वायफळ बडबड एक प्रकारचा जुला होणे कुटुंब च्या ज्यात वनऔषधी लावल्या आहेत वनस्पती च्या जातीचा मालकीचा अन्न मध्ये, त्याच्या petioles हार्ड त्वचा काढून टाकल्यानंतर वापरले जातात अनेक शतकांपासून ते आशिया खंडात "क्रूर" म्हणून मोठे झाले, तर प्राचीन चीनी लोकांनी लोक औषधांमध्ये ज्ञानी म्हणून ओळखले जाते, त्यामुळे त्यांची लागवड सुरू झाली नाही आणि औषधीय उपयोगांसाठी उपयोग झाला नाही. आता वायफळ बडबड अगदी आशिया मध्ये नाही फक्त ओळखले जाते, परंतु देखील युरोप पीक घेतले. वायफळ बडबड सफरचंद च्या चव थोडीशी ची आठवण करून देणारा एक अम्लीय चव आहे
प्राचीन असल्याने, आम्ही ठप्प तयार आहेत. यापूर्वी ते उडी आणि मध होते पण कालांतराने परंपरा आणि पाककृती बदलली आहेत. साखरने साखर बदलली, आणि भाज्या आणि वनस्पती उभ्या सारख्याच वापरण्याजोगा बनल्या. यापैकी एक वनस्पती वायफळ बडबड होती त्यातून आपण लिंबू किंवा नारंगी फळाची साल, किवी, दालचिनी, व्हिनिलिन आणि स्ट्रॉबेरी यांच्या मिश्रणासह एक अप्रतिम ठप्प बनवू शकता.
साखरेचा पाक मध्ये शिजवलेले वायफळ बडबड पासून जाम, आंबट चव करते. त्यात कॅरोटीन, जीवनसत्त्वे ए, के, ई, सी, पी, ग्रुप बी आणि खनिजे आहेत: मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, फॉस्फरस, लोखंड. तसेच पेक्षन्स, सेंद्रीय ऍसिडस् आणि फायबरचा भंडार आहे. रेबबब जामची उपयोगिता जवळून पाहा.
वायफळ जॅम वापर
सर्वप्रथम, हे स्पष्ट करणे आवश्यक आहे की वायफळय़ाच्या तरुण कोंबांना खाण्यासाठी सर्वांत अनुकूल ठरते; यावेळी यामध्ये मॅलासी ऍसिडचे प्रमाण जास्त आहे. याव्यतिरिक्त, बहुतेक भाजीपाला उत्पादनांमधली बहुतेक फायदेशीर घटक वायफळ त्वचेत आढळतात. तरुणांमधे, फळाची साल पातळ आहे आणि जेव्हा उष्णता-उपचार केले जाते (उदा. स्वयंपाक जाम), तेव्हा ते अत्यंत यशस्वीपणे विरघळते.
शरीरावर वायफळ जामचे फायदेशीर प्रभावाचे क्षेत्र फार मोठे आहे. संपूर्ण सजीवांवर त्याचा एक फायदेशीर परिणाम आहे. जाम हे पुनर्संचयित करते आणि अंतःक्रियांचे कार्य सुधारते, रोग प्रतिकारशक्ती सुधारते, त्वचा पुन्हा निर्माण करण्यास मदत करते, न्यूमोनियाचा धोका कमी होतो, हृदय व रक्तवाहिन्या व्यवस्थित प्रभावित करते, हाड प्रणालीला बळकट करते, शरीरातील चरबी खाली सोडण्यात मदत होते, लोहाचे रक्त समृद्ध करते. चीन मध्ये, वायफळ बडबड एक ताप कमी करणारे म्हणून वापरले जाते.
वायफळ जॅमची कॅलरी सामग्री 100 ग्रॅम 314 किलोग्रॅम आहे, तसेच 0.5 ग्रॅम प्रथिने, चरबी 0.5 ग्रॅम, 82.4 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्सची आहेत. जे लोक वजन कमी करण्याचा निर्णय घेतात, अशा ठप्प उत्तम आहार घेण्यात मदत करेल आणि आणेल त्याच्या शरीरात आवश्यक असलेल्या भरपूर जीवनसत्त्वे आहेत. जर आम्ही आता डॉकेनला आहाराबद्दल बोलतो, तर त्यात नक्कीच वायफळ बडबड क्रूज टप्प्यात राधिका डक्कनपासून पुडिंगचा वापर केला जाऊ शकतो, स्वयंपाक करताना तो नारंगी फळाची साल आणि साखर बदलतो.
वायफळ ठप्प च्या "हानिकारक" बाजूला
कोणत्याही धर्मादायाप्रमाणे, त्यांची सकारात्मक गुणधर्मांची लांब यादी असूनही, सर्व उत्पादनांमध्ये उपाय शोधणे चांगले आहे. मोठ्या प्रमाणात रवाबीचा वापर करु नका, कारण त्यात अॅसिड आहे. ऍसिडस् सोडवण्यासाठी, मोठ्या प्रमाणात शर्करा वायफळ बियांमध्ये (1: 1.5) जोडला जातो. म्हणूनच, मधुमेहामुळे लठ्ठपणा आणि ग्रस्त असलेल्या लोकांना वायुनिबंधात जाम प्रामुख्याने योग्य नाही. तथापि, सामान्य साखर सहजपणे फळासह बदलता येऊ शकते आणि या ठप्प्याने स्वतःला लाडक्यासारखे थोडेसे लाडू शकतात.
मुलांवर, गर्भवती स्त्रियांना, मूळव्याधाने ग्रस्त असलेल्या संधिवातंमुळे, जामांमुळे वाहून नेण्याची शिफारस करू नये. डोस निवडण्यासाठी अनुकूल आहे, टी. लहान रक्कम मध्ये, वायफळ बडबड गुणधर्म फिक्सिंग आहे, आणि जास्त वापरले तर
जसे आधी वर नमूद केले आहे, युरो शूट्सची शिफारस करण्यात आली आहे, आणि फक्त मॅलिक आम्लमुळेच नाही कालांतराने, मलिक अॅसिड ऑक्झेलिकमध्ये बदलून जाते, जे कॅल्शियमच्या शरीरात जमा करण्यासाठी योगदान देतात. याचे दुष्परिणाम, उदाहरणार्थ, दुग्ध किंवा फॅटी कॉटेज चीजच्या वापरातून निष्पन्न केले जाऊ शकते, परंतु 100% पुनर्प्राप्ती अद्याप शिल्लक राहणार नाही.
लेख सारांशित, आपण सुरक्षितपणे या उत्पादनासाठी हे उत्पादन शिफारस करू शकता, या जोरदार उपयुक्त उत्पादन आपल्या मेनू विविधीकरण. असे करताना, उपाय लक्षात ठेवणे नेहमी लक्षात ठेवा. आणि मग सर्व काही वापरण्यात येईल.