आतापर्यंत, सीझरच्या आवडत्या सॅलडची तयारी करण्यासाठी बरेच पर्याय आहेत सर्वात स्वयंपाकी, या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करणे, त्यात फक्त मूलभूत घटक सोडा आणि उर्वरित बहुतेकदा पुनर्स्थित करा. ह्यामुळे सीझर सलाडची चव अनेक लोकांशी परिचित नाही हे लक्षात आलं. आजपर्यंत, आपण चिकन, अँचाव्हॉईज, चिंपांझ आणि इतर घटकांसह सीझरचे कोशिंबीर वापरू शकता.
असे म्हटले जाते की स्वादिष्ट सीझर सलाड तयार करण्याचे रहस्य सॉसमध्ये आहे. एक योग्यरित्या तयार सॉस आपल्याला या सॅलडच्या खराखुरा आनंदाने पूर्ण करण्यास मदत करते. सीझर सलाद साठी सॉस तयार करणे सोपे आहे, पण एक दुर्मिळ घटक आहेत, अगदी आधुनिक स्टोअरमध्ये अगदी शोधू कठीण असू शकते जे. या संदर्भात, अनेक गृहिणी सीझर सलाड सॉससाठी स्वतःचे पाककृती शोधतात, जे नैसर्गिकपणे चव बिघडत नाहीत, तर सर्व नियमांद्वारे सॅलड तयार करण्यास परवानगी देत नाही.
सीझर सलाद साठी सॉस एक दुर्मिळ घटक एक वॉर्सेस्टर सॉस (तो देखील व्हर्सेस्टेरियन किंवा Worcestershire म्हणतात) आहे. हे सॉस इंग्रजी उत्पन्नाचा आहे, ज्याचा विशिष्ट चव आणि गंध आहे. आपण तयार केलेल्या स्वरूपात सीझर सलाडसाठी हे सॉस विकत घेऊ शकता. त्याच्या तयारी साठी कृती जटिल आहे आणि अनेक साहित्य समाविष्टीत आहे. त्यात हे समाविष्ट होते: चिंच, अँचाव्ह, मिरपूड, आले, दालचिनी, करी, वेलची आणि इतर साहित्य. हे सॉस तयार करण्यासाठी बराच वेळ लागतो - सुमारे दोन आठवडे. फारच थोड्या प्रमाणात या सॉसचे भांडे जोडले जातात - काही थेंब खाली पाककृती आहेत,> कसे क्लासिक सीझर सलाद साठी सॉस तयार आणि त्याच्या विविधता साठी
सीझर सलाद साठी क्लासिक सॉस
साहित्य:
- 1 कच्चे अंडे,
- 1 अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलचे चमचे,
- रस 1/2 लिंबू,
- 1/2 चमचे वॉर्सेस्टर सॉस
तयारी
एका लहान सॉसपॅनी मध्ये, उकडलेले पाणी, कमीतकमी गॅस कमी करा आणि 1 मिनीट तेथे कच्चे अंडे बुडवा. यानंतर, अंड्याचे वाडग्यात मोडून टाकावे, त्यावर लिंबाचा रस, ऑलिव्ह ऑईल आणि वॉरसेस्टरशायर सॉस घालावे. सर्व साहित्य चांगले मिसळून करणे आवश्यक आहे क्लासिक सीझर सलाद सज्ज आहे!
चिकन सह सीझर भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी कृती सॉस
चिकन सह सीझर भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सर्वात लोकप्रिय आणि समाधानकारक आवृत्त्या आहे.
साहित्य:
- 2 अंडी yolks;
- मोहरीचे 2 चमचे;
- 100 मिली ऑलिव ऑइल;
- परमसन चीज 50 ग्रॅम;
- 50 मि.ली. पांढऱ्या कोरड्या वाइन;
- लसूण 1 लवंग;
- 1 लिंबाचा रस
तयारी
एक खोल कंटेनर मध्ये, आपण एक ब्लेंडर सह yolks, मोहरी, वाइन, लसूण आणि लिंबाचा रस मिक्स करावे. जेव्हा मिश्रण एकसंध बनते, तेव्हा ते ऑलिव्ह ऑइलचे एक पातळ ओतले पाहिजे आणि किसलेले चीज घाला. पुन्हा एकदा, चांगले आणि हंगाम सीझर सलाद मिक्स
चिंपांझीसह सीझर सलाद साठी कृती
साहित्य:
- 4 ऑलिव्ह ऑईलचे चमचे;
- 2 अंडी yolks;
- 2 पाकळ्या लसूण;
- मोहरीचे 1 चमचे;
- 1 लिंबाचा रस;
- 2 अँचाव्ह (कॅन केलेला)
तयारी
मिरची, लसूण आणि मोहरी मिश्रिणाने मिसळून करावी. परिणामी मिक्समध्ये तेल, लिंबाचा रस आणि अँकोव्ही जोडा. पुन्हा एकदा, सर्व एक एकसंध सुसंगतता मिसळा. सलाद साठी सॉस सीझर सह सीझर तयार आहे!
आजच्या काळात मोठ्या प्रमाणात वापरली जाणारी चिकन किंवा स्मोक्ड मांस असलेले सीझर सलाड तयार करत असताना, बहुतेक बाबतीत, मोरसेस्टर सॉसऐवजी सरस वापरले जाते. क्लासिक पाककृती नुसार भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये मांसचे घटक नसल्यास, सीझर सॅलडसाठी अंडयातील बलक असलेली एक सॉस वॉर्स्टर्स सॉससाठी एक चांगला पर्याय आहे. सॉस रेसिपीमध्ये कोणत्याही प्रमाणात अंडयातील बलक वाढवून स्वाद नरम आणि अधिक निविदा बनवितो.