विविध आहारातील मेन्यूसाठी पदार्थांचा कवच चांगला विचार आहे. आपण वेगवेगळ्या उत्पादनांमधून मधुर आहारातील कटलेट बनवू शकता, उदाहरणार्थ: मांस, मासे, भाज्या, बुलवायहेत, इत्यादि. मुख्य गोष्ट व्यवस्थित शिजविणे आहे. आहारातील कटिंगसाठी मासेमेटलेट कोणत्याही एका उत्पादनातून किंवा विविध उत्पादनांच्या मिश्रणातून (उदाहरणार्थ, minced meat, onions आणि तयार केलेले तांदूळ) बनविले जाऊ शकते.
आहारातील कटलेट कसे तयार करावे?
सामान्यतः, मांस भाजलेले असतात, तथापि, हे स्वयंपाक आहार आहारासाठी सर्वोत्तम नाही आणि सर्वोत्तम नाही.
कटलेट आहार तयार करण्यासाठी, उष्णता उपचारासाठी सर्वोत्तम मार्ग:
- ओव्हनमध्ये बेकिंग;
- वाफेवर चालणारे
यातून आपण पुढे जाऊ.
भाजीपाला आहार cutlets
साहित्य:
- ताजे भाज्या (भोपळा किंवा zucchini, carrots , स्वतंत्रपणे किंवा एकत्र, ओनियन्स असू शकते) - सुमारे 400 ग्रॅम;
- कोंबडीची अंडी - 2-3 पीसी.;
- भात शिजवलेले - 1-2 चष्मा;
- संपूर्ण गव्हाचे पीठ (ओटचे जाडे भरडे पीठ, एक प्रकारचा पेंड किंवा मिश्रण असू शकते) - 5-8 चमचे. चमच्याने;
- स्नेहन साठी लोणी किंवा वनस्पती तेल.
तयारी
भाज्या एक खवणी वर किसलेले किंवा कुजलेल्या, किचन प्रोसेसरच्या मदतीने कोरले जाऊ शकतात, आवश्यक असल्यास फक्त रस निचरा आणि काढून टाका. अंडी, मैदा, तांदूळ आणि मिक्स जोडा. अंडी शिवाय स्वयंपाक केल्यास, थोड्या प्रमाणात मैदाची मात्रा वाढवा आणि थोडेसे पाणी किंवा दुध (दुधापासून तयार केलेले दूध) घाला. आपण दूध किंवा पाण्यात मिश्रणांमधे भिजलेल्या संपूर्ण-गहूच्या फ्लेक्स देखील जोडू शकता - ते अतिशय उपयुक्त आहेत. आपण कोरड्या मसाल्यांच्या सहसा मिश्रण कमी हंगामात वापरू शकता.
आम्ही आमच्या हाताने कटलेट बनवितो, त्यांना पिठ किंवा ब्रेडक्रंबात लिहून काढा आणि तेल रेफ्रेक्ट्री फॉर्मसह वंगण घालणे. आम्ही 200 अंश सेल्शियस तापमानावर 25 मिनिटे ओव्हनमध्ये कटलेट घालतो. आंबट मलई आणि ताजी वनस्पती वापरून वैकल्पिकरित्या, एक दुहेरी बॉयलर किंवा मल्टीइव्हर मध्ये एक दोन साठी cutlets कूक.
मधुर बुलवायहेत आणि मांस आहार कटलेट
साहित्य:
- minced मांस मध्यम दळणे (उदाहरणार्थ, चिकन, टर्की किंवा ससा माश पासून) - सुमारे 300-400 ग्रॅम;
- संपूर्ण धान्य कर्नल पासून फुटणारा लिक तयार buckwheat - 2 कप;
- कोंबडीची अंडे - 2-3 पीसी.;
- कणीस मिक्सरमध्ये मिसळावे.
तयारी
तयार बांगडी सह minced मांस मिक्स, मसाले सह अंडी, नाजूक हंगाम घालावे पिठ उजव्या रक्कम जोडा. आपण थोडे क्रीम किंवा दूध समाविष्ट करू शकता आम्ही ओल्या हातांसह कटलेट बनवितो, पॅनिरूएम मैदा किंवा ब्रेडक्रंब (किंवा मिश्रण) आम्ही 30-40 मिनिटे ल्युब्रिकेटेड तेल रेफ्रेक्ट्रीमध्ये ओव्हनमध्ये कटलेट घालतो. किंवा आम्ही काही चॉप्स शिजवा. अंदाजे समान पाककृती खालीलप्रमाणे, आपण आहारातील कव्हरलेट मांस आणि तांदूळ किंवा इतर तयार अन्नधान्यासह तयार करू शकता. आपण नारळाच्या आणि न ब्रेडशिवाय या पदार्थांचे सेवन करू शकता, केवळ प्रकाश नाजूक सॉस आणि भाज्या सॅलड्ससह.