बहुतेक गृहिणी त्याच्या वैशिष्ट्यपूर्ण शोभासाठी खमीर चाचणीसाठी प्राधान्य देतात, तयार उत्पादनाचा आकार टिकवून ठेवण्याची क्षमता, तसेच त्याची आश्चर्यकारक चव आणि ती तयारी करणे फारच थोडा वेळ घेऊ शकते यावर विश्वास ठेवणे कठीण आहे, कारण आपण त्या यीस्टसाठी वापरला जातो, त्यांना सक्रिय करण्यासाठी भरपूर वेळ लागतो, जेणेकरून ते दुप्पट होईल. पण आम्ही pies साठी कोणत्याही स्वयंपाकासंबंधी पाककृती साठी विश्वास बसणार नाही इतका साधा आणि समजण्याजोगी पाककृती ऑफर, ज्याचे बॅच जास्त तीस मिनिटे होतील.
तळलेले पाय साठी केफर वर जलद यीस्ट dough
आंबट आंबट आंबट-दुधातील पदार्थांवर आधारित, ते पाणी तयार करण्यापेक्षा अधिक घनदाट बनते. याव्यतिरिक्त, या pies जास्त वेळ ताजे ठेवा
साहित्य:
- आंबट मलई घर - 125 मिली;
- केफिर फॅटी - 75 मिली;
- निवडीचा अंडी - 1 तुकडा;
- शुद्ध तेल - 20 एमएल;
- दाणेदार साखर (पांढरा, दंड) - 5-10 ग्रॅम;
- पीठ (अपवादात्मक सर्वोत्तम गुणवत्ता) - 310 ग्रॅम;
- यीस्ट झटपट- 5 ग्राम
तयारी
Kefir आणि आंबट मलई मिक्स आणि खारट-दुधाचे उत्पादने उबदार आहेत याची खात्री करा, जे तापमान सामान्यपणे वरील तापमानापेक्षा जास्त असावे जेणेकरून खमीर सहजपणे सक्रिय करू शकेल आणि मळणी वाढवता येईल. आम्ही मिश्रण अंड्याकडे जाण्यासाठी तेल घालतो आणि साखर घालतो. पिठ अलग पाडणे आणि यीस्ट सह एकत्र कोरड्या मिश्रणात, एक भोक करा आणि त्यात केफिर घाला. एक गुळगुळीत मळी मिक्स केल्यानंतर, ते झाकून आणि एक तास एक ओलसर हात रुमाल अंतर्गत ते सोडा, तो दुहेरी होईपर्यंत.
उकडलेले कण गोलाकार, वर्तुळाचे आकार कापून ते आपल्या आवडीनुसार भरावेत. आणि आपण त्यास भागवादाचे विभाजन करू शकता, एक लहान बंडल मध्ये पूर्व-आणले आणि सॉसेज म्हणून कट करू शकता. या चाचणीसाठी भरणे कोणत्याही सूट होईल, ते फार दाट आहे, त्यामुळे फळापासूनही रस काढू नका.
ओव्हनमध्ये पॅटीजसाठी फास्ट यीस्टची पिठ
यावेळी, कमी वेळ लागतो - अर्धा तास लागणार नाही, पण बाहेर पडण्यासाठी तुम्हाला विविध प्रकारचे भरण्यासाठी बेकिंगचा उत्कृष्ट आधार मिळेल जे बरेच दिवस ताजे व मऊ राहील.
साहित्य:
- पाणी फिल्टर - 125 मिली;
- यीस्ट - 1 टेस्पून. चमचा;
- पीठ (अपरिहार्यपणे सर्वोच्च गुणवत्ता) - 480 ग्रॅम;
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल - 20 मि.ली.
तयारी
चाचणी तयार करणे मिनिट लागतात, थोड्या वेळाने उबदार पाणी गोड करणे, यीस्ट घालणे, पिठात ओतणे, पूर्वी ते छिद्रेलेले, आणि नंतर तेल. एकसमान कॉम टेस्टमधून बाहेर पडताच 20-25 मिनिटांसाठी ते सोडून द्या आणि नंतर आपल्या विभागात विभाजीत करा आणि आपल्या नेहमीच्या पद्धतीने मॉडेलिंग आणि बेकिंग pies वर जा.
ओव्हन मध्ये pasties साठी जलद कॉटेज चीज यीस्ट dough - कृती
दुधापासून तयार केलेले मादक पेय क्वचितच घरी स्वयंपाक मध्ये वापरले आहे आणि खूप व्यर्थ आहे, कारण बेकिंगसाठी असा आधार तयार करणे आणि स्वादिष्ट बनविणे हे फारच सोपे आहे.
साहित्य:
- सर्वोच्च दर्जाचे पीठ - 545 जी;
- कॉटेज चिझ, फॅटी - 250 ग्रॅम;
- पाणी फिल्टर - 285 मिली;
- दाबलेला यीस्ट - लहान पॅकेज;
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल - 95 मिली
तयारी
शुद्ध पाणी अर्धा sweeten आणि त्यात यीस्ट विरघळणे स्पंज 15-25 मिनीटे उबदार जागी ठेवा आणि बाकीचे पाणी आणि भाजी तेल घाला. नंतर चमच्याने पिठात मिक्स करावे आणि मळून घ्यावे. ढवळत भाग प्रक्रियेत कॉटेज चीज जोडा एकदा सर्व कॉटेज चीज कणकेमध्ये मिसळली गेली, ओलसर कापडाने बेस झाकून आणि एक तासभर उबदार जागी ठेवावे. तयार तुकड्यांना समान तुकड्यांमध्ये विभागून द्या आणि निर्भयतापूर्वक मॉडेलिंगवर जा आणि मग आपल्या स्वादिष्ट पाईसाठी बेक करावे.