युरोपीय पसंतीमध्ये ब्रोकोली हे प्रमुख स्थानांपैकी एक आहे. कोबी कुटुंबातील या प्रतिनिधीसाठी हे प्राधान्य त्याच्या अद्वितीय रचनामुळे आहे. ब्रोकोली खाण्यास कोणत्याही स्वरूपात शिफारस केली जाते: चीज, पाण्यात, वाफवलेले
उपयुक्त ब्रोकोली म्हणजे काय?
ब्रोकोलीचे रासायनिक मिश्रण हे अतिशय जटिल आहे, जे या उत्पादनाचे मूल्य आहे. ब्रोकोलीमध्ये phytonutrients समाविष्ट आहेत - हे जटील जैविक संयुगे आहेत जे पौर्णिमेच्या रोगप्रतिकारक पाया बनवतात. भरल्यावर हे संयुगे अॅन्टीऑक्सिडंट्स म्हणून काम करू लागतात, मुक्त रॅडिकल काढून टाकतात आणि विषारी पदार्थ दूर करतात.
फियानट्रिअन्ट्स व्यतिरिक्त, ब्रोकोलीमध्ये हे समाविष्टीत आहे:
- ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस्, एमिनो एसिड आणि फॉलेट्स;
- ब्रोकोलीच्या 66% कार्बॉइड्रेट्स आणि सुमारे 3% प्रोटीनमुळे भाजीपाला खरोखरच वास्तविक मूल्य मिळते. आणि या कोबीच्या प्रथिने सहजपणे आत्मसात केल्या जातात आणि मांसच्या प्रथिने सह पौष्टिक गुणधर्मांशी तुलना करता येतात;
- ब्रोकोलीमध्ये जीवनसत्वे: मोठ्या प्रमाणातील व्हिटॅमिन सी, जीवनसत्त्वे बी, पीपी, ई, ए, इ. इतके जटिल हे आरोग्य, केस आणि त्वचेच्या अवस्थेमध्ये परावर्तीत होते;
- मॅक्रोएलिडेट्स: कॅल्शियम, सोडियम, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, फॉस्फरस;
- मायक्रोeleमेंट: तांबे, सेलेनियम, मॅगनीझ धातू, जस्त;
- अनियंत्रक एजंट: सल्फोराफेन, इंडोल -3 कार्बाइन आणि सिनेग्रिन हे पदार्थ कर्करोगाच्या पेशींच्या विरोधात रोग प्रतिकारशक्ती वाढवतात, त्यांचे पुनरुत्पादन थांबवतात आणि त्यांचा नाश करतात;
- फिटसंस्कृती - मानवी शरीरात रोगजनक बुरशी आणि जीवाणूंचे पुनर्निर्माण रोखणे.
ब्रोकोलीचा वापर अन्नपदार्थासाठी या उत्पादनाच्या पद्धतशीर वापराने केला जातो. त्यातून आपण विविध प्रकारचे स्वादिष्ट आणि निरोगी पदार्थ घालू शकता.
ब्रोकोली पित्त, पचन, भूक , वाढ, विकास आणि स्ट्रोक, हृदयविकाराचा झटका, कर्करोगाच्या प्रतिबंधक द्रव्यामध्ये सुधारणा करण्यास मदत करते.
आहारात ब्रोकोली
ब्रोकोलीचे कॅलरीचे प्रमाण खूप कमी आहे आणि फक्त 30 युनिट्स आहेत. या कॅलरीसंबंधी सामग्री आणि समृद्ध रचना धन्यवाद, ब्रोकोली आहार एक योग्य उत्पादन आहे. आहारातील पोषण प्रक्रियेत, ज्यामध्ये ब्रोकोलीचा समावेश होतो, त्वचा स्थितीत सुधारणा होते आहे, केस, दाह आणि मुरुमांपासून त्वचा शुध्द करणे, सहज वजन कमी होणे