अजांपाधल - कृती

स्प्रिंगच्या आगमनानंतर, आपल्यापैकी बरेच जण शक्य तितक्या जास्त भाज्या खातात, जे बहुतांश लोकांच्या आहारात हिवाळ्यात वेळेत पुरेसे नाहीत. आणि, अर्थातच, भाज्या केवळ उपयोगीच नसतील, पण स्वादिष्ट देखील असू शकतात. या दोन निकष ओरिएंटल अजपापल्ली डिश द्वारा भेटतात, जे तयार करणे खूप सोपे आहे.

जॉर्जियनमध्ये अजसैडल

म्हणून जर आपल्याला मांसासाठी व मासेसाठी किंवा एखादा सोपा आणि उपयुक्त डिनरसाठी एक मजेदार भाज्या चटणी लागते, तर आम्ही आपल्याला कळवतो की कसाब कसा शिजवावा.

साहित्य:

• एग्प्लान्ट - 5 पीसी .;
• बटाटे - 3 पीसी .;
• टोमॅटो - 8 पीसी .;
• कांदा - 4 तुकडे;
• बल्गेरियन मिरची - 2 तुकडे;
• तुळस - 2-3 शाखा;
• लसूण - 1 लवंग;
• तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
• मीठ, चवीनुसार धणे.

तयारी

एग्प्लान्टचे मोठे तुकडे, मीठ घालून हंगामात कट करा आणि 20 मिनिटे उभे राहू द्या, मग कुल्ला करा आणि बाहेर दाब द्या. कांदा आणि बटाटे सोलून मिरपूड मिरची काढून टाका, उकळत्या पाण्याने टोमॅटो उकळवून त्यांचे छिद्र करा. सर्व भाज्या लहान तुकडे करतात, हिरव्या भाज्या धुवून त्यांस काटेरी बारीक करून कापतात आणि लसूणला प्रेसच्या माध्यमातून पास करतात.

प्रथम 5 मिनिटे बटरमधे बटाटा तळून काढावा, नंतर एग्प्लान्ट घालून त्यात जास्त शिजवावे. मग त्यांना एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) घालून घट्ट बसवणे मध्ये ठेवले आणि हिरव्या भाज्या पाठवा. 5 मिनिटे परतून तेलात फ्रायिंग पॅनमध्ये मिरची आणि टोमॅटो घालून दुसर्या 5 मिनिटे उकळी काढा.

मीठ आणि लसूण सह बटाटे आणि एग्प्लान्ट, हंगाम एक भांडे मध्ये भाज्या ठेवा. डिश वर ठेवा, एक उकळणे आणणे आणि ते बंद करा अजिंडातला एका गरम स्वरूपात टेबलवर सर्व्ह करा.

मांससह अजांपाडल - कृती

जरी अजपापूंसाला भाजीपाला मानले जाते, तरी बरेच लोक स्वयंपाक करताना त्यास मांस घालू इच्छितात, त्यामुळे संपूर्ण डिनरसाठी हार्दिक डिश मिळते. आपण हे पर्याय पसंत केल्यास, आम्ही मांसासोबत कसाब कसा शिजवावा यासाठी एक कृती सामायिक करू.

साहित्य:

• बटाटे - 500 ग्रॅम;
• एग्प्लान्ट - 2 तुकडे;
• टोमॅटो - 500 ग्रॅम;
• बल्गेरियन मिरची - 2-3 पीसी .;
• गाजर - 500 ग्रॅम;
• कांदा - 500 ग्रॅम;
• गोमांस - 500 ग्रॅम;
• लसूण - 5 दंतवैद्यके;
• हिरव्या भाज्या - 1 घड;
• मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड.

तयारी

वांग्याचे झाड लहान चौकोनी तुकडे आणि 1 तास पाण्यात मिठ पाण्याने घालतात. यानंतर, त्यांना चांगले मळणे. त्वचा, मिरपूड पासून बटाटे पील - बिया पासून आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कट मांस देखील करू कांदा अर्धा रिंग, आणि गाजर चिरून - मंडळे टोमॅटो उकळत्या पाण्यात ओतणे, त्यांना फळाची साल पासून काढून आणि मोठ्या काप मध्ये कट.

पॅन मध्ये, खालील क्रम मध्ये साहित्य व्यय: पहिल्या मांस, नंतर carrots सह ओनियन्स, नंतर बटाटे, एग्प्लान्ट आणि घंटा peppers. प्रत्येक थर मिठ आणि मिरचीसह शिंपडा. शेवटी टोमॅटो घालून झाकण झाकण ठेवून एक लहानसा आग लावा. स्वयंपाक करण्याची वेळ अंदाजे 2-2.5 तास आहे. शेवटी अजिबात बारीक चिरलेल्या भाज्या शिजवून घ्या आणि एका गरम स्वरूपात टेबलवर सर्व्ह करा.

मल्टीटाइएट मध्ये अजांपाडल

साहित्य:

• एग्प्लान्ट - 3 तुकडे;
• टोमॅटो - 4-5 तुकडे;
• कांदा - 2 तुकडे;
• बल्गेरियन मिरची - 2 तुकडे;
• गाजर - 1 तुकडा;
• गळू - 15 सेमी स्टेम;
• लसूण - 1 डोके;
• बडीशेप, धणे, अजमोदा (ओवा) - चवीनुसार;
• मीठ, चकती-पिवळा, मिरपूड.

तयारी

लहान चौकोनी तुकडे, मीठ आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये जागा मध्ये eggplants कट गाजर आणि कांदा स्वच्छ आणि बारीक चिरून घ्या, बल्गेरियन मिर - स्ट्रॉड्स आणि लेक - रिंग्ज. बटाटा वगळता सर्व भाज्या, एक वाडगा मल्टीवार्की घालून, थोडे तेल लावावे, "बेकिंग" चालू करा आणि 15 मिनिटे शिजवावे, काहीवेळा ढवळणे.

यानंतर, वाडगाला एग्प्लान्ट पाठवा, आणि "बेकिंग" मोड पुन्हा सुरू करा, परंतु 20 मिनिटांसाठी. यावेळी, हिरव्या भाज्या आणि लसूण बारीक चिरून घ्या. टोमॅटो उकळत्या पाण्याने झाकलेले आहेत, सोलून ते चौकोनी तुकडे करतात. मिठाई, मिरपूड आणि मसाल्यांच्या मिश्रणासह हे साहित्य मिसळा आणि शासनाच्या अखेरीस मल्टीवार्कला पाठवा. सर्व सामग्री एकत्र करा आणि "Quenching" मोड 45-50 मिनिटे सेट. जेव्हा आपले अन्न तयार होते तेव्हा ते एका डिशवर ठेवा आणि आपल्या प्रिय व्यक्तींवर उपचार करा.