मायक्रोवेव्ह ओव्हनच्या आगमनामुळे, गृहिणींपैकी एक अन्नसामग्री वेगाने गरम करण्यासाठी एका साध्या यंत्रास सुरुवात झाली ज्यामुळे आज जवळजवळ प्रत्येक स्वयंपाकघरात मायक्रोवेव्ह ओव्हन आढळते. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की आपण फक्त उन्हातच गरम करू शकत नाही परंतु जवळजवळ कोणत्याही डिश तयार करू शकता. या सामग्रीमध्ये आम्ही मायक्रोवेव्हमध्ये वाळलेल्या टोमॅटोच्या पाककृतीकडे लक्ष देतो - सॅन्डविच, पिझ्झा, ब्रेड, रॅगॉट किंवा सॅन्डविचमध्ये जोडता येणारे एक उत्कृष्ट पर्याय. तेथे फक्त किती उपयुक्त चीप आहेत
सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटो - एक मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये एक कृती
एक विशेष dehydrator किंवा ओव्हनच्या अनुपस्थितीत, खराब हवामानात, जेव्हा फळे सूर्यामध्ये वाळल्या जाऊ शकत नाहीत, तेव्हा आपण क्लासिक इटालियन स्नॅकसाठी एक कृती प्राप्त करु शकता, बशर्ते आपल्याकडे मायक्रोवेव्ह असेल. मायक्रोवेव्हच्या सहाय्याने, स्वयंपाक वेळ खूपच कमी होते आणि म्हणूनच, फळे संरक्षित करण्याची आवश्यकता नाही, ओव्हनमध्ये जाळण्यापासून वाचविणे, आपल्या डोळेांपलीकडे कोरडे होणार नाही.
स्वत: टोमॅटोच्या व्यतिरिक्त, आम्हाला मीठ आवश्यक आहे, आणि त्याव्यतिरिक्त आपण कोणत्याही सुक्या भाज्या आणि मसाल्याचा आपल्या चव आणि विवेकबुद्धीसाठी वापरू शकता.
धुतलेले फळ अर्धे कापून टाकावे आणि त्यांच्यातील बिया काढून टाका. पीलला टोमॅटो उदार हस्ते मिठ आणि ताजेसरवळी मिरचीसह शिंपडा आणि नंतर मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये स्वयंपाक करण्याच्या हेतूने बाहेर ठेवून जास्तीत जास्त वीज लावून यंत्र सेट करा. 15 मिनीटे सुक्या फळे, नंतर जादा द्रव निट घ्या आणि आकारानुसार, आणखी 10-15 मिनिटे स्वयंपाक चालू ठेवा. थोडा वेळ झाल्यावर, टोमॅटो पूर्णपणे थंड होण्यासाठी ठेवा, आणि नंतर स्वच्छ जारांवर त्यांचा प्रयत्न करा किंवा त्यांना पसरवा आणि शेल्फ लाइफ वाढविण्यासाठी ऑलिव्ह ऑईलसह भरा.
हिवाळ्यात मायक्रोवेव्हमध्ये सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटो
दुसरी पद्धत यंत्राच्या कमी क्षमतेवर टोमॅटो वाळवून घेणे आवश्यक आहे. या प्रकरणात फळे कमी (चेरी किंवा "मलई") निवडणे चांगले आहे
टोमॅटो काढून टाकल्यानंतर, वाळलेल्या आणि पाण्यातील अर्ध्या भागातून मुक्त केल्याने, त्यांना मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये वापरासाठी परवानगी असलेल्या एखाद्या विशेष शेगडीवर ठेवा, आणि कोणत्याही खोल कंटेनरच्या शीर्षस्थानी ग्रिड स्वतःवर ठेवा ज्यामध्ये अतिरिक्त पाणी प्रवाही होईल. किमान वीज सेट करा किंवा "डीफ्रॉस्ट" मोड निवडा. 45 मिनिटांनंतर टोमॅटो तयार होतील. फळ अर्ध्या तासासाठी थंड करावे, त्यानंतर आपण चखडणी किंवा सर्दीसाठी टोमॅटो तयार करू शकाल, कोरड्या व स्वच्छ जारांवर त्यांना पसरवू शकता आणि नंतर ऑलिव्ह किंवा साधारण सूर्यफूल तेल एखाद्या वासाशिवाय द्यावी.
मी मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये सूर्य वाळलेल्या टोमॅटो बनवू शकतो का?
मागील दोन पाककृती धन्यवाद, आम्ही एक मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये टोमॅटो सुकणे शक्य आहे हे सिद्ध करण्यासाठी व्यवस्थापित, याव्यतिरिक्त, ओव्हन पेक्षा अधिक जलद आणि अधिक सोयीस्कर आहे किंवा, आणखी त्यामुळे सूर्य मध्ये आम्ही टोमॅटो चीपच्या तंत्रज्ञानात हे रेसिपी अर्पण करणार आहोत - त्याच वाळलेल्या टोमॅटो, ज्या सुकनेच्या आधी रिंग्समध्ये कापल्या जातात आणि परिणामी, गोड आणि खडबडीत काप बनतात जे सुखद असतात
मायक्रोवेव्हमध्ये सूर्यप्रकाशात वाळवलेले टोमॅटो बनवण्याआधी, दोन मोठ्या प्रमाणात फळे घ्या आणि त्यांना काटछाट करा कापांना सुमारे 15 मिनिटे उभे राहण्यास परवानगी द्या, नंतर जास्तीतजास्त ओलावा शोषण्यासाठी पेपर टॉवेलवर पाठवू शकता. पुन्हा सीझन, दुसर्या 5 मिनिटांसाठी सोडा आणि तौलिए सह पुन्हा कलंक करा. एक थर मध्ये प्लेट वर टोमॅटो पसरवा आणि नंतर जाम 5 मिनिटे कमाल शक्तीवर ठेवा. तुकडे तुकडे करा आणि एक मिनिट शिजवा. नंतर शेवयावर पूर्णपणे थंड होऊ द्या. पेपर बॅग किंवा एअरटाईड कन्टेनरमध्ये सर्वोत्तम वाळलेल्या टोमॅटो चीप साठवा.