प्रथिनं कोणत्या पदार्थ आहेत?

कोणत्या पदार्थांमध्ये भरपूर प्रथिने आणि थोड्या प्रमाणात चरबी आहेत ते सांगणे, सर्वप्रथम हे समजून घेणे आवश्यक आहे की प्रथिने हे आपल्या शरीराच्या मूलभूत बांधकाम साहित्या आहेत. या महत्वाच्या घटकांसोबत अन्न मिळवण्यासाठी, तुम्हाला कोणत्या पदार्थांमध्ये भरपूर प्रथिने असतात, हे माहित असले पाहिजे कारण ते त्यातील जे बहुतेक पदार्थ शोषून घेत असतात

प्रथिनं कोणत्या पदार्थ आहेत?

आपण कोणत्या पदार्थांबद्दल प्रथिने आहात याबद्दल बोलल्यास प्रथम आम्ही मांस वापरावे. अधिक प्रथिने झाल्यामुळे लाल मांसच्या तुलनेत पांढरे मांस अधिक उपयुक्त आहे. सर्वात पौष्टिक - उत्पादनाच्या प्रति 100 ग्रॅम चिकन मांसापैकी एक- प्रोटीन 32 ग्रॅम, फार कमी कोलेस्टेरॉल आणि चरबीसह. गडद मांस प्रथिने तरी आहे, पण त्यात देखील खूप हानीकारक कोलेस्ट्रॉल आणि चरबी आहे. मासे आणि जनावराचे मांस खाणे चांगले. आहार sausages, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, तळलेले मांस वगळण्याची प्रयत्न करा. यकृत आणि मूत्रपिंडांत मोठ्या प्रमाणात चरबी आणि मीठ असते, त्यामुळे आपण त्यांचा गैरवापर करू नये.

कोणत्या प्रकारचे पौष्टिक पदार्थ प्रथिने आहेत याची चर्चा करताना, हे बीन्सचे उल्लेख करणे महत्त्वाचे आहे. हा सर्वोत्तम उत्पादांपैकी एक आहे, शाकाहारींसाठी हा उपयुक्त घटकांपैकी एक सर्वोत्तम स्रोत मानला जातो. प्रोटीन सोयाबीन, सोयाबीन, मसूर, मटार समृध्द असतात. सोयाबीनांमधे मोठ्या प्रमाणात फायबर असते आणि 8 अत्यावश्यक अमीनो असिड्स असतात .

इतर कोणत्या पदार्थांमध्ये प्रथिने असतात?

अर्थातच, आपण शेंगदाणे (शेंगदाणे, बदाम, काजू) यांचा उल्लेख करण्यात अयशस्वी होऊ शकत नाही, जे प्रथिनं खूप समृद्ध आहेत. बहुतेक प्रथिने ब्राझीलच्या अक्रूत आहेत, केवळ 30 ग्रॅम वजनामध्ये एखाद्या व्यक्तीसाठी दैनिक दर असतो. याव्यतिरिक्त, त्यात ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस् आणि एमिनो ऍसिडस् यांचा मोठ्या प्रमाणात समावेश आहे.

बदामांच्या एका काचेच्या एक चतुर्थांश 8 ग्रॅम प्रथिन असते. या बदाम फार कमी चरबी आहे. शेंगदाणा प्रथिनेचा उत्कृष्ट स्त्रोत मानला जातो, जसे शेंगदाणा बटर (उत्पादनाच्या 30 ग्रॅममध्ये 8 ग्रॅम प्रथिने आहे). शेंगदाण्याचे केवळ वजावटीचे प्रमाण असे आहे की त्यात भरपूर चरबी आहे, त्यामुळे ते नियंत्रणात खाणे आवश्यक आहे.

अनेक प्रथिने विविध डेअरी उत्पादनांमध्ये आहेत, त्यातील बहुतांश चीज, मलई, दही आणि दुधयात. ते मानवी शरीराला आवश्यक जीवनसत्वे आणि खनिजे पुरवण्यास सक्षम आहेत. मोठ्या प्रमाणात कॅल्शियमच्या दुधातील उपस्थिती आपल्याला निरोगी हाडे आणि दात ठेवण्यास मदत करते, जसे की संधिवात आणि ऑस्टियोपोरोसिस यासारख्या रोगांचा विकास रोखण्यासाठी. जादा वजन लावतात जे विशेषतः चांगले कमी चरबी आहेत डेअरी उत्पादने असेल. सरासरी 100 ग्रॅम चीजमध्ये 9 ग्रॅम प्रथिने असतात.

प्रथिनेयुक्त समृद्ध सीफुड असतात. ते बरेच चांगले आहेत आणि एकाच वेळी चरबीचे स्त्रोत नाहीत. तर, 9 0 ग्रॅम साल्मनमध्ये चरबी 5 ग्रॅम आणि प्रथिने 20 ग्रॅम आहे. 100 ग्रॅम ट्यूनामध्ये 24 ग्राम प्रथिने असतात आणि 100 ग्राम कॉडमध्ये 20 ग्रॅम प्रथिन असते.

शतावरीमध्ये बराच प्रथिने आढळतात. हे वाफवलेले, ग्रील्ड, तळलेले आणि उकडलेले शिजवलेले केले जाऊ शकते. ही भाजी अत्यंत पोषक आहे तयार केलेल्या शतावरीच्या अर्ध्या ग्लासमध्ये प्रथिने 2 ग्रॅम असतात

अंड्यांचे पक्वाशयात हे अनेक उपयुक्त पदार्थ आहेत, याव्यतिरिक्त त्यांना कोलेस्टेरॉल कमी असतो, पण त्याच वेळी मोठ्या प्रमाणात प्रथिने. त्यामध्ये चरबी समाविष्ट नाही पण आवश्यक अमीनो असिड्स आहेत. एका ग्लास अंडी प्रोटीनमध्ये 26 ग्रॅम प्रोटीन असते. परंतु फुलकोबीच्या एका भागामध्ये प्रथिने 3 ग्रॅम आहे. तसेच फुलकोबीमध्ये मोठ्या प्रमाणात व्हिटॅमिन के असतात आणि ते प्रजोत्पादक गुणधर्मांच्या उपस्थितीने ओळखले जाते. यात भरपूर फायबर आहेत

याशिवाय, मोठ्या प्रमाणावर प्रथिने असलेल्या आहाराचे निवडणे, आपण अवकाडो, पेरू, तारखा, पालक, ब्रोकोली, गोड कॉर्न, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, टेंजेरिन, खुरस, केळी, नारळ, सफरचंद, अंजीर, सोया दूध आणि टोफू याकडे लक्ष दिले पाहिजे.