्रकारच्या अमीनो अम्लची वैशिष्ठ्य अशी आहे की जीव इतर अमीनो अम्लपासून ते तयार करू शकतो, ज्यामुळे आधीच अस्तित्वात असलेल्या संयुगे संश्लेषित होतात.

अत्यावश्यक एमिनो एसिड

त्यांना असे म्हटले जाते कारण शरीर स्वतःच अशा ऍमिनो ऍसिडची निर्मिती करू शकत नाही. प्रतिस्थापूर्वक अमीनो असिड्सच्या विपरीत, ज्या शरीरात इतर अमीनो असिडपासून तयार होण्यास सक्षम आहे, ते पूर्णपणे बाहेरून पूर्णपणे शरीरात बदलू शकत नाहीत. त्यापैकी:

• हिस्टीडाइन - ऍनेमीया आणि ऍलर्जीक रोगांचे उपचार करण्यासाठी वापरले जातात, लाल आणि पांढर्या रक्तपेशींचे उत्पादन घेण्यात येते;
• आयोलेयुसीन - हिमोग्लोबिनच्या उत्पादनात महत्त्वाची अमिनो आम्ल, स्नायूची ऊर्जा पुरवते आणि अतिरसायचा सामना करण्यास मदत करते;
• साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ - बरे करतो, हाडांची जलद वाढ वाढविते, प्रथिनं विघटन थांबवते;
• मेथीओनीन - यकृत आणि मूत्रपिंड ऊतींचे पुनर्वसन, कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण कमी करते;
• लसिन - प्रोटीनचे संश्लेषण गतिमान करते, कोलाजेन निर्मिती करते आणि व्हिटॅमिन सी फॉर्म एल कार्निटाइनसह - स्नायूंच्या ऊर्जेच्या संचयनासाठी आणि ऑक्सिजनच्या वापरासाठी जबाबदार घटक.

खरं तर, प्रथिने परमाणू स्वतःच अमीनो असिड्सचा समावेश असतो आणि शरीराद्वारे त्याच्या शुद्ध स्वरूपात शोषून घेत नाही. जेव्हा प्रथिने शरीरात प्रवेश करतात तेव्हा तो घटकांमधे विभागतो आणि शरीराच्या महत्वाच्या क्रियाकलापांची खात्री करण्यासाठी आवश्यक अमीनो असिड्स एकत्र करतो.