1 9 80 पासून अमेरिकेत मोजिटीका कॉकटेल लोकप्रिय झाला आहे. सध्या, मोजिया हे जगातील बर्याच देशांमध्ये ओळखले जाते. प्रारंभी, या पेय (Mojito, स्पॅनिश) चे मूळ क्यूबान आहे, तेथे तो प्रकाश रम आणि पुदीना पाने यांच्या आधारावर तयार करण्यात आला.
पाककृती "मोजिटो" हवानाच्या मध्यभागी एका लहान कॅफे-रेस्टॉरंट "ला बोडिगुटा डेल मेडीयो" ("ला बोडिगुटा डेल मेडिओ") मध्ये तयार करण्यात आली होती. 1 9 42 मध्ये मार्टिनेझ कुटुंबाने स्थापन केलेल्या वसाहती शैलीतील या पंथ संस्थेचे अनेक अर्धवेस प्रसिद्ध व्यक्तिमत्त्वे अर्नेस्ट हेमिंग्वे यांच्यासह भेट दिली होती.
Mojito चे क्लासिक मद्यपी आवृत्ती सहा घटकांपासून बनविले आहे: प्रकाश रम, कार्बोनेटिक पाणी, साखर, बर्फ, चुना आणि पुदीना (आयनोस्ट्राचा काही थेंब कधी कधी हवानाला जोडला जातो). किंचित गोडवा चव आणि तीक्ष्ण रीफ्रेशिंग लिंबूवर्गीय द्रव्यांच्या रचनेमुळे मजबूत पुदीना टोनाने मोजूतो उबदार हंगामासाठी मोजिजिटो सर्वात लोकप्रिय पेय बनवतो नुकतीच साखर आणि कार्बोनेटेड वॉटरच्याऐवजी "मोजितो" ची तयारी करताना स्प्राइटसारख्या विविध गोड पिवळसर पेय वापरतात, हे वाईट नाही, पण हे लक्षात येते की हा पर्याय क्लासिक म्हणून मानला जाऊ शकत नाही.
नाव "मोजितो" च्या उगमस्थानाबद्दल अनेक आवृत्त्या आहेत. त्यापैकी एकाच्या मते, हे नाव स्पॅनिश शब्द मोजो (मोजोटो कमी आहे) पासून आहे, याचा अर्थ क्यूबा आणि कॅनेरीमध्ये लोकप्रिय सॉस आहे. सहसा या सॉसमध्ये भाज्या तेल, मिरपूड, लिंबाचा रस, लसूण आणि हिरव्या भाज्यांसारखे पदार्थ असतात.
दुसर्या आवृत्तीच्या मते, "Mojito" हे नाव बदललेल्या शब्द मोहादिटो (Mojadito, mojado, diminutive of mojado, Spanish) पासून आले आहे, ज्याचा अर्थ "थोडासा ओलसर" आहे.
Mojito कॉकटेल च्या क्लासिक रचना
साहित्य:
- पांढरा क्यूबान रम - 40 मिली;
- लिंबाचा रस - 30 मि.ली.
- ताज्या पुदीना - 6 पाने;
- साखर (अर्थातच, वेळू) - 1-2 टीस्पून.
- बर्फ - 2-5 चौकोनी तुकडे;
- सोडा (खंड बदलतो).
तयारी
आपण "Angostura" जोडल्यास - 2-5 थेंब सामान्यतः एका ट्यूबसह उंच काचेच्या (300 एमएल) मध्ये काम केले हे चुना आणि एक पुदीना एक पातळ तुकडा सह decorated आहे
तथाकथित "रशियन मोजिटो" मध्ये, रमची जागा वोडका घेण्यात आली आहे, जी आश्चर्यकारक नाही, कारण रायपेक्षा व्होडा अधिक परिचित आणि लोकप्रिय पेय आहे.
या मिश्र मादक पेय च्या चाहत्यांसाठी राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य सह हे "Mojito" सर्व नाही आहे भांडणे, पण तो बाहेर वळले, त्यामुळे आम्ही शक्य व्याख्या म्हणून अशा पाककृती विचार करेल.
व्हॉडाकासह मद्यपी "मोजिटो" कसा बनवायचा याचा विचार करा अर्थात, आम्ही सामान्य उच्च दर्जाची क्लासिक व्होडा एक तटस्थ चव सह वापरतो.
कॉकटेलची प्रतिकृती "मोजिटो" वोडकासह
साहित्य:
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 60 एमएल;
- पुदीना - 3-6 पाने;
- साखर-1-2 टिस्पून;
- एक लिंबाचा रस, एक अर्धा बाहेर निचरा;
- सोडा कार्बोनेटेड पाणी;
- बर्फ - 2-5 चौकोनी तुकडे
तयारी
काचेच्यामध्ये साखर ठेवा. आता वोदका आणि लिंबाचा रस घाला. साखर विरघळल्याशिवाय नीट ढवळून घ्या. आम्ही पुदीनाची पाने एका काचेच्यामध्ये ठेवली. कार्बोनेटेड पाण्याने बर्फ आणि चरबी जोडा (व्हॉल्यूम बदलू शकते). एक लोबयुक्त चुना आणि काचेच्या काठावर सजवा मिंटचा एक छोटा टोच. आम्ही एक पेंढा सह सेवा.
वोदका आणि स्प्राइटसह मोजियाटो
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 60 एमएल;
- मिंट ताज्या - 3-6 पाने;
- चुना - 0,5 तुकडे;
- स्प्राइट;
- बर्फाचे तुकडे
तयारी
आम्ही पुदीनाची पाने एका काचेच्यामध्ये ठेवली. राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य घालावे, बर्फ शीर्षस्थानी आणि स्प्राइट जोडा.
हे पेय अतिशय अवघड आहे, कारण त्यात मधुर व इतर घटक असतात, ते सौम्यपणे ठेवण्यासाठी, मानवी शरीरासाठी उपयोगी नसणारे पदार्थ. मद्यपानापासून इतर सर्व संभाव्य अप्रिय परिणामांव्यतिरिक्त, अशा प्रेरणाची रचना, तहान वाढते, ज्यायोगे पुनरावृत्तीचा वापर उत्तेजित होतो. "मोजिटो" हा प्रकार अस्थमा किंवा ऍलर्जीमुळे ग्रस्त लोकांसाठी अयोग्य आहे, आणि निरोगी लोकांनाही सहभाग घेऊ नये.
या पेय च्या चाहते देखील व्होड सह कॉकटेल इतर पर्याय स्वाद लागेल, तयार करणे सोपे आहे जे.