पालकांना स्वयंपाक करण्यासाठी वापरण्यात येणारे सर्वात उपयुक्त वनस्पती मानले जाते. त्यात जवळजवळ सर्व जीवनसत्त्वे आहेत, ती लोह आणि खनिज ग्लायकोकॉलेट समृध्द आहे. आपण पालकांसह काय शिजू शकतो? आपल्यासह काही मधुर पाककृती शोधू या!
मलई सह पालक सूप
साहित्य:
- कोंबडी मांस - 300 ग्रॅम;
- मटनाचा रस्सा चिकन - 1,5 l;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- गाजर - 1 तुकडा;
- पालक -1 गुच्छ;
- तांदूळ - 2 टेस्पून चमच्याने;
- मलई - 150 मिली;
- बे पाने - 2 पीसी .;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
तांदूळ नख धुऊन, गाजर सह बटाटे साफ आणि sliced आहेत एक उकळत्या चिकन मटनाचा रस्सा मध्ये चिरलेला भाज्या आणि किसकी फेकणे स्वच्छ केलेले बल्ब आम्ही फक्त चव वाढविण्यासाठीच ठेवले.
सूप एक उकळी आणा आणि 20 मिनीटे कमी उष्णता शिजवा, जोपर्यंत बटाटे तयार नाहीत. या वेळी, आम्ही पालक धुवा आणि तो कट उकडलेले चिकन मांसाचे तुकडे तुकडे करून एकत्र केले जातात आणि सूपमध्ये घालून पालक तयार होतो. उकळत्या झाल्यावर, हलक्या क्रीम मध्ये ओतणे, तमालपत्र घालावे, ढवळणे आणि काही अधिक मिनीटे कमी गॅस वर घसरणे. नंतर एका ब्लेंडरसह पॅनची सामग्री ओव्हन करा आणि प्लेट्सवर डिश ओतली. हे सर्व आहे, मलई एक निविदा पालक सूप तयार आहे.
मलई सह पालक सॉस
साहित्य:
- मलई - 1 आयटम;
- पालक - 150 ग्रॅम;
- लिंबू - 0,5 तुकडे;
- लोणी - 1 टेस्पून. चमचा;
- हिरव्या अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
- जायफळ - चुटकी;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
एक लांब दांडा त्यात बारीक तळणे पालक ठेचून लिंबू धुऊन जाते, सुकवले जाते आणि त्यातून थोडेसे खवणी करतात. त्यात जायफळ घालून सॉसपॅन्झमध्ये घाला. Solim, चव आणि मलई मध्ये ओतणे करण्यासाठी मिरपूड सॉस जाड होईपर्यंत कमी गॅस वर, सतत ढवळत कूक एक नाजूक भागासंबधी सुगंधाने सॉस अत्यंत चविष्ट आणि चविष्ट आहे.