जेव्हा तेलाच्या फायदेशीर गुणधर्मांकडे येतो तेव्हा त्याचा अर्थ म्हणजे पोषक द्रव्यांचे समान प्रमाणात तेल असते, कारण ते कच्च्या बियाांमध्ये होते. कच्च्या स्वरूपात असलेले बियाणे नऊ खनिजे आणि दहा जीवनसत्वे समृद्ध आहेत. तेलाची खनिज रचना संरक्षित केली जाऊ शकत नाही परंतु पहिल्यांदा थंड दाबाने जीवनसत्त्वे समान रित्या राहतात.
सूर्यफूल तेल निर्मिती खालील घटक समाविष्टीत आहे:
- भाजीपाला चरबी जी शरीराची चरबीपेक्षा अधिक सोपी आहे;
- रक्ताभिसरण आणि मज्जासंस्था च्या निरोगी कामकाजासाठी शरीरास व्यवस्थित पेशी निर्माण करणे आवश्यक असलेल्या फॅटी ऍसिडस्;
- जीवनसत्त्वे डी आणि अ, त्वचा, हाडे, दृष्टी, रोग प्रतिकारशक्ती आरोग्यदायी काम स्थिती जबाबदार आहेत;
- व्हिटॅमिन ई, शरीराची वृद्धी होण्यापासून आणि कॅन्सरच्या दिशेने सुरवात करणे.
शुद्ध आणि शुद्ध न होणारे तेल
तळण्याचे, किंवा सॅलड्स ड्रेसिंगसाठी तेल निवडताना आपल्याला एक पर्याय सापडतो: कोणत्या सूर्यफूल तेल चांगले आहे - शुद्ध किंवा शुद्ध? अधिक उपयुक्त अयोग्य तेल म्हणून ओळखले जाते, कारण सूर्यफुलाच्या बियाण्याची सर्व मूल्यवान गुणधर्म कायम ठेवण्यात आला. हे तेल फ्राईंगसाठी शिफारस केलेले नाही, शिवाय शरीरास हानिकारक ठरते. शुद्ध सूर्यफूल तेल त्याची रचना खूप कमी उपयुक्त पदार्थ समाविष्टीत आहे, पण उत्पादने उष्णता उपचार योग्य आहे.
शुद्ध आणि शुद्ध सोन्यापासून लाभ
शुद्धीकरणानंतर, तेल आपल्या सर्व उपयुक्त गुणधर्मांपासून वंचित आहे, त्यामुळे शुद्ध सूर्यफूल तेल हानी या वस्तुस्थितीत आहे की, शुध्द, समृद्ध जीवनसत्त्वे व शुद्ध तेल यांच्या तुलनेत कोणतेही उपयुक्त घटक नसतात. आपण सूर्यफूल तेल अधिक उपयुक्त आहे काय माहित पाहिजे - शुद्ध किंवा शुद्ध न केलेले तेलापासून जास्तीतजास्त परिणाम मिळविण्यासाठी आणि शुद्ध तेलाने तेलात तळणे हे औषधोपयोगी तेलाने सल्ड्स भरण्यास सल्ला देतात.