बटाटा बॉल्स हे सर्वात लोकप्रिय रेस्टॉरंट आहेत. ते जगातल्या अनेक पदार्थांमध्ये शिजवलेले आहेत, जेथे राष्ट्रीय परंपरांवर अवलंबून असते, ते चीज, minced मांस, सीफूड सह चोंदलेले असतात, कुरकुरीत कवच खोल तळलेले बनवतात आणि झणझणीत सॉससह टेबलची सेवा करतात ज्यामुळे निविदा आणि रसदार क्रॉक्वेट्स्चा स्वाद वाढतो.
बटाटा बॉल कसे शिजवावे?
बटाटे पासून गोळे सोनेरी होईपर्यंत उकळत्या भाज्या तेल मध्ये breadcrumbs मध्ये breaded आणि तळलेले लहान "koloboks" मध्ये स्थापना असलेल्या मॅश बटाटे, पासून तयार आहेत बटाटे जवळजवळ सर्व उत्पादनांसह एकत्रित केले जातात, म्हणून, चव विविधतेसाठी, गोळे पनीर, minced मांस, मशरूम, चिंपांसारखे किंवा भाज्या सह चोंदलेले आहेत
- "एकसमान" मध्ये बटाटा पासून शिजवलेले असल्यास बटाटाची बॉल चांगली आकारात ठेवली जाईल. पाककृती झाल्यानंतर ते पुष्कळ स्टार्च राखून ठेवत आहे.
- फ्रायिंग करण्यापूर्वी, बॉल अंडे द्रव्यात बुडवून टाका आणि नंतर - ब्रेडक्रंबमध्ये रोल करा.
- चांगले तेल तापलेल्या गोळ्या मध्ये तळणे.
मॅश बटाटे
बटाट्याच्या बॉलला तळलेले तळलेले - सामान्य पुरीच्या आधारावर तयार केलेले एक साधे आणि मूळ नाश्ता. या प्रकरणात, आपण ओतणे विल्हेवाट लावणे किंवा ताजे एक वापर करू शकता ताज्या मॅश बटाटेची मणी, तळण्यासाठी आधी त्यांना फ्रिज करणे चांगले. तर, ते त्यांची लवचिकता गमावणार नाहीत आणि ते त्वरेने कुरकुरीत, सोनेरी कवच, काजांकामध्ये गरम तेलामध्ये आंघोळ करतील.
साहित्य:
- बटाटे - 800 g;
- अंडी - 1 तुकडा;
- फटाके - 150 ग्रॅम;
- पीठ - 40 ग्रॅम;
- तेल - 500 एमएल;
- मीठ - 20 ग्रॅम.
तयारी
- उकडलेला बटाटे कुस्कर आणि अंड्याचा आणि पिठ सह मिसळा.
- गोळे, zaponirovat फॉर्म आणि फ्रीझर 3 तास पाठवा.
- एक मिनिटासाठी गोळे भाजून घ्या
- एक पेपर टॉवेलवर बटाटा तळलेले बॉल ठेवा.
चीज सह बटाटा गोळे
इटालियन पाककृतीमध्ये बटाट्याच्या बदामांमध्ये बटाटा बॉल खूप लोकप्रिय आहेत. तेथे बॉल मोझझेरेला भरलेल्या असतात, त्यातील खारटपणाचा स्वाद, जे एक मऊ पोत असलेल्या एका जोडीवर, एका खडबडीत बटाटा क्रस्टशी सुसंगत आहे. याव्यतिरिक्त, या चीज चांगला पिळतो आणि बाहेर वाहते नाही, जे ऐटबाज उत्तेजक करते आणि त्याचे स्वयंपाक सुलभ करते
साहित्य:
- बटाटे - 650 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- मोझेरेला - 100 ग्रॅम;
- पीठ - 40 ग्रॅम;
- तेल - 500 एमएल;
- ब्रेडचे तुकडे - 80 ग्रॅम.
तयारी
- बटाटा उकळवून तोडणे.
- अंडी आणि पिठ सह निट.
- फॉर्म बॉल, चीजच्या प्रत्येक तुकड्यात "पंच"
- मॅश बटाटे बटाटे 5 मिनिटे ब्रेडक्रंबमध्ये चीज आणि गरम तेलात तळणेसह धुवून घ्या.
खादयपदार्थाचे मांस सह बटाटा गोळे
मांस सह बटाटा गोळे - ते चवदार, समाधानकारक आणि, महत्वाचे म्हणजे, पटकन आहे, कारण कापूस खळखळून मांस वापरते, ज्यासाठी कमी उष्णता उपचार आवश्यक आहे हे सॉस आणि मसाल्यांच्या स्टुअड आहेत, ते अधिक रसाळ आणि सुवासिक बनवित आहे. बटाटे एकत्र, ते एक पौष्टिक आणि संतुलित नाश्ता दर्शविते जे तीन-कोर्स दुपारच्या जागेवर पुनर्स्थित करते.
साहित्य:
- बटाटे - 700 ग्रॅम;
- ग्राउंड गोमांस - 300 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- गरम मिरची - 1/4 पीसी .;
- टोमॅटो पेस्ट - 40 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- पीठ - 60 ग्रॅम;
- तेल - 550 मिली;
- ब्रेडचे तुकडे - 80 ग्रॅम.
तयारी
- बटाटे उकडणे, तोडणे आणि पिठ आणि अंडी मिसळा.
- पास्ता, कांदा आणि मिरची घालून 50 मि.
- बॉल्स स्टफ करा
- 3 मिनीटे बटाट्याचे तुकडे आणि तळणे मध्ये बटाटा बॉल रोल करा.
चीज आणि हेमसह बटाटा बॉल
घरी बटाटाची थैली - हे डिशच्या साध्या आणि अर्थसंकल्पीय विविधीकरणासाठी एक अवसर आहे. हे करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग लोकप्रिय फ्रिज उत्पादनांसह आहे - चीज आणि हेम. ते एक भरणे म्हणून वापरले जाऊ शकते, आणि एक आधार म्हणून नंतरचे प्रकारात, त्यांना बर्न करण्यापासून रोखण्यासाठी, गोळे एक लिसिन आणि ब्रेडक्रंबमध्ये लपेटले जाणे आवश्यक आहे.
साहित्य:
- मॅश बटाटे - 450 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- हेम - 100 ग्रॅम;
- चीज - 9 0 ग्रॅम;
- पीठ - 40 ग्रॅम;
- ब्रेड crumbs - 70 ग्रॅम.
तयारी
- चीज आणि हॅम तोडणे आणि मॅश बटाटे, अंडी आणि पिठ मिसळा.
- गोळे बनवा.
- घडीव अंडी आणि ब्रेडक्रंबचे ताण
- 2 मिनिटे बटाट्याचे चीज फ्राय करा.
बोलोग्नीस भरणे सह बटाटा बॉल
आश्चर्यकारक बोल्ग्नस भरणे सह बटाट्यांच्या बॉल एक स्वादिष्ट आणि उपयुक्त उत्पादन आहेत. गोड गोमांस, चीज आणि भाज्या पासून बोलोनसिस सॉस, एक संपूर्ण जेवण आवश्यक सर्व उत्पादने समावेश, एकत्र पिळणे पिण्याची. डिश इटालियन अरनचीनीसारखे आहे, तांदूळापासून नव्हे, तर बटाटे पासून ते तयार करणे खूप सोपे आहे.
साहित्य:
- मॅश बटाटे - 750 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- फटाके - 120 ग्रॅम;
- ग्राउंड गोमांस - 300 ग्रॅम;
- तेल - 40 एमएल;
- कांदा - 1 तुकडा;
- गाजर - 1 तुकडा;
- परमेसन - 80 ग्रॅम;
- टोमॅटो सॉस - 100 ग्रॅम;
- कोरडे मद्य - 120 मि.ली.
तयारी
- टोमॅटो पेस्टमध्ये फ्राय ओनियन, गाजर आणि केळीचे तुकडे.
- वाइन मध्ये घाला आणि बाष्पीभवन होईपर्यंत शिजवा.
- किसलेले पुर्मेसन घालावे.
- अंड्यांसह मॅश बटाटे लावा.
- बोल्ग्नीज सॉससह बटाट्याचे बोट घालावे, अंडी आणि ब्रेडक्रंबमध्ये पॅन घालावे.
- 5 मिनीटे तेल गरम करावे.
पिठात मध्ये बटाटा गोळे
भारतीय मध्ये बटाटाची बियांची चरबी आणि उच्च कॅलरी नाही. ज्या देशात 80% लोक शाकाहारांचे पालन करतात अशा देशांमध्ये बटाटे कंपनी पारंपरिकरित्या सोयाबीन, मसाले, हलके पनीर पनीर बनते. पण जाड अंडी आणि चणे पिठ उत्पादने क्रिस्पेशी नाही फक्त बनवू शकता, पण पौष्टिक, tortillas बदली.
साहित्य:
- मॅश बटाटे - 500 ग्रॅम;
- चीज पॅनर - 120 ग्रॅम;
- चिक पीटाचे पीठ - 500 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- हळद - 10 ग्रॅम;
- तेल - 170 मिली;
- कोथिंबीर, जीरे, मोहरी - प्रत्येकी 5 ग्रॅम;
- लसूण एक लवंग - 3 तुकडे;
- लाल कांदे - 1 पीसी.;
- हॉट मिरपूड - 1/2 पीसी
तयारी
- 120 मि.ली. तेल कांदा, मिरची आणि लसूण मध्ये तळणे.
- मॅश बटाटे आणि चीज सह सर्वकाही नीट ढवळून घ्यावे आणि चेंडूत फॉर्म
- अंडी, मैदा, हळद आणि 40 मि.ली.
- कणकेमध्ये प्रत्येक चेंडू बुडवा.
- गरम तेल मध्ये भाजलेले बटाटे
मशरूम सह बटाटा बॉल्स
एक बॉलिंग बॉलिंग भांडी भांडी बदलू शकते. तळलेले बटाटाऐवजी, घरांना मशरूमची भरणे आणि गृहिणीने खडखडीच्या पिशव्या फिरवण्यास आनंद होईल - साधेपणाने आनंद घ्या आणि उत्पादनांची कमीपणा आनंद करा. या प्रकरणात, आपण फक्त कांदा आणि मशरूम तळणे आणि क्लासिक पाककृती त्यानुसार कार्य करण्याची आवश्यकता आहे.
साहित्य :
- उकडलेले बटाटे - 600 ग्रॅम;
- विजेता - 300 ग्रॅम;
- कांदा - 2 तुकडे;
- अंडी - 1 तुकडा;
- ब्रेडचे तुकडे - 200 ग्रॅम;
- तेल - 250 मि.ली.
तयारी
- कुक उकडलेले बटाटे
- ओनियन्स आणि मशरूम फ्राय
- पिलेमधून बाण तयार करा आणि ते मशरूमसह बनवा.
- 3 मिनिटे ताण आणि तळणे.
बटाटे आणि दही बॉल
उकडलेला बटाटा गोळे - निरोगी खाण्याच्या प्रेमींसाठी एक शोध. हे फक्त स्वयंपाक करण्याच्या सौम्य पद्धतीनेच नाही, परंतु कॉटेज चीज बटाटा द्रव्यांना जोडल्याबद्दल आहे. त्यासह, डिश अधिक उपयुक्त बनते, एक निविदा, रेशीम पोत आणि एक आल्हाददायक आंबट चव मिळते, गोड व एकत्रित करते आणि खारट सॉससह.
साहित्य:
- उकडलेले बटाटे - 250 ग्रॅम;
- कॉटेज चीज - 150 ग्रॅम;
- स्टार्च - 50 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- मीठ - एक चिमूटभर
तयारी
- एक बारीक खवणी वर बटाटे पुसा, दही - एक चाळणी द्वारे
- स्टार्च आणि अंडी सह नीट ढवळून घ्यावे
- हंगाम आणि 20 मिनिटे थंड.
- गोळे मध्ये रोल करा आणि 5 मिनिटे शिजवा.
चिंपांजी सह बटाटा बॉल - कृती
चिंपांसारख्या बटाटाची बॉल एक बोट टेबलसाठी चांगली कल्पना आहे डिश मिरची क्रस्टासॅन मांससह खोडलेल्या बटाटेचे एक स्वारस्यपूर्ण मिश्रण आणि एक सोयीस्कर सेवा देणारी आहे ज्यास कटलरीची गरज नसते. कोळंबी आटू बॉलमध्ये "लपवा" फक्त अर्धा आहे, त्यामुळे खाताना, त्यांना पुच्छके ठेवता येतात.
साहित्य :
- बटाटे - 500 ग्रॅम;
- मलई - 80 मिली;
- कोळंबी - 8 तुकडे;
- अंडी - 3 तुकडे;
- ब्रेडचे तुकडे - 120 ग्रॅम;
- लाल मिरची 20 ग्रॅम;
- तेल - 200 मि.ली.
तयारी
- बटाटे उकडणे, तोडणे, अंडी आणि मलई मिसळा.
- चिंपांझ चिंराट आणि 2 मिनिटे शिजवावे
- पेपरिका सह ब्रेड crumbs मिक्स करावे
- एक बटाटा बॉलमध्ये चिंचोळा ओघोळा, बाहेर शेपूट सोडुन.
- उकळत्या तेलामध्ये 5 मिनिटे लिझोन आणि तुकडे आणि तळणेमध्ये दोनदा बुडवा.
मुलांसाठी बटाटा गोळे - कृती
सर्व मुले उत्सुक आहेत, पण प्रौढांपेक्षा वेगळे नसल्यामुळे, ते शांतपणे रताळे बॉलमध्ये घेतील - जर्मन पाककृतीसाठी एक पारंपरिक पाककृती. शिवाय, या चेंडूत भुसा वाटलेल्या डोनटसारखे असतात , कारण उकडलेले बटाटे खमीर कप्प्यात वाढवले जातात, ज्यामुळे प्युरी फ्लफी आणि हवाबंद होऊन बाहेर पडते, आणि त्याचा नेहमीचा स्वाद हरवून असतो.
साहित्य :
- उकडलेले किसलेले बटाटे - 300 ग्रॅम;
- पीठ - 120 ग्रॅम;
- दूध - 120 एमएल;
- साखर - 40 ग्रॅम;
- जलद यीस्ट - 5 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- फळाची साल - 20 ग्रॅम;
- नारळाच्या लाकडी पट्ट्या - 60 ग्रॅम.
तयारी
- साखर, मैदा आणि यीस्टसह उबदार दूध हलवून 40 मिनिटांसाठी बाजूला ठेवा.
- दुसर्या 15 मिनिटांसाठी बटाटे आणि उत्साह जोडा.
- तेलामध्ये गोळे आणि तळणे तयार करा.
- कोकचा लाकडी पिल्लू सह शिंपडा
ओव्हन मध्ये बटाटा बॉल्स
आहार वर बसलेला, ओव्हन मध्ये मॅश बटाटे पासून बटाटा गोळे शिजू शकता तेल न शिजवलेल्या बॉल असतात, आणि त्याहून कमी कॅलरी होतात, परंतु रसिका गमवाल या प्रकरणात, एक भरणे सह तयार करणे चांगले आहे तिने डिश च्या कोरडे साठी भरपाई, आणि योग्य निवड सह, उपयुक्त होईल कॅन केलेला ट्युना हा उत्कृष्ट पर्याय आहे.
साहित्य:
- बटाटे - 7 पीसी .;
- दूध - 120 एमएल;
- स्टार्च - 20 ग्रॅम;
- फटाके - 60 ग्रॅम;
- कॅन केलेला ट्युना - 180 ग्रॅम;
- अंडी - 1 पीसी.
तयारी
- बटाटा उकळवून तोडणे.
- दूध आणि स्टार्च सह नीट ढवळून घ्यावे
- ट्यूनासह, तेल काढून टाका आणि एक फाटा सह मॅश.
- ट्यूनासह बटाटे भरा आणि त्यांना गोळे बनवा.
- अंडी सह वंगण घालणे, ब्रेडक्रंब मध्ये रोल आणि 180 अंश 20 मिनीटे बेक.